PAN DULCE CASERO: Tu Receta Paso a Paso para un Resultado Delicioso

Receta de Pan Dulce Casero

El Pan dulce casero es un pan suave y esponjoso, típicamente elaborado durante las celebraciones navideñas y de Año Nuevo, momentos en los que la familia se reúne. Su popularidad radica en su delicioso sabor dulce y en su textura tierna y esponjosa. ¿Qué estás esperando? ¡Comienza a preparar esta receta, estamos seguros de que te encantará!

👩‍🍳 Receta de Pan Dulce Casero

Se combinan todos los ingredientes y se deja reposar. Luego, se mezcla, se amasa y se divide en dos porciones. Se rellena y se deja levar. Se hornea y se glasea.

✍ Datos de preparación

  • Tiempo de preparación: 30 minutos 1 hora 30 minutos de reposo
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Total: 2 horas 40 minutos
  • Comensales: 2 porciones

✍ Ingredientes del Pan de Navidad Casero

Para la masa de pan dulce previa:

  • 2 cucharadas de harina
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1 chorrito de leche tibia
  • 30 gramos de levadura de panadería fresca

Para el pan dulce:

  • 500 gramos de harina 000
  • 2 huevos
  • 200 mililitros de leche
  • 1 cucharadita de sal
  • 60 gramos de azúcar
  • 80 gramos de manteca
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • Esencia de azahar o de panettone

Para el relleno:

  • Pasas de uva, remojadas en coñac
  • Nueces, al gusto
  • Almendras, al gusto
  • Fruta abrillantada, al gusto
  • Quinotos en almíbar

Para el glaseado:

  • Azúcar impalpable
  • Agua
  • Limón

Para servir:

  • Taza de chocolate caliente

🥘 Cómo hacer Pan Dulce Casero

  1. En un recipiente, combina los ingredientes para la masa inicial. Es importante que la leche esté tibia, ni caliente ni fría, solo un toque. Mezcla bien y cubre con un paño o film. Deja reposar hasta que duplique su tamaño, unos 15-20 minutos aproximadamente.
  2. En un bol grande, mezcla la harina, el azúcar, las ralladuras de limón y naranja. Haz un hueco en el centro y agrega la sal alrededor, los huevos, la manteca pomada, la leche tibia, la masa previa ya levada y la esencia de vainilla. Mezcla todo desde el centro hacia afuera hasta que esté bien integrado.
  3. Transfiere la masa a la mesa y amasa durante unos 15 minutos hasta obtener una masa suave. Divide en dos bolas y cubre con film. Deja reposar durante 30 minutos.
  4. Una vez levadas, aplana cada bola para eliminar el exceso de aire y estira en la mesa formando un cuadrado. Coloca el relleno elegido en el centro, enrolla y amasa un poco más para integrar bien los frutos secos o pasas en la masa.
  5. Coloca en los moldes, cubre con un paño y deja levar durante 1 hora, hasta que sobresalgan del molde.
  6. Hornea los panes dulces durante unos 30-40 minutos a 180 grados centígrados, hasta que estén dorados en la superficie. Deja enfriar un poco. Si no quieres glaseado, puedes pintar la parte superior con huevo o espolvorear con azúcar impalpable.
  7. Para hacer el glaseado, mezcla azúcar impalpable con un poco de agua y unas gotas de limón. Baña los panes con esta mezcla. ¡Y listo para servirse, ya puedes disfrutar de tu Pan dulce navideño casero!

💡 Cómo servir Pan Dulce Navideño Casero

Se sirve sobre un plato, se le corta en rebanadas y se le acompaña con una taza de chocolate caliente. O se puede comer solo si deseas.

💡 2 tips para hacer Pan Dulce Casero como un experto

Muy bien quedó tu Pan dulce casero y se nota que seguiste cuidadosamente la receta. Sin embargo, te recomendamos leer estos 2 consejos súper útiles para hacer que tus panes destaquen por su sabor sabroso.

  1. Si decides glasear tu Pan dulce casero, asegúrate de hacerlo una vez que esté completamente enfriado para evitar que el glaseado se derrita.
  2. Asegúrate de que tu levadura esté fresca y activa para que la masa crezca adecuadamente. Si no estás seguro de su frescura, puedes probar activándola en un poco de agua tibia con una pizca de azúcar antes de agregarla a la masa.

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Aprende a preparar más panes argentinos.

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❓ Preguntas relacionadas sobre Pan Dulce Casero

💬 ¿Cuál es el origen del Pan Dulce Casero?

Se cree que la versión moderna del pan dulce, tal como la conocemos hoy en día, se originó en Italia durante la Edad Media. La versión italiana, conocida como «panettone», es un pan dulce enriquecido con frutas secas y cítricos, similar al pan dulce que se disfruta en muchos países durante las festividades navideñas. A lo largo del tiempo, esta receta se ha adaptado y modificado en diferentes regiones del mundo, dando lugar a una amplia variedad de panes dulces caseros que son populares en distintas culturas y países durante las celebraciones navideñas y otras ocasiones festivas.

💬 ¿Se le considera a la leche un alimento saludable?

La leche posee proteínas de alta calidad que suministran los aminoácidos esenciales requeridos para el desarrollo y la regeneración de los tejidos corporales. Es rica en calcio, vital para la fortaleza ósea, dental y la funcionalidad muscular y nerviosa. Además de estos nutrientes clave, la leche ofrece una variedad de vitaminas y minerales esenciales, incluyendo vitamina D, vitamina A, vitamina B12, fósforo y potasio.

Julia Ledesma
Julia es una chef creativa con una visión moderna de la cocina argentina y amante de la repostería, combinando los sabores tradicionales con nuevas técnicas culinarias y presentaciones innovadoras. Siempre en busca de ingredientes frescos y locales, Julia comparte sus recetas y nos demuestra que la cocina puede ser una forma de arte. La pasión y el orgullo por los sabores argentinos son el sello distintivo de cada plato que presenta.

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