APRENDE A PREPARAR BUDÍN DE PAN

Receta de Budin de Pan

👩‍🍳 Receta de Budín de Pan

El Budín de pan es un postre clásico en Argentina que se ha convertido en una delicia muy popular en todo el país. Esta receta se destaca por su sencillez y su capacidad para aprovechar sobras de pan, dándoles un nuevo propósito en una preparación dulce, reconfortante y es perfecto para cualquier ocasión. Si se te antojó y quieres prepararlo en casa, aquí te comparto la receta completa paso a paso de manera sencilla y fácil. ¡Empecemos!

✍ Datos de preparación

  • Tiempo de preparación: 24 minutos
  • Tiempo de cocción: 50 minutos
  • Total: 1 hora 14 minutos
  • Comensales: 8 porciones

✍ Ingredientes de Budín de Pan Casero

  • 400 gramos de pan, preferiblemente del día anterior
  • 500 mililitros de leche
  • 200 gramos de azúcar
  • 4 huevos
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1 limón, jugo y ralladura
  • Pasas de uva al gusto
  • Mantequilla, para engrasar el molde

Para servir:

  • Frutos rojos

🥘 Cómo hacer Budín de Pan Tradicional

  1. Precalentamos el horno a 180 grados centígrados. El primer paso es preparar el caramelo, ponemos en una cazuela 1 taza de azúcar y 1 vaso de agua a fuego bajo. Añadimos el zumo de limón y removemos bien hasta ver que el azúcar se ha disuelto. Dejamos que empiece a hervir el caramelo sin dejar de remover. El azúcar debe disolverse bien en el agua.
  2. Cuando notemos que el azúcar se ha disuelto, dejamos de mezclar y pasamos a mover la cazuela. Una vez que el caramelo haya adquirido un color similar al de la miel, está listo. Distribuimos el caramelo de manera pareja por todo el molde, tanto en la base como en las paredes, y dejamos que se enfríe.
  3. Ahora, cortamos el pan en trozos pequeños y los colocamos en un recipiente grande. En una olla, calentamos la leche junto con el azúcar hasta que el azúcar se disuelva por completo. No es necesario que hierva.
  4. En un bol aparte, batimos los huevos. Vertemos la leche caliente sobre los huevos batidos, mezclando constantemente para evitar que los huevos se cocinen. Agregamos la esencia de vainilla y la ralladura de limón a la mezcla de leche y huevos.
  5. Colocamos la mezcla líquida y las pasas de uva sobre el pan y mezclamos bien, asegurándonos de que todo el pan esté empapado. Engrasamos un molde para budín con mantequilla y vertemos la preparación en él.
  6. Horneamos durante aproximadamente 50 minutos o hasta que el budín esté dorado en la parte superior y firme al tacto. Retiramos del horno y dejamos enfriar antes de desmoldar. ¡Buen provecho!

💡 Cómo servir Budín de Pan

Se sirve por porciones sobre un plato, se baña con su caramelo y se le puede decorar con frutos rojos.

💡 3 consejos para hacer Budín de Pan Casero como un experto

Tu postre es realmente delicioso, se nota que seguiste la receta al pie de la letra. Sin embargo, te recomendamos que leas estos 3 consejos bastante útiles para impresionar aún más a tus invitados. ¡Se sorprenderán con el sabor!

  1. Agrega ingredientes extras según tu gusto. Puedes añadir, nueces picadas, chips de chocolate o incluso frutas frescas para darle un toque especial a tu postre.
  2. Asegúrate de que la proporción de líquidos, como la leche y los huevos, sea adecuada. Esto garantizará que el budín tenga la consistencia adecuada y no quede demasiado seco o líquido.
  3. Si no se consume todo el budín de pan de inmediato, guárdalo en un recipiente hermético para mantener su frescura. Puedes refrigerarlo y consumirlo en los siguientes días.

Preparar un postre bien equilibrado es como hacer una canción a la felicidad, por eso te invitamos a que compartas la receta con tus contactos en las redes sociales, amigos y familiares. Te agradecemos de antemano toda la ayuda que nos das, nosotros valoramos mucho tu esfuerzo. 😃

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❓ Preguntas relacionadas sobre Budín de Pan

💬 ¿Es el Budín de Pan nutritivo?

Se le puede considerar un alimento nutritivo, al estar hecho de pan, huevo, leche y otros ingredientes, los cuales nos aportan vitaminas, minerales y otros nutrientes importantes para nuestra salud. Por ejemplo, El pan proporciona carbohidratos y fibra. La leche y los huevos aportan proteínas y nutrientes como calcio, vitamina D y vitamina B12. Estos nutrientes desempeñan diversos roles en el cuerpo, como fortalecer el sistema inmunológico, mantener la salud ocular, apoyar la función cerebral y participar en la producción de glóbulos rojos.

💬 ¿Es el huevo un alimento nutritivo?

El huevo es considerado un alimento completo. Son una excelente fuente de proteínas de alta calidad, ya que contienen todos los aminoácidos esenciales necesarios para el funcionamiento adecuado del organismo. Además, son ricos en vitaminas y minerales importantes, como la vitamina A, vitamina D, vitamina E, vitamina B12, riboflavina, ácido fólico, hierro, zinc y selenio, que son beneficiosos para la salud cardiovascular y cerebral, la salud ocular y pueden ayudar reducir el riesgo de desarrollar enfermedades oculares relacionadas con la edad, como la degeneración macular.

Eduardo Pintos
Eduardo es un chef autodidacta que descubrió su pasión por la cocina argentina a través de los sabores típicos del campo y la tradición familiar. Con más de 8 años de experiencia en la cocina, Eduardo fusiona técnicas modernas con ingredientes autóctonos, creando platos únicos e innovadores. En nuestro blog comparte sus recetas favoritas y secretos culinarios para que todos puedan disfrutar de la auténtica cocina argentina.

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