TORTILLA DE ZAPALLITOS: Receta Completa para Prepararla Perfectamente

Receta de Tortilla de Zapallitos

La Tortilla de zapallitos es un plato popular en muchos países de América Latina, especialmente aquí en Argentina, donde tiene su propia versión. Tiene un sabor suave y delicado, junto con una textura crujiente y dorada, y el zapallito enriquece su perfil nutricional, convirtiéndola en una elección saludable y llena de nutrientes. ¿Listo para prepararlo en casa? ¡Empecemos a cocinar!

👩‍🍳 Receta de Tortilla de Zapallitos

Son adaptables y se pueden saborear tanto calientes como fríos. Son ideales tanto como plato principal como aperitivo, y representan una magnífica forma de aprovechar los zapallitos en su temporada.

✍ Datos de preparación

  • Tiempo de preparación: 18 minutos
  • Tiempo de cocción: 27 minutos
  • Total: 45 minutos
  • Comensales: 2 porciones

✍ Ingredientes de Tortilla de Zapallitos Verdes

  • 500 gramos de zapallitos
  • 1 cebolla grande
  • 3 huevos
  • 100 gramos de queso rallado
  • 200 gramos de queso fresco
  • Sal y pimienta, para sazonar al gusto
  • Aceite de oliva, cantidad necesaria

🥘 Cómo hacer Tortilla de Zapallitos Casera

  1. Comenzamos cortando los zapallitos en pequeños dados de 1 centímetro x 1 centímetro y picamos la cebolla. En una sartén con un poco de aceite de oliva, doramos la cebolla a fuego medio. Mientras tanto, en un plato hondo, batimos los 3 huevos.
  2. Esperamos aproximadamente 5 minutos hasta que la cebolla esté dorada y luego agregamos los cubos de zapallito junto con una pizca de sal. Cocinamos los zapallitos y la cebolla a fuego medio hasta que queden tiernos.
  3. Cuando los zapallitos estén bien cocidos, incorporamos los huevos batidos, el queso rallado y el queso cortado en cubos, mezclando todo cuidadosamente hasta que esté bien distribuido.
  4. Cuando notemos que la parte inferior se ha cocido lo suficiente, cubrimos la sartén con una tapa y con precaución le damos la vuelta a la tortilla para cocinarla de ambos lados. Esto se hace con cuidado para evitar que se rompa. La cocción a fuego lento lleva aproximadamente unos 20 minutos.
  5. Una vez que la Tortilla de zapallitos y cebolla esté bien cocida en ambos lados, la retiramos de la sartén y la servimos de inmediato. ¡Que la disfrutes!

💡 Cómo servir Tortilla de Zapallitos y Cebolla

Se presenta en el plato aún caliente y se puede servir entera o cortada en porciones.

💡 3 consejos para hacer Tortilla de Zapallitos como un experto

Es realmente deliciosa tu comida, las hiciste de forma bastante profesional siguiendo el paso a paso de la receta, pero no está de más que veas estos 3 consejos súper útiles que te dejamos aquí, sorprenderás a todos tus invitados cuando la prueben.

  1. Elige zapallitos frescos y tiernos. Evita aquellos que estén arrugados o tengan manchas oscuras en la piel, ya que pueden estar pasados.
  2. Experimenta con diferentes tipos de queso, como queso cheddar, queso feta o queso mozzarella, para darle un toque de sabor único.
  3. Utiliza una sartén del tamaño adecuado para que la tortilla tenga el grosor deseado. Una sartén más grande hará una tortilla más delgada, mientras que una más pequeña la hará más gruesa.

Una buena comida nos alegra el día más difícil, por eso te pedimos que compartas esta deliciosa y nutritiva receta entre amigos y familiares. Te damos mil gracias por la ayuda valiosa que nos das. 😃

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❓ Preguntas relacionadas sobre Tortilla de Zapallitos

💬 ¿La Tortilla de Zapallito es nutritiva?

Esta preparación es una fuente rica en nutrientes beneficiosos para la salud. Los zapallitos están llenos de nutrientes como fibra, vitamina C, vitamina A, potasio y antioxidantes, se complementan con las cebollas, que aportan quercetina, un antioxidante que combate el estrés oxidativo. Además, el queso, rico en proteínas de alta calidad y calcio, promueve la salud ósea y muscular, mientras que el aceite de oliva, se asocia con la reducción del riesgo de enfermedades cardíacas. Por último, los huevos proporcionan proteínas completas esenciales para el crecimiento y la reparación del cuerpo.

💬 ¿Cuáles son los beneficios de los zapallitos?

Son una fuente de compuestos antioxidantes, como la vitamina C y el betacaroteno, que desempeñan un papel en la protección de las células contra el daño causado por los radicales libres y pueden disminuir el riesgo de padecer enfermedades crónicas. Presentan un elevado contenido de agua, lo que contribuye a la hidratación corporal y beneficia la salud de la piel. Además, son abundantes en fibra dietética, lo que fomenta una digestión saludable, promueve la sensación de saciedad y mantiene el sistema digestivo en buen estado.

Julia Ledesma
Julia es una chef creativa con una visión moderna de la cocina argentina y amante de la repostería, combinando los sabores tradicionales con nuevas técnicas culinarias y presentaciones innovadoras. Siempre en busca de ingredientes frescos y locales, Julia comparte sus recetas y nos demuestra que la cocina puede ser una forma de arte. La pasión y el orgullo por los sabores argentinos son el sello distintivo de cada plato que presenta.

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