POSTRE DE MAIZENA PASO A PASO CON ESTA RECETA

Receta de Postre de Maizena

👩‍🍳 Receta de Postre de Maizena

El Postre de maizena es una delicia culinaria argentina, se destaca por su exquisita textura cremosa lograda gracias a la combinación de maicena y leche. Su irresistible sabor dulce y su consistencia sedosa han conquistado los paladares de todo el país. Es una opción perfecta para compartir en momentos familiares o para ocasión especial. ¡Atrévete a prepararlo y sorprende a tus invitados con un auténtico postre tradicional de Argentina!

✍ Datos de preparación

  • Tiempo de preparación: 12 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Total: 22 minutos
  • Comensales: 8 porciones

✍ Ingredientes de Maizena con Leche

  • 300 militros de leche
  • 2 cucharadas de maicena
  • 4 cucharadas de azúcar
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 200 gramos de azúcar, para el caramelo

Para servir:

  • Dulce de leche
  • Coco rallado

🥘 Cómo hacer Postre de Maizena con Leche

  1. Para hacer el caramelo, calentamos el azúcar en una cacerola a fuego bajo, removiendo constantemente con una cuchara de madera hasta que se derrita, espese y adquiera un color dorado. Luego, lo apartamos del fuego y lo dejamos enfriar.
  2. En un tazón pequeño, mezclamos la maicena con la leche hasta que esté bien disuelta. Añadimos el azúcar y el extracto de vainilla. Vertemos esta mezcla en una olla pequeña y la calentamos a fuego bajo, sin dejar de remover, hasta que espese.
  3. Una vez que esté caliente y haya alcanzado la consistencia deseada, la vertemos sobre el molde previamente caramelizado y lo refrigeramos durante al menos 3 horas. Para finalizar, espolvoreamos canela molida por encima y servimos el Postre de maizena. ¡Buen provecho!

💡 Cómo servir Postre con Maizena

Se sirven en recipientes o moldes individuales y se le espolvorea canela en polvo encima, si deseas puedes decorarla con frutas frescas, merengue suizo, dulce de leche o coco rallado.

💡 3 consejos para hacer Postre de Leche y Maizena como un experto

Te quedó espectacular tu Postre de maizena, nos alegra que hayas seguido el paso a paso de la receta, ahora te invitamos a ver estos 3 útiles consejos que te dejamos a continuación, estamos seguros de que lograrás una gran presentación y un sabor único.

  1. Es recomendable cocinar el postre a fuego medio-bajo para que la mezcla se caliente gradualmente y espese de manera uniforme. Si la cocción se realiza a fuego alto, existe el riesgo de que se queme o se formen grumos.
  2. Si deseas agregar un toque extra de sabor, puedes experimentar añadiendo esencia de almendra, ralladura de limón o incluso un poco de licor como el ron o el coñac. Recuerda ajustar las cantidades según tu preferencia personal.
  3. Durante la cocción, es importante remover constantemente la mezcla para evitar que se pegue en el fondo de la olla y se formen grumos. Utiliza una cuchara de madera para este proceso.

Los postres son la alegría de un país. Sabiendo eso, te pedimos que compartas la receta de Postre de maizena con todos tus contactos en las redes sociales, así ellos también podrán disfrutar y preparar nuestra deliciosa comida. Te agradecemos por la ayuda que nos brindas, Mil gracias de todo corazón. 😃

Aprende a preparar más postres argentinos.

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❓ Preguntas relacionadas sobre Postre de Maizena

💬 ¿Para qué sirve la maicena?

La maicena es también conocida como almidón de maíz, tiene varias aplicaciones en la cocina y en la preparación de alimentos. Se utiliza como espesante en una variedad de recetas. Cuando se combina con líquidos y se calienta, la maicena gelatiniza y ayuda a espesar salsas, sopas, pudines, rellenos de pasteles y otros platos. Es especialmente útil cuando se desea obtener una consistencia más densa y cremosa.

💬 ¿Cuáles son los beneficios leche?

La leche es una fuente de nutrientes completa y saludable que brinda diversos beneficios para nuestro organismo. Es reconocida por su alta concentración de calcio, un mineral fundamental para fortalecer y mantener nuestros huesos y dientes en óptimas condiciones. Además, el calcio desempeña un papel esencial en la contracción de los músculos y en la transmisión eficiente de los impulsos nerviosos.

Augusto Arguello
Augusto es un apasionado por la cocina argentina desde temprana edad, heredó de sus abuelos la importancia de los ingredientes y la técnica en cada preparación. Con más de 10 años de experiencia culinaria en los más destacados restaurantes porteños, Augusto comparte su experiencia y conocimiento en nuestro Sabor Argento, siempre innovando y enriqueciendo el patrimonio gastronómico argentino.

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