CÓMO PREPARAR NIÑOS ENVUELTOS

Receta de Niños Envueltos

👩‍🍳 Receta de Niños Envueltos

Los Niños envueltos son un plato tradicional de la cocina argentina. Se trata de rollos de carne finos que se rellenan con una mezcla de vegetales, arroz y condimentos. Son considerados una comida casera tradicional y se suelen servir en almuerzos familiares o durante celebraciones especiales. ¿Listo para convertirte en un chef en casa? Con esta sencilla receta, podrás hacerlo. ¡Manos a la obra y empecemos!

✍ Datos de preparación

  • Tiempo de preparación: 26 minutos
  • Tiempo de cocción: 45 minutos
  • Total: 1 hora 11 minutos
  • Comensales: 5 porciones

✍ Ingredientes de Niños Envueltos de Carne

  • 8 bifes de carne de ternera
  • 1 cebolla grande, picada finamente
  • 2 zanahorias, ralladas
  • 1 pimiento rojo, cortado en tiras delgadas
  • 1 taza de arroz blanco cocido
  • 2 huevos duros, picados
  • Sal y pimienta, para sazonar al gusto
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 2 tazas de caldo de carne
  • 400 gramos de tomate triturado
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1 cucharada de perejil, picado

🥘 Cómo hacer Niños Envueltos

  1. En un recipiente, mezclamos la cebolla, zanahorias, pimiento, arroz, huevos duros, sal y pimienta. Reservamos. Ahora, estiramos los bifes sobre una tabla de cortar y los sazonamos con sal y pimienta al gusto.
  2. Colocamos una porción del relleno en cada bife, distribuyéndolo de manera uniforme. Enrollamos los bifes, asegurándonos de que el relleno quede bien adentro. Los sujetamos con palillos de dientes para que mantengan su forma.
  3. En una cacerola grande, calentamos el aceite vegetal a fuego medio-alto. Doramos los rollos de carne por todos lados, aproximadamente 5 minutos. Agregamos el caldo de carne, el tomate triturado y el azúcar a la cacerola.
  4. Reducimos el fuego a medio-bajo y cocinamos tapado durante 45 minutos o hasta que la carne esté tierna. Retiramos los palillos de dientes de los rollos de carne y servimos inmediatamente. Buen provecho.

💡 Cómo servir Niños Envueltos de Carne

Esta deliciosa comida se sirve sobre un plato y le espolvoreamos con perejil picado encima.

💡 4 consejos para hacer Niños Envueltos como un experto

No existen palabras para describir lo rico que preparaste esta comida, pero puede quedar aún mejor si sigues estos 4 simples, pero útiles consejos que te dejamos a continuación, lograrás mejorar tu técnica y no habrá paladar que se resista.

  1. Para que los rollos de carne se mantengan juntos durante la cocción, asegúrate de sujetarlos bien con los palillos de dientes.
  2. Si prefieres una versión más ligera, puedes sustituir el arroz blanco cocido por arroz integral o quinoa.
  3. Si deseas agregar un toque de sabor extra, puedes añadir un poco de queso rallado en el relleno.
  4. Para obtener una salsa más espesa, puedes mezclar una cucharada de maicena con un poco de agua y agregarla al final de la cocción.

Una comida bien hecha tiene sabores sutiles y delicados que son una explosión de alegría para el paladar, por eso te pedimos que difundas la receta con amigos, familiares y con los contactos que tengas en todas las redes sociales. Te damos mil gracias de todo corazón por tu ayuda desinteresada. 😃

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❓ Preguntas relacionadas sobre Niños Envueltos

💬 ¿Los Niños Envueltos son saludables?

Esta comida es un plato sabroso y reconfortante, pero su nivel de salud depende de los ingredientes y la forma en que se preparen. Puedes optar por carne magra como la ternera o el cerdo, evitando cortes con exceso de grasa. Retirar la grasa visible de la carne antes de cocinarla también es recomendable. El relleno de verduras aporta vitaminas que son buenos para la salud ocular, la piel, el sistema inmunológico. Son bajos en calorías y ricos en fibra, ácido fólico y vitamina K. Contribuyen a la salud digestiva, la salud cerebral y la regulación de los niveles de azúcar en sangre.

💬 ¿Es nutritiva la carne de ternera?

Claro que sí, la carne de ternera es nutritiva y se caracteriza por ser una carne magra con un gran poder nutricional, ya que posee un alto contenido de proteínas de gran calidad y es rica en agua. Además, destaca por un bajo contenido en grasas y un alto aporte en proteínas. También es rica en minerales como el hierro y el zinc y en vitaminas del grupo B.

Eduardo Pintos
Eduardo es un chef autodidacta que descubrió su pasión por la cocina argentina a través de los sabores típicos del campo y la tradición familiar. Con más de 8 años de experiencia en la cocina, Eduardo fusiona técnicas modernas con ingredientes autóctonos, creando platos únicos e innovadores. En nuestro blog comparte sus recetas favoritas y secretos culinarios para que todos puedan disfrutar de la auténtica cocina argentina.

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