CÓMO PREPARAR SALSA PARISIENNE

Receta de Salsa Parisienne

👩‍🍳 Receta de Salsa Parisienne

La Salsa Parisienne es una exquisita y popular salsa argentina que destaca por su suave textura y sabor delicado. Inspirada en la gastronomía francesa, se ha adaptado al paladar argentino y se ha convertido en un acompañamiento imprescindible para diversos platos. ¿Te animas a prepararla en casa? ¡A cocinar!

✍ Datos de preparación

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Total: 35 minutos
  • Comensales: 4 porciones

✍ Ingredientes de la Salsa Parisien

  • 500 mililitros de leche
  • 1/2 cebolla, cortada en cubitos
  • 2 cucharadas de maizena
  • 2 cucharadas de manteca
  • Pimienta, al gusto para sazonar
  • Nuez moscada molida, al gusto para sazonar
  • Ajo picado finamente, al gusto para sazonar
  • Sal, al gusto para sazonar
  • 100 gramos de jamón cocido, cortado en tiras pequeñas
  • 1 pechuga de pollo, cortado en cubos
  • 150 mililitros de crema de leche
  • Salsa blanca, al gusto
  • Manteca, al gusto para sazonar

Para servir:

  • Cilantro picado
  • Perejil picado

🥘 Cómo hacer Parisienne

  1. El primer paso es preparar la salsa blanca o Bechamel, para eso en una olla pequeña a fuego medio, colocamos la manteca junto con la cebolla y el ajo, mezclamos bien. Reservamos.
  2. En un bol, volcamos la leche fría junto a la maicena y mezclamos bien hasta que todo se incorpore y disuelva bien. Ahora, colocamos la leche y mezclamos bien.
  3. Condimentamos con pimienta, nuez moscada y sal, cocinamos la preparación a fuego bajo mezclando constantemente hasta que hierva y tome textura.
  4. Ahora, en una olla a fuego medio junto a la manteca cocinamos el pollo hasta que se ponga de color dorado. Agregamos la crema de leche, el jamón cocido, la salsa blanca y condimentamos al gusto.
  5. Cocinamos a fuego bajo hasta que todo quede bien integrado, aproximadamente unos 5 minutos. Transcurrido ese tiempo, procedemos a apagar el fuego y listo. ¡Hemos terminado!

💡 Cómo servir Salsa Parisiene

Esta deliciosa salsa se sirve en un recipiente hondo y se le puede espolvorear cilantro o perejil picado encima.

💡 3 consejos para hacer Salsa Parissiene como un experto

Te quedó espectacular tu Salsa Parisienne original, nos alegra que hayas seguido la receta al pie de la letra, ahora te invitamos a ver estos 3 súper útiles consejos que te dejamos a continuación, estamos seguros de que lograrás darle ese sabor único y exquisito que tanto deseabas.

  1. Para obtener una salsa más cremosa, puedes añadir un poco más de crema de leche al gusto.
  2. Si prefieres una versión más ligera, puedes reemplazar parte de la crema de leche con leche común.
  3. Si deseas un toque extra de sabor, puedes incorporar un poco de queso rallado o nuez moscada a la salsa justo antes de retirarla del fuego.

La comida es fundamental en la cultura de un país. Sabiendo eso, te pedimos que compartas la receta de Salsa Parisienne con todos tus contactos en las diversas redes sociales que uses, así ellos también podrán preparar y disfrutar nuestra deliciosa salsa. Te agradecemos por ayudarnos día a día, ese gesto nos motiva a seguir adelante. 😃

Aprende a preparar más salsas y dips argentinas.

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❓ Preguntas relacionadas sobre Salsa Parisienne

💬 ¿Dónde se creó la Salsa Parisienne?

Esta deliciosa Salsa Parisienne tiene su origen en Francia, específicamente en París. Es una adaptación de la tradicional Salsa Bechamel, que es una de las cinco salsas madre de la gastronomía francesa. A lo largo del tiempo, esta receta se ha difundido y adaptado en distintas regiones del mundo, incluyendo Argentina, donde ha ganado popularidad y se ha convertido en una parte integral de la gastronomía local. La adaptación argentina de esta salsa ha incorporado influencias locales y se ha convertido en un acompañamiento muy apreciado para diversos platos, especialmente carnes y pescados.

💬 ¿La leche se puede tomar a diario?

La leche es rica en nutrientes esenciales, como calcio, proteínas de alta calidad, vitamina D, vitamina B12, riboflavina (vitamina B2), fósforo y potasio. Estos nutrientes son esenciales para el desarrollo y mantenimiento de huesos, dientes, músculos y sistema nervioso, entre otras funciones vitales. Contiene inmunoglobulinas y otros componentes que pueden fortalecer el sistema inmunológico y ayudar al cuerpo a combatir infecciones.

Eduardo Pintos
Eduardo es un chef autodidacta que descubrió su pasión por la cocina argentina a través de los sabores típicos del campo y la tradición familiar. Con más de 8 años de experiencia en la cocina, Eduardo fusiona técnicas modernas con ingredientes autóctonos, creando platos únicos e innovadores. En nuestro blog comparte sus recetas favoritas y secretos culinarios para que todos puedan disfrutar de la auténtica cocina argentina.

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