PAN EN SARTÉN: Fácil y Deliciosa, ¡Impresiona a Todos!

Receta de Pan en Sarten

El Pan en sartén es una alternativa al pan tradicional con la diferencia de que se cocina en una sartén en lugar de un horno. Su consistencia puede ser tierna por dentro y un poco crujiente por fuera, con un tono dorado característico. En Argentina, es apreciado por su versatilidad y facilidad de preparación, ideal en desayunos, meriendas o como acompañamiento en comidas. ¿Qué te pareció la receta? ¡Comparte tu experiencia dejando un comentario!

👩‍🍳 Receta de Pan en Sartén

Se mezcla agua, aceite y levadura, luego se añade harina y sal hasta obtener una masa homogénea. Se amasa, se deja reposar hasta que duplique su volumen, luego se divide y se forma bolitas. Se cocina en sartén tapada a fuego bajo. Se enfría y sirve.

✍ Datos de preparación

  • Tiempo de preparación: 2 horas 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Total: 2 horas 45 minutos
  • Comensales: 12 porciones

✍ Ingredientes del Pan Casero sin Horno

  • 500 gramos de harina de trigo (4 tazas)
  • 300 mililitros de agua (1 1/4 taza)
  • 4 cucharadas de aceite de oliva extra
  • 25 gramos de levadura fresca o 10 gramos de levadura seca o deshidratada
  • 7 gramos de sal (1 cucharadita)
  • Harina o sémola para espolvorear
  • Aceite, para engrasar

Para servir:

  • Mermelada
  • Dulce de leche
  • Queso

🥘 Cómo hacer Pan a la Sartén

  1. En un bol, mezcla el agua a temperatura ambiente con el aceite y la levadura, fresca o deshidratada, hasta que esté bien disuelta. Agrega la harina y la sal, y mezcla hasta que la masa esté homogénea.
  2. Amasa la masa en una superficie enharinada durante unos 5 minutos, hasta que adquiera consistencia y elasticidad. Si es necesario, utiliza aceite en las manos para evitar que la masa se pegue.
  3. Deja reposar la masa en un bol untado con aceite y cubierto con papel film dentro del horno apagado durante aproximadamente 2 horas, hasta que duplique su volumen.
  4. Una vez reposada, coloca la masa sobre una superficie enharinada y divídela en porciones iguales. Forma bolitas con cada porción y rebózalas en sémola de trigo.
  5. Coloca las bolitas en una bandeja enharinada y deja reposar, cubiertas con un trapo, durante unos 30 minutos.
  6. Cocina los panecillos en una sartén a fuego bajo y tapados durante aproximadamente 10 minutos, hasta que estén dorados por la base. Luego, voltéalo y cocina por otros 5 minutos.
  7. Retira los panecillos de la sartén y colócalos en una rejilla para que se enfríen antes de servir. ¡Y listo, ya puedes disfrutar de tu delicioso Pan casero sin horno con todos! ¡Buen provecho!

💡 Cómo servir Pan en Sartén

Se sirve sobre un plato y se le acompaña con mermelada, dulce de leche, queso o como base para sandwich con fiambres y salsas.

💡 3 consejos para hacer Pan en Sartén como un experto

No existen palabras para describir lo rico que preparaste tu Pan en sartén, pero puede quedar aún mejor si sigues estos 3 simples, pero útiles consejos que te dejamos a continuación, no habrá paladar que se resista a tan sabroso sabor.

  1. Mantén el fuego a una temperatura constante para evitar que el pan se queme por fuera antes de que esté cocido por dentro.
  2. Asegúrate de que la sartén esté limpia y en buenas condiciones. Una sartén antiadherente es mejor para evitar que el pan se pegue.
  3. Experimenta con diferentes tipos de harina, hierbas, especias o incluso ingredientes como queso, cebolla o aceitunas para darle un toque único a tu pan en sartén.

Un buen Pan en sartén no es sencillo de preparar, pero cuando se logra se siente una gran satisfacción, por eso te pedimos que compartas la receta con amigos y familiares. Agradecemos la ayuda que siempre nos das, nos motiva y nos alegra. 😃

Aprende a preparar más panes argentinos.

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❓ Preguntas relacionadas sobre Pan en Sartén

💬 ¿Cómo se debe almacenar la harina de trigo?

La harina de trigo posee una notable cantidad de carbohidratos, los cuales constituyen una fuente esencial de energía para el organismo. Además, contiene proteínas, las cuales ayudan en el crecimiento y la reparación de los tejidos corporales. Es mejor almacenarla en un recipiente hermético en un lugar fresco y seco, lejos de la luz solar directa y la humedad. Esto ayuda a preservar su frescura y evitar la formación de insectos o moho. Tiene una vida útil bastante larga si se almacena correctamente, aproximadamente, de 6 meses a 1 año.

Julia Ledesma
Julia es una chef creativa con una visión moderna de la cocina argentina y amante de la repostería, combinando los sabores tradicionales con nuevas técnicas culinarias y presentaciones innovadoras. Siempre en busca de ingredientes frescos y locales, Julia comparte sus recetas y nos demuestra que la cocina puede ser una forma de arte. La pasión y el orgullo por los sabores argentinos son el sello distintivo de cada plato que presenta.

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