RECETA ORIGINAL DE GALLETAS MARINERAS

Receta de Galletas Marineras

👩‍🍳 Receta de Galletas Marineras

Las Galletas marineras son unas deliciosas galletas saladas de forma redonda y crujientes. Son muy populares y tradicionales en todo el país por su versatilidad y son perfectas para disfrutarlas solas o como aperitivo en cualquier ocasión. Además, son muy fáciles de preparar y si quieres hacerlas tú mismo aquí te comparto la receta completa paso a paso de manera sencilla para que sorprendas a todo. ¡Manos a la obra!

✍ Datos de preparación

  • Tiempo de preparación: 30 minutos más 30 minutos de reposo
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Total: 1 hora 15 minutos
  • Comensales: 20 unidades

✍ Ingredientes de las Galletitas Marineras

  • 300 gramos de harina
  • 100 gramos de manteca o mantequilla a temperatura ambiente
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de azúcar
  • 1/2 cucharadita de polvo de hornear
  • 1/2 taza de agua fría

Para servir:

  • Queso
  • Taza de café

🥘 Cómo hacer Marineras de Harina

  1. En un recipiente grande, mezclamos la harina, el azúcar, la sal y el polvo de hornear. Agregamos la manteca en trozos pequeños y comenzamos a deshacerla con las manos, frotándola con la harina hasta obtener una textura arenosa.
  2. Añadimos el agua fría de a poco y amasamos suavemente hasta obtener una masa homogénea y lisa. Si la masa está muy seca, podemos agregar un poco más de agua, pero asegurándonos de no excedernos para evitar que quede pegajosa.
  3. Dividimos la masa en dos partes, las envolvemos en papel film y refrigeramos durante unos 30 minutos para que se enfríe y sea más fácil de manejar.
  4. Precalentamos el horno a 180 grados centígrados o 350 grados Fahrenheit. Sobre una superficie enharinada, estiramos cada parte de la masa con un rodillo hasta obtener un grosor de aproximadamente 3 milímetros.
  5. Con un cortador de galletas redondo o cualquier otro molde que tengamos, cortamos en la forma deseada y las colocamos en una bandeja para horno previamente engrasada o cubierta con papel de hornear.
  6. Con un tenedor, pinchamos ligeramente cada galleta para evitar que se hinchen durante la cocción.
  7. Llevamos las galletas al horno precalentado y las horneamos durante aproximadamente 15 minutos o hasta que estén doradas y crujientes. Una vez listas, retiramos las galletas del horno y las dejamos enfriar completamente antes de servirlas. ¡Buen provecho!

💡 Cómo servir Galletas Marineras

Se sirven frías sobre un plato y son ideales para acompañar con queso, fiambres y una taza de café.

💡 4 consejos para hacer Galletitas Marineras como un experto

Preparaste muy bien tus Galletas marineras, se nota que seguiste al pie de la letra la receta, pero puede quedar aún mejor siguiendo estos 4 consejos que te dejamos a continuación, lograrás que tu postre se destaque de entre todos los demás.

  1. Es importante asegurarse de que la manteca o mantequilla esté a temperatura ambiente para que sea más fácil de incorporar a la masa.
  2. No amases en exceso la masa una vez que agregues el agua, ya que podría volverse elástica y dificultar el estirado posterior.
  3. Si deseas un sabor más intenso, puedes agregar hierbas secas o especias a la masa, como tomillo, romero o pimentón ahumado.
  4. Al guardar las galletas, asegúrate de que estén completamente frías antes de almacenarlas en un recipiente hermético para mantener su frescura y textura crujiente.

El preparar un buen postre es poner una parte de ti en lo que haces, y ese sentimiento la convierte en algo distinto, es por eso que te pedimos que compartas la receta de Galletas marineras con amigos, familiares y también en las redes sociales que actualmente uses. Te agradecemos de todo corazón el poder ayudarnos, valoramos mucho ese tipo de acciones. 😃

Aprende a preparar más postres argentinos.

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❓ Preguntas relacionadas sobre Galletas Marineras

💬 ¿Son las galletas marineras saludables?

Las galletas marineras son consideradas como una opción más saludable en comparación con muchas otras galletas. La harina utilizada es harina de trigo, que proporciona carbohidratos, energía y algo de fibra, los cuales promueven una digestión saludable y a controlar el peso corporal. La manteca, al ser un producto lácteo derivado de la leche, el cual puede ser una fuente de vitamina A, vitamina D y vitamina E, estas vitaminas son esenciales para el funcionamiento adecuado del organismo.

Augusto Arguello
Augusto es un apasionado por la cocina argentina desde temprana edad, heredó de sus abuelos la importancia de los ingredientes y la técnica en cada preparación. Con más de 10 años de experiencia culinaria en los más destacados restaurantes porteños, Augusto comparte su experiencia y conocimiento en nuestro Sabor Argento, siempre innovando y enriqueciendo el patrimonio gastronómico argentino.

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