CÓMO HACER KEPPE

Receta de Keppe

👩‍🍳 Receta de Keppe

El Keppe es un plato tradicional argentino muy popular, especialmente en la región de Buenos Aires. Se trata de una especie de croqueta o empanada, con un relleno especial a base de trigo burgol, carne de res y especias. Es conocido por su sabor único y su textura crujiente por fuera y suave por dentro. Es una delicia que puedes preparar tú mismo en casa. ¿Te encanta experimentar en la cocina y probar nuevos sabores? Entonces, no puedes perderte esta receta. ¡Vamos a prepararla juntos! ¿Te animas?

✍ Datos de preparación

  • Tiempo de preparación: 32 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Total: 47 minutos
  • Comensales: 20 unidades

✍ Ingredientes de Kipe

  • 500 gramos de carne de res molida
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 2 tazas de trigo burgol
  • 2 cucharaditas de comino molido
  • 2 cucharadas de nuez moscada
  • Aceite de oliva, necesario
  • 1 cucharadita de pimienta
  • 1 cebolla grande, finamente picada
  • Sal, para sazonar al gusto

Para servir:

  • Salsa al gusto

🥘 Cómo hacer Quipe al Horno

  1. En un recipiente grande, colocamos el trigo burgol y lo cubrimos con agua caliente. Dejamos reposar durante 30 minutos para que se ablande. Luego, escurrimos bien y reservamos.
  2. En otro recipiente, mezclamos la carne molida, la cebolla picada, el comino, la nuez moscada, la pimienta, la canela y la sal. Amasamos bien hasta conseguir una mezcla homogénea.
  3. Agregamos el trigo escurrido a la mezcla de carne y mezclamos nuevamente hasta integrar todos los ingredientes.
  4. Precalentamos el horno a 180 grados centígrados o 350 grados Fahrenheit. Engrasamos un molde para horno con aceite de oliva.
  5. Colocamos nuestra mezcla en el molde y presionamos para que quede bien compacta. Con un cuchillo, marcamos la superficie formando cuadrados o rombos.
  6. Llevamos al horno precalentado y dejamos hornear durante aproximadamente 45 minutos o hasta que esté dorado y cocido por completo.
  7. Una vez listo, retiramos del horno y dejamos reposar durante unos minutos antes de cortar y servir. Buen provecho.

💡 Cómo servir Kibbe

Se sirve sobre un plato, unas 4 unidades por plato y se les acompaña con una ensalada fresca de tomate y una salsa al gusto.

💡 4 consejos para hacer Kebbe como un experto

Tu comida es muy buena, se nota que seguiste la receta al pie de la letra. Sin embargo, te recomendamos que leas estos 4 consejos útiles para impresionar aún más a tus invitados. ¡Se van a sorprender con los sabores!

  1. Calienta el aceite antes de freír los Keppe. Debe estar lo suficientemente caliente para que se doren rápidamente y no absorban demasiado aceite.
  2. Asegúrate de remojar bien el trigo burgol en agua caliente para que se ablande y sea más fácil de trabajar.
  3. Humedece tus manos ligeramente para moldear las croquetas de Keppe, esto evitará que la masa se pegue a tus manos.
  4. Esta receta también se puede preparar al horno, es una opción más sana

Preparar una comida bien equilibrada es como hacerle un poema a la vida, por eso te invitamos a que compartas la receta con tus contactos en todas las redes sociales que tengas presencia, también con amigos y familiares. Te agradecemos de antemano toda la ayuda que nos das, valoramos mucho ese gesto. 😃

Aprende a preparar más entradas argentinas.

¿Te ha sido útil esta receta?

¡Haz clic en una estrella para puntuarlo!

Promedio de puntuación 4.6 / 5. Recuento de votos: 145

Hasta ahora, ¡no hay votos!. Sé el primero en puntuar este contenido.

❓ Preguntas relacionadas sobre Keppe

💬 ¿Cuál es el origen del Keppe?

Su origen se remonta a la cocina árabe, más específicamente a la región de Medio Oriente. El plato tiene sus raíces en la gastronomía de los países como Líbano, Siria y Palestina. La palabra «keppe» proviene del árabe «kibbeh» o «kubba», que se refiere a una preparación de carne picada envuelta en bulgur o trigo partido. A medida que las comunidades árabes emigraron a diferentes partes del mundo, incluyendo Argentina, llevaron consigo sus recetas y tradiciones culinarias. En Argentina, los keppes se han convertido en un plato emblemático de la comunidad árabe y son ampliamente consumidos y disfrutados en todo el país.

💬 ¿Es nutritivo el trigo burgol?

El trigo burgol es un alimento altamente nutritivo. También conocido como bulgur, es un tipo de trigo partido y precocido que se utiliza en diferentes platos de diversas culturas. Es rico en fibra dietética, lo que contribuye a una buena salud digestiva, promueve la regularidad intestinal y ayuda a controlar los niveles de colesterol en sangre. Además, contiene vitaminas del complejo B, como la niacina, la tiamina y la vitamina B6. Estas vitaminas son necesarias para el metabolismo de los nutrientes, el funcionamiento del sistema nervioso y la producción de glóbulos rojos.

Julia Ledesma
Julia es una chef creativa con una visión moderna de la cocina argentina y amante de la repostería, combinando los sabores tradicionales con nuevas técnicas culinarias y presentaciones innovadoras. Siempre en busca de ingredientes frescos y locales, Julia comparte sus recetas y nos demuestra que la cocina puede ser una forma de arte. La pasión y el orgullo por los sabores argentinos son el sello distintivo de cada plato que presenta.

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *