FÁCIL RECETA DE MILANESA CON PURÉ

👩‍🍳 Receta de Milanesa con Puré

La Milanesa con puré es un plato clásico de la gastronomía argentina que ha ganado popularidad tanto en el país como en otros lugares del mundo. Es una comida que combina sabores reconfortantes y texturas crujientes, convirtiéndolo en una opción ideal para disfrutar en familia o compartir con amigos. ¿Te gusta la comida casera? Esta receta es ideal para ti, anímate y prepárala hoy mismo para que sorprendas a tus invitados. ¡Empecemos!

✍ Datos de preparación

• Tiempo de preparación: 32 minutos
• Tiempo de cocción: 20 minutos
• Total: 52 minutos
• Comensales: 4 personas

✍ Ingredientes de Milanesas con Puré

• 4 filetes de carne, puedes usar lomo, nalga o peceto
• Sal y pimienta al gusto
• 2 huevos
• Pan rallado
• Aceite, para freír
• 1 kilo de papas
• 50 gramos de mantequilla
• 1/2 taza de leche caliente

Para servir:

• Perejil picado

🥘 Cómo hacer Milanesa Napolitana con Puré

1. Comenzamos por preparar las milanesas. Para ello, sazonamos los filetes de carne con sal y pimienta al gusto. En un plato hondo, batimos los huevos y los reservamos. En otro plato, colocamos una buena cantidad de pan rallado.
2. Pasamos cada filete por el huevo batido, asegurándonos de cubrirlo completamente. Luego, colocamos el filete empanizado en el plato con pan rallado y presionamos ligeramente para que se adhiera bien.
3. Repetimos este proceso con todos los filetes y los dejamos reposar unos minutos para que la cobertura se adhiera adecuadamente. Mientras tanto, iremos preparando el puré. Pelamos las papas y las cortamos en trozos de tamaño mediano. Las colocamos en una olla con agua y sal, y las cocinamos hasta que estén tiernas.
4. Una vez cocidas, escurrimos las papas y las volvemos a colocar en la olla. Añadimos la mantequilla y la leche caliente. Con la ayuda de un tenedor o un pisa puré, machacamos las papas hasta obtener una consistencia suave y sin grumos. Si es necesario, agregamos más leche caliente para lograr la textura deseada. Rectificamos la sal si es necesario.
5. Con las milanesas empanizadas y el puré listo, calentamos suficiente aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Freímos las milanesas en el aceite caliente, de 3 a 4 minutos por cada lado o hasta que estén doradas y crujientes. Es importante no sobrecargar la sartén para que se cocinen de manera uniforme.
6. Una vez cocidas, las retiramos del aceite y las colocamos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa. Servimos caliente y listo, hemos terminado nuestra Milanesa con puré. ¡Buen provecho!

💡 Cómo servir Milanesas con Puré

Se sirve sobre un plato y se le puede espolvorear perejil picado encima y se le puede acompañar con una ensalada mixta fresca.

💡 4 consejos para hacer Milanesa con Puré como un experto

Es realmente deliciosa tu Milanesa con puré, la preparaste de manera bastante profesional siguiendo el paso a paso de esta receta, pero no está de más que veas estos 4 consejos súper útiles que te dejamos aquí, simplemente dejarás sorprendidos a tus invitados con los sabores que prueben.

1. Puedes agregar ajo y perejil picados al pan rallado para darle un sabor adicional a las milanesas.
2. Si prefieres una opción más saludable, también puedes hornear las milanesas en lugar de freírlas.
3. Asegúrate de calentar bien el aceite antes de freír las milanesas para obtener una textura crujiente.
4. Si deseas un puré de papas más cremoso, puedes agregar un poco de queso rallado o crema al puré.

Una buena comida es como una buena película: dura poco y te deja en la boca un sabor a triunfo, por eso te pedimos que compartas la receta de Milanesa con puré entre amigos y familiares. Agradecemos la ayuda valiosa que nos das, un millón de gracias de corazón para ti. 😃

Aprende a preparar más comidas argentinas con carne.