EMPANADAS A LA PARRILLA: Trucos para Prepararla en Tiempo Récord

Receta de Empanadas a la Parrilla

Las Empanadas a la parrilla son una adaptación de las empanadas clásicas, se distinguen por su masa crujiente, que crea un contraste con el relleno jugoso y sabroso que albergan en su interior. Son una excelente opción para cualquier momento del día. ¿Quieres prepararlas en casa? ¡Empecemos a cocinarlas ya mismo!

👩‍🍳 Receta de Empanadas a la Parrilla

La preparación en la parrilla le da un sabor ahumado y ofrece la posibilidad de rellenarlas con una diversos ingredientes. Son bien populares en festivales y eventos festivos, como el Día Nacional de la Empanada, que tiene lugar el 8 de julio.

✍ Datos de preparación

  • Tiempo de preparación: 35 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Total: 1 hora
  • Comensales: 6 porciones

✍ Ingredientes de Empanadas a la Parrilla Caseras

  • Tapas para empanadas
  • Pasas de uva, sin semillas hidratadas
  • 1 kilo de carne picada
  • 4 huevos duros
  • 1/2 kilo de cebolla
  • 1/2 kilo de cebolla de verdeo
  • 1 morrón rojo
  • 1 cucharadita de orégano
  • Aceitunas, sin carozos y cortadas en tiras
  • Aceite, cantidad necesaria
  • Sal y pimienta, para sazonar al gusto
  • 1 cucharadita de pimentón

Para servir:

  • Salsa chimichurri

🥘 Cómo hacer Empanadas a la Parrilla Argentinas

  1. En primer lugar, comenzamos calentando un poco de aceite en una olla o cacerola, y cuando esté bien caliente, añadimos la carne. Para esta preparación, optamos por el Roast beef, ya que aporta una jugosidad especial a nuestras empanadas.
  2. Una vez que la carne haya adquirido un tono dorado, incorporamos las cebollas y el morrón, previamente cortados en finas tiras. Luego, condimentamos con sal, pimienta y otros ingredientes según nuestro propio gusto, y continuamos cocinando hasta que todo esté completamente cocido.
  3. Ahora, retiramos la mezcla del fuego y añadimos las pasas, si son de preferencia de alguno de nosotros o del chef. También incluimos las aceitunas y las rodajas de huevo, mezclando cuidadosamente, y dejamos enfriar. Mientras esperamos, prendemos el fuego para preparar el carbón y finalmente las brasas.
  4. Asegurándonos de que la parrilla esté limpia, la utilizamos para culminar la cocción de nuestras empanadas.
  5. Una vez que el relleno haya alcanzado la temperatura ambiente, lo distribuimos sobre cada tapa de masa y realizamos el repulgue, asegurándonos de sellarlas adecuadamente para evitar que se abran durante la cocción.
  6. Después, las colocamos en la parrilla y las doramos de ambos lados con cuidado de no quemarlas. Así, las retiramos y servimos calientes, disfrutando de nuestras sabrosas empanadas a la parrilla argentinas.

💡 Cómo servir Empanadas a la Parrilla

Se sirven calientes o tibias sobre un plato y se le acompaña con salsa chimichurri.

💡 1 tip para preparar Empanadas a la Parrilla Caseras como un experto

Muy bien quedó tu comida, se nota que seguiste cuidadosamente esta deliciosa receta. Sin embargo, te recomendamos que veas este súper tip útil para hacer que tu plato destaque entre los demás por sus sabores únicos.

  1. Asegúrate de que la parrilla esté bien caliente antes de colocar las empanadas. Esto ayudará a dorar la masa y a cocinar el relleno de manera uniforme.

Una buena comida le da alegría a la familia, por eso te pedimos que compartas esta deliciosa receta con amigos y familiares. Agradecemos tu ayuda, un millón de gracias para ti. 😃

Aprende a preparar más masas saladas argentinas.

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❓ Preguntas relacionadas sobre Empanadas a la Parrilla

💬 ¿Dónde se originaron las empanadas?

Algunas de las versiones sobre su origen se remontan a la antigua Roma, donde se preparaban empanadas llamadas «empanadas» rellenas de carne y otros ingredientes. Estas empanadas se extendieron por Europa durante la Edad Media y se convirtieron en parte de la tradición culinaria de muchas regiones, como España y Portugal, donde aún se consumen empanadas en diversas formas. En América Latina, las empanadas son extremadamente populares y se encuentran en la mayoría de los países de la región. En Argentina, por ejemplo, son famosas las empanadas criollas rellenas de carne y especias.

💬 ¿Es la carne de res nutritiva?

La carne de res es una fuente de proteínas, contiene una variedad de vitaminas esenciales, entre las que se incluye la vitamina B12, que es crucial para la producción de glóbulos rojos y el correcto funcionamiento del sistema nervioso. También es una fuente de niacina (vitamina B3), que desempeña un papel importante en la salud de la piel y el funcionamiento del sistema digestivo. Además, aporta minerales como el hierro, necesario para el transporte de oxígeno en la sangre y la prevención de la anemia, y el zinc, que desempeña un papel fundamental en el sistema inmunológico y en la salud de la piel.

Eduardo Pintos
Eduardo es un chef autodidacta que descubrió su pasión por la cocina argentina a través de los sabores típicos del campo y la tradición familiar. Con más de 8 años de experiencia en la cocina, Eduardo fusiona técnicas modernas con ingredientes autóctonos, creando platos únicos e innovadores. En nuestro blog comparte sus recetas favoritas y secretos culinarios para que todos puedan disfrutar de la auténtica cocina argentina.

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