CÓMO PREPARAR BUDÍN DE YOGURT

Receta de Budin de Yogurt

👩‍🍳 Receta de Budín de Yogurt

El Budín de yogurt es un tradicional postre argentino que se ha ganado un lugar especial en la cocina y en el corazón de muchas personas. Es popular en todo el país y se sirve tanto en ocasiones especiales como en el día a día. Su textura húmeda y esponjosa, junto con su sabor delicado, lo convierten en un favorito para toda la familia. ¿Se te antoja prepararla en casa? Aquí te comparto la receta completa paso a paso para que hoy mismo la hagas. ¡Empecemos!

✍ Datos de preparación

  • Tiempo de preparación: 17 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Total: 1 hora 17 minutos
  • Comensales: 8 porciones

✍ Ingredientes del Budín de Yogurt Narda

  • 2 tazas de harina
  • 2 cucharaditas de polvo para hornear
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 taza de azúcar
  • 3 huevos
  • 1/2 taza de yogurt natural
  • 1/2 taza de aceite vegetal
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • Ralladura de 1 limón

Para servir:

  • Glaseado

🥘 Cómo hacer Budín de Yogurt y Limón

  1. Precalentamos el horno a 180 grados centígrados o 350 grados Fahrenheit y enmantecamos y enharinamos un molde para budín. En un bol grande, mezclamos el polvo para hornear, la harina y la sal. Reservamos.
  2. En otro tazón, batimos los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla suave y homogénea. Añadimos el yogurt, la esencia de vainilla, el aceite vegetal y la ralladura de limón a la mezcla de azúcar y huevos. Batimos hasta combinar bien todos los ingredientes.
  3. Incorporamos gradualmente los ingredientes secos reservados (harina, polvo para hornear y sal) a la mezcla líquida, mezclando con una espátula hasta obtener una masa homogénea. Vertemos la masa en el molde para budín previamente preparado y lo llevamos al horno precalentado.
  4. Horneamos durante aproximadamente 1 hora o hasta que, al insertar en el centro del budín un palillo, este salga limpio. Una vez listo, retiramos el budín del horno y lo dejamos enfriar en el molde durante unos 10 minutos. Luego, lo desmoldamos y lo dejamos enfriar completamente sobre una rejilla.

💡 Cómo servir Budín de Yogurt Natural

Se sirve por porciones sobre un plato y se le espolvorea azúcar impalpable o glaseado.

💡 3 consejos para hacer Budín con Yogurt como un experto

Tu Budín con yogurt quedó impresionante y se nota que seguiste la receta cuidadosamente. Ahora te recomendamos que leas estos 3 consejos súper útiles para lograr un sabor único y aún más delicioso.

  1. Puedes agregar frutas frescas como arándanos, fresas o plátanos a la masa para darle un toque adicional. O si prefieres, añade frutos secos en la preparación.
  2. Si prefieres un Budín con yogurt más ligero, puedes usar yogurt bajo en grasa o yogurt griego en lugar del yogurt regular.
  3. Mezcla hasta que se incorporen todos los ingredientes. No mezcles en exceso, solo lo suficiente para combinarlos.

La cocina es un lenguaje único y hermoso mediante el cual uno puede expresar toda la felicidad que siente por los seres queridos, por eso te pedimos que nos ayudes a compartir la receta de Budín de yogurt con tus contactos en redes sociales, familiares y amigos. Estamos muy felices de que nos ayudes, Mil gracias. 😃

Aprende a preparar más postres argentinos.

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❓ Preguntas relacionadas sobre Budín de Yogurt

💬 ¿Es nutritivo el yogurt?

El yogurt es una fuente de varias vitaminas y minerales esenciales, como las vitaminas B12 y B2, el fósforo y el magnesio. Estos nutrientes desempeñan un papel vital en diversas funciones corporales, como la producción de energía y el mantenimiento de la salud celular. Los probióticos presentes en el yogurt pueden ayudar a mejorar la salud digestiva al equilibrar la flora intestinal y favorecer la absorción de nutrientes. Además, el yogurt natural puede ser más fácil de digerir para algunas personas con intolerancia a la lactosa en comparación con otros productos lácteos.

Julia Ledesma
Julia es una chef creativa con una visión moderna de la cocina argentina y amante de la repostería, combinando los sabores tradicionales con nuevas técnicas culinarias y presentaciones innovadoras. Siempre en busca de ingredientes frescos y locales, Julia comparte sus recetas y nos demuestra que la cocina puede ser una forma de arte. La pasión y el orgullo por los sabores argentinos son el sello distintivo de cada plato que presenta.

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