ARROZ CON CÚRCUMA: Cocina Fácil y Sabrosa

Receta de Arroz con Curcuma

El Arroz con cúrcuma es una versión del arroz en la cual la cúrcuma se utiliza como condimento principal, aportando tanto sabor como color al plato. Es ideal para diversas ocasiones y se destaca por su versatilidad y simplicidad. Además, es un gran acompañamiento en una variedad de platos, incluyendo curry, guisos, pescados o aves. ¡Descubre el sabor único de esta receta casera! ¿Te atreves a cocinarlo hoy mismo?

👩‍🍳 Receta de Arroz con Cúrcuma

En una olla, se sofríe cebolla, ajo y jengibre en aceite hasta que la cebolla esté translúcida. Se añade sal, cúrcuma, y arroz. Se agrega agua y sal, se cocina tapado a fuego lento durante 25 minutos. Finalmente, se sirve.

✍ Datos de preparación

  • Tiempo de preparación: 08 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Total: 38 minutos
  • Comensales: 4 porciones

✍ Ingredientes del Arroz Cúrcuma

  • 1 pizca de sal
  • 1 taza de arroz
  • 2 tazas de agua
  • 1/4 de cebolla
  • 1 chorro de aceite
  • 1 diente de ajo
  • 1/2 cucharada de Jengibre fresco
  • 1 cucharadita de cúrcuma en polvo

Para servir:

  • Almendras laminadas

🥘 Cómo hacer Arroz con Cúrcuma Casero

  1. En una olla con aceite, sofreímos la cebolla, el ajo y el jengibre finamente picados a fuego bajo hasta que la cebolla esté translúcida. Agregamos una pizca de sal.
  2. Incorporamos la cúrcuma en polvo y sofreímos por unos segundos para activar el sabor de la especia, aromatizando el arroz.
  3. Añadimos el arroz y lo nacaramos junto con el sofrito, es decir, sofreímos el grano hasta que se vuelva ligeramente transparente.
  4. Vertemos el agua, esperamos a que hierva y agregamos media cucharadita de sal. Cuando el agua de la superficie se evapora, tapamos la olla, reducimos el fuego y cocinamos el arroz con cúrcuma durante 25 minutos.
  5. Pasado ese tiempo, apagamos el fuego y servimos. ¡Ya hemos terminado de preparar este rico Arroz cúrcuma con todos! ¡Buen provecho!

💡 Cómo servir Arroz Cúrcuma

Esta deliciosa entrada se sirve caliente sobre un plato y se le decora con almendras laminadas.

💡 3 consejos para hacer Arroz con Cúrcuma como un experto

No existen palabras para describir lo rico que preparaste tu Arroz con cúrcuma, pero puede quedar aún mejor si sigues estos 3 simples, pero útiles consejos que te dejamos a continuación, no habrá paladar que se resista a tan delicioso sabor.

  1. Utiliza arroz de buena calidad y considera opciones como el arroz basmati o arroz integral para agregar más sabor y nutrientes.
  2. Si deseas, para darle más sabor a tu plato, puedes reemplazar el agua por caldo de pollo en la misma cantidad.
  3. Después de la cocción, usa un tenedor para esponjar el arroz en lugar de una cuchara. Esto ayuda a mantener la textura de los granos.

Preparar una comida bien equilibrada es como hacer un poema a la vida, por eso te invitamos a que compartas la receta de Arroz con cúrcuma con tus contactos en las redes sociales, con amigos y familiares también. Te agradecemos por la ayuda, esos gestos nos motivan a ser mejores. 😃

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❓ Preguntas relacionadas sobre Arroz con Cúrcuma

💬 ¿Es la cúrcuma un ingrediente saludable?

Es conocida por sus fuertes propiedades antioxidantes, lo que significa que puede neutralizar los radicales libres que pueden dañar las células y contribuir al envejecimiento y a diversas enfermedades. Puede ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo, lo que es importante en la prevención de enfermedades crónicas asociadas con la inflamación. También, se cree que la cúrcuma podría tener beneficios para la salud cardiovascular al mejorar la función endotelial y reducir el riesgo de enfermedades del corazón.

💬 ¿Qué beneficios aporta el arroz?

La fibra presente en el arroz, especialmente en el arroz integral, promueve la salud digestiva y puede ayudar a prevenir problemas como el estreñimiento. El arroz integral, en particular, se ha asociado con la reducción del riesgo de enfermedades cardiovasculares debido a su contenido de fibra y nutrientes. Además, es fácil de digerir y se recomienda a menudo para personas con sistemas digestivos sensibles o problemas gastrointestinales.

Augusto Arguello
Augusto es un apasionado por la cocina argentina desde temprana edad, heredó de sus abuelos la importancia de los ingredientes y la técnica en cada preparación. Con más de 10 años de experiencia culinaria en los más destacados restaurantes porteños, Augusto comparte su experiencia y conocimiento en nuestro Sabor Argento, siempre innovando y enriqueciendo el patrimonio gastronómico argentino.

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