PAN BAGUETTE: Trucos para Prepararlo en Tiempo Récord

Receta de Pan Baguette

El Pan baguette es un pan delicioso reconocido por su forma larga y delgada, su corteza crujiente y su miga suave y esponjosa en su interior. Es perfecto para acompañar comidas, servir como base para sándwiches o incluso como parte de un plato principal. Aquí, en Argentina, se ha vuelto uno de los panes más populares debido a su sabor único y su capacidad para realzar platos tradicionales. ¿Estás interesado en aprender cómo prepararlo? ¡Sigue esta receta paso a paso para lograrlo! 🥖

👩‍🍳 Receta de Pan Baguette

Se mezcla la harina, sal y levadura con agua tibia, se amasa y deja fermentar, luego se le da forma, se deja reposar y se hornea hasta notar una corteza dorada y crujiente.

✍ Datos de preparación

  • Tiempo de preparación: 26 minutos más 1 hora de reposo
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Total: 1 hora 51 minutos
  • Comensales: 6 porciones

✍ Ingredientes del Baguette

  • 375 gramos de harina de fuerza
  • 12 gramos de levadura fresca
  • 300 mililitros de agua tibia
  • 10 gramos de sal

Para servir:

  • Embutidos
  • Queso
  • Mantequilla

🥘 Cómo hacer Pan Baguette Casero

  1. En un recipiente, mezcla la harina y la sal hasta que estén bien combinadas. Luego, forma un hueco en el centro y añade la levadura desmenuzada junto con el agua tibia. Con tus manos, integra todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea y ligeramente pegajosa.
  2. Cubre el recipiente y deja que la masa fermente durante aproximadamente 2 horas. Después, espolvorea un poco de harina sobre una superficie de trabajo y coloca la masa sobre ella para amasarla durante unos minutos.
  3. Divide la masa en 4-6 porciones y dales forma alargada, luego colócalas en una bandeja para hornear y déjalas reposar durante unos 40-60 minutos más.
  4. Precalienta el horno a la temperatura más alta y haz unos cortes en la parte superior de cada pan con unas tijeras o un cuchillo. Coloca una bandeja con agua en la parte inferior del horno para crear vapor y obtener una corteza crujiente mientras el interior se mantiene esponjoso.
  5. Hornéalas durante 10 minutos, luego reduce la temperatura a 200 grados centígrados y continúa horneándolas durante 15 minutos más. Retíralas con cuidado del horno y déjalas enfriar antes de servirlas. ¡Y listo, ya puedes disfrutar de tu delicioso Pan baguette casero!

💡 Cómo servir Pan Casero Baguette

Sírvelo sobre un plato o panera y rellénalo con lo que más te guste, mantequilla, embutidos, quesos, carne a la parrilla, etc. Ideal para acompañar con un café, té o refresco.

💡 2 tips para preparar Pan Casero Baguette como un experto

No existen palabras para describir lo rico que preparaste tu Pan baguette, pero puede quedar aún mejor si sigues estos 2 simples, pero útiles tips que te dejamos a continuación, no habrá paladar que se pueda resistir.

  1. Si no consigues harina de fuerza puedes reemplazarla por harina de panadería, ya que tiene un contenido de gluten más alto que ayuda a darle a tu baguette su textura característica.
  2. Amasa la masa lo suficiente para desarrollar el gluten, pero no excesivamente para evitar que la baguette se vuelva demasiado densa. La masa debe tener una textura suave y elástica.

Una buena comida te deja en la boca un sabor a gloria, por eso te pedimos que compartas la receta de Pan baguette entre amigos y familiares. Agradecemos la ayuda valiosa que nos das. 😃

Aprende a preparar más panes argentinos.

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❓ Preguntas relacionadas sobre Pan Baguette

💬 ¿Dónde se originó el Pan Baguette?

También conocido como Baguette, tiene su origen en Francia, específicamente en París durante la primera mitad del siglo XIX. El término «baguette» en francés significa «varita» o «bastón», describiendo así su forma alargada y delgada. Durante este período, en el siglo XIX, se volvió popular gracias a varios factores, entre ellos, el refinamiento de las técnicas de horneado y la introducción de hornos de vapor, los cuales contribuyeron a desarrollar la característica corteza crujiente y la miga ligera de este pan.

💬 ¿Qué beneficios tiene el consumo de pan?

El pan ofrece una valiosa fuente de carbohidratos complejos, que suministran energía de manera gradual y sostenida al cuerpo. Por ejemplo, el pan integral puede ser una rica fuente de diversos nutrientes esenciales, tales como vitaminas del complejo B (como la tiamina, riboflavina, niacina y ácido fólico), minerales como hierro, magnesio y zinc, además de antioxidantes y fitonutrientes gracias a su ingrediente principal la harina.

Julia Ledesma
Julia es una chef creativa con una visión moderna de la cocina argentina y amante de la repostería, combinando los sabores tradicionales con nuevas técnicas culinarias y presentaciones innovadoras. Siempre en busca de ingredientes frescos y locales, Julia comparte sus recetas y nos demuestra que la cocina puede ser una forma de arte. La pasión y el orgullo por los sabores argentinos son el sello distintivo de cada plato que presenta.

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