RECETA DE CANELONES DE RICOTA Y ESPINACA

👩‍🍳 Receta de Canelones de Ricota y Espinaca

Los Canelones de Ricota y Espinaca son una popular y sabrosa receta que combina la suavidad de la pasta con el relleno cremoso y nutritivo de la ricota y la espinaca. Es una opción ideal para ocasiones especiales y reuniones familiares, ya que su preparación es sencilla y su sabor siempre es bien recibido por todos. ¿Deseas prepararla en casa? Aquí te comparto la receta paso a paso de manera sencilla y fácil. ¡Empecemos!

✍ Datos de preparación

• Tiempo de preparación: 36 minutos
• Tiempo de cocción: 20 minutos
• Total: 56 minutos
• Comensales: 4 porciones

✍ Ingredientes de Canelones de Espinaca y Ricota

• 12 láminas para canelones cocidas
• 300 gramos de ricotta
• 2 huevos
• 1 diente de ajo
• 1 taza de salsa de tomate
• 100 gramos de queso parmesano para el relleno
• 80 gramos de queso parmesano para gratinar
• Sal y pimienta, al gusto para sazonar
• 400 gramos de espinaca limpias
• 150 gramos de salsa bechamel
• Aceite de oliva, necesario

Para servir:

• En ocasiones las recetas llevan algún tipo de plato complementario y para esto haremos una lista aparte.
• Otros ingredientes

🥘 Cómo hacer Canelones de Ricotta y Espinaca

1. Calentamos a fuego medio en una cacerola el aceite. Añadimos el diente de ajo y cocinamos durante 2 minutos. Luego, retiramos el ajo y agregamos las espinacas previamente lavadas y escurridas.
2. Tapamos la cacerola y cocinamos las espinacas por 5 minutos antes de retirarlas. Ponemos a precalentar a 200 grados centígrados el horno.
3. En un bol agregamos las espinacas, la ricotta y removemos, también incorporamos los huevos, el queso parmesano, la sal, la pimienta y mezclamos hasta integrar todo muy bien. Ahora preparamos nuestros canelones.
4. Tomamos una lámina de canelones y colocamos de 2 a 3 cucharadas del relleno en uno de los extremos. Luego, enrollamos la lámina hasta cerrarla, y repetimos este proceso con todas las placas de canelones disponibles.
5. En una bandeja para horno, ponemos nuestra salsa de tomate y encima colocamos todos nuestros canelones, agregamos la salsa bechamel y queso parmesano por encima y llevamos al horno por 20 minutos o hasta notar que están suaves.
6. Pasado ese tiempo retiramos los Canelones de ricota y espinaca y servimos inmediatamente.

💡 Cómo servir Canelones con Espinaca y Ricota

Se sirve caliente sobre un plato y se le espolvorea queso parmesano rallado encima y se le decora con hojas de albahaca.

💡 3 consejos para preparar Canelones de Espinaca y Ricota como un experto

Tus Canelones de ricota y espinaca quedaron impresionante y se nota que te esmeraste en seguir la receta cuidadosamente. Ahora te recomendamos que leas estos 3 consejos útiles para lograr un sabor de otro nivel.

1. Para un toque extra de sabor a tus Canelones de ricota y espinaca, puedes agregar hierbas frescas, como albahaca o perejil, a la mezcla de relleno.
2. No escatimes en la sazón del relleno. Asegúrate de agregar suficiente sal y pimienta al gusto para realzar los sabores de las espinacas y la ricota.
3. Asegúrate de precalentar el horno a la temperatura adecuada y cocina los Canelones de ricota y espinaca durante el tiempo establecido. Esto garantizará que se cocinen a la perfección y queden dorados y crujientes por fuera.

Una comida bien preparada tiene sabores que le encantan al paladar, por eso te pedimos que difundas la receta de Canelones de ricota y espinaca con amigos, familiares y con todos los contactos que tengas en redes sociales. Estamos muy agradecidos contigo, siempre nos lees y nos ayudas. 😃

Aprende a preparar más pastas argentinas.