PAN CASERO CON MANTECA: Tu Receta Paso a Paso para un Resultado Delicioso

Receta de Pan Casero con Manteca

El Pan casero con manteca es una opción tradicional en la gastronomía argentina, conocida por su sabor acogedor y su textura suave y esponjosa. Su característico sabor dulce y su consistencia densa, pero tierna, se logra gracias a la incorporación de manteca en la masa. Este pan es apreciado desde el desayuno hasta la merienda, así como también como acompañamiento en diversas comidas. ¿Quieres prepararlo en casa? ¡A cocinar! 🧈

👩‍🍳 Receta de Pan Casero con Manteca

Se combina los ingredientes, se da forma y se hornea hasta dorar, luego se deja reposar hasta enfriar y se sirve esta delicia de pan.

✍ Datos de preparación

  • Tiempo de preparación: 35 minutos más 1 hora de reposo
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Total: 1 hora 55 minutos
  • Comensales: 6 porciones

✍ Ingredientes del Pan con Manteca

  • 500 gramos de harina de trigo
  • 20 gramos de levadura fresca
  • 1 cucharada de sal fina
  • Agua tibia, cantidad necesaria
  • 150 gramos de manteca de cerdo

Para servir:

  • Queso crema
  • Dulce de leche
  • Huevo frito
  • Mermelada de fruta

🥘 Cómo hacer Pan Casero de Manteca

  1. En un recipiente, combina la levadura con una pizca de azúcar y un poco de agua tibia, mientras se derrite la manteca. En otro bol, mezcla la harina con la sal y añade un poco de agua tibia, asegurándote de que la levadura y la manteca derretida estén también tibias.
  2. Forma una masa y déjala reposar durante 30 minutos, cubierta con film y un paño. Es recomendable tener más harina a mano por si es necesario. Una vez que la masa ha fermentado, divídela en dos porciones, estíralas y enróllalas.
  3. Coloca los rollos en una fuente previamente aceitada y déjalas fermentar durante otros 30 minutos, cubiertos con un paño. Cuando la masa haya crecido adecuadamente, llévalos al horno precalentado a temperatura media durante unos 20 minutos, o hasta que estén dorados y livianos.
  4. Finalmente, pasado ese tiempo, déjalos enfriar en una rejilla unos minutos antes de servir. ¡Y listo, ya puedes disfrutar de tu rico Pan casero de manteca! ¡Buen provecho!

💡 Cómo servir Pan Casero con Manteca

Se sirve sobre un plato y se le puede acompañar con queso crema, dulce de leche, huevo frito o mermelada de fruta, etc.

💡 3 tips para preparar Pan Casero con Manteca como un profesional

Preparaste muy bien tu Pan casero con manteca, se nota que seguiste al pie de la letra los pasos de la receta, pero puede quedar aún mejor tu preparación siguiendo estos 3 consejos que te dejamos a continuación, lograrás que tu pan se destaque de entre los demás su sabroso sabor.

  1. Asegúrate de que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente para activar la levadura adecuadamente y permitir un desarrollo óptimo de la masa.
  2. Busca un lugar cálido y sin corrientes de aire para la fermentación, incluso puedes precalentar suavemente el horno y luego apagarlo.
  3. Dedica tiempo al amasado para desarrollar el gluten y lograr una textura esponjosa en tu Pan casero con manteca; amasa hasta que la masa esté suave, elástica y un poco pegajosa.

Un buen Pan casero con manteca es como una buena película: dura un instante y te deja en la boca un sabor a gloria, por eso te pedimos que compartas esta receta entre amigos y familiares. Agradecemos el tiempo que te das en ayudarnos. 😃

Aprende a preparar más panes argentinos.

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❓ Preguntas relacionadas sobre Pan Casero con Manteca

💬 ¿Cómo se prepara la manteca?

La leche se deja reposar para que la crema, más liviana, se separe y flote en la parte superior, luego se extrae cuidadosamente y se bate hasta obtener una consistencia espesa y cremosa, separando así la grasa de la crema del suero de leche para formar la manteca. Finalmente, se puede lavar con agua fría para eliminar restos de suero, lo que contribuye a un sabor neutro y una textura firme.

💬 ¿Qué beneficios ofrece a la salud el trigo?

El trigo proporciona una gama de nutrientes vitales, incluyendo vitamina E, magnesio, fósforo y hierro, y es una fuente adecuada de proteínas vegetales, aunque no equilibra todos los aminoácidos esenciales como las proteínas de origen animal. Asimismo, los alimentos con alto contenido de fibra, como el trigo integral, pueden contribuir a controlar el hambre y generar una sensación de plenitud, lo que resulta beneficioso para aquellos que buscan perder peso.

Eduardo Pintos
Eduardo es un chef autodidacta que descubrió su pasión por la cocina argentina a través de los sabores típicos del campo y la tradición familiar. Con más de 8 años de experiencia en la cocina, Eduardo fusiona técnicas modernas con ingredientes autóctonos, creando platos únicos e innovadores. En nuestro blog comparte sus recetas favoritas y secretos culinarios para que todos puedan disfrutar de la auténtica cocina argentina.

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