RECETA DE LANGOSTINOS REBOZADOS

Receta de Langostinos Rebozados

👩‍🍳 Receta de Langostinos Rebozados

Los Langostinos rebozados son un plato clásico de la cocina argentina que destaca por su delicioso sabor y textura crujiente. Este plato es muy popular en las zonas costeras de Argentina debido a la abundancia de mariscos frescos y a la pasión por los sabores marinos en la gastronomía local. ¿Te encanta experimentar en la cocina y probar nuevos sabores? Entonces, no puedes perderte esta receta. ¡Vamos a prepararlo juntos!

✍ Datos de preparación

  • Tiempo de preparación: 22 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Total: 32 minutos
  • Comensales: 4 porciones

✍ Ingredientes de Langostinos Rebozados al Horno

  • 500 gramos de langostinos grandes y frescos
  • 1 taza de harina de trigo
  • 1/4 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de pimentón dulce
  • 2 huevos
  • 1/4 cucharadita de pimienta
  • 200 gramos de pan rallado
  • 1/4 cucharadita de cebolla en polvo
  • Aceite vegetal, necesario para freír

Para servir:

  • Salsa tártara
  • Limón

🥘 Cómo hacer Langostinos Rebozados en Panko

  1. En un recipiente, mezclamos la harina, la sal, el pimentón dulce, la pimienta, el ajo en polvo y la cebolla en polvo. Reservamos esta mezcla.
  2. Pelamos los langostinos dejando solo la cola y los lavamos bien bajo agua fría. Los escurrimos y reservamos. En otro recipiente, batimos los huevos hasta obtener una mezcla homogénea.
  3. Calentamos suficiente aceite vegetal en una sartén profunda a fuego medio-alto.
  4. Tomamos cada langostino y lo pasamos primero por la mezcla de harina, asegurándonos de cubrirlo por completo, luego lo sumergimos en los huevos batidos y por el pan rallado. Repetimos este proceso con todos los langostinos.
  5. Una vez que el aceite esté caliente, freímos los langostinos rebozados en pequeñas cantidades, evitando sobrecargar la sartén. Los freímos por 2-3 minutos por cada lado, o hasta que adquieran un color dorado y una textura crujiente.
  6. Retiramos los langostinos rebozados de la sartén y los colocamos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa. Servimos inmediatamente. Buen provecho.

💡 Cómo servir Langostinos Rebozados con Panko

Esta deliciosa comida se sirve sobre un plato y se les acompaña con una salsa tártara o salda de limón y ajo.

💡 4 consejos para preparar Langostinos Rebozados Crujientes como un profesional

Que bien quedó tu comida y se nota que seguiste minuciosamente la receta. Sin embargo, te recomendamos que leas estos 4 consejos súper útiles para hacer que tu plato destaque entre los demás por sus ricos sabores únicos.

  1. Después de freír los langostinos, colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa. Esto ayudará a mantener la textura crujiente y evitará que los langostinos se vuelvan grasosos.
  2. Para obtener una textura crujiente y dorada, es importante freír los langostinos en pequeñas cantidades. Si los colocas en exceso, pueden cocinarse de manera desigual y perder su crujiente.
  3. La frescura de los langostinos es crucial para obtener un sabor óptimo. Asegúrate de que estén firmes, sin olores fuertes y con un color brillante.
  4. Los langostinos rebozados son mejores cuando se consumen recién preparados. Sirve los langostinos calientes y crujientes para disfrutar de su sabor y textura óptimos.

Cocinar comida saludable es la mejor forma de cuidar a los seres que más amamos, sabiendo eso, te pedimos que compartas la receta con todos tus familiares y amigos, también en las redes sociales que uses actualmente. Estamos agradecidos de todo corazón contigo por toda la ayuda que nos brindas. 😃

Aprende a preparar más pescados y mariscos argentinos.

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❓ Preguntas relacionadas sobre Langostinos Rebozados

💬 ¿Cuáles son los beneficios de los langostinos?

Los langostinos son una buena fuente de vitamina B, incluyendo vitamina B12, vitamina B6 y niacina. Estas vitaminas desempeñan un papel crucial en el metabolismo energético, la función cerebral y la salud del sistema nervioso. Son una fuente magra de proteínas de alta calidad. La proteína es esencial para la reparación y el crecimiento de los tejidos, así como para el mantenimiento de la masa muscular. Son relativamente bajos en grasas saturadas, lo que los convierte en una opción más saludable en comparación con otros mariscos y carnes grasas. Esto los convierte en una opción adecuada para aquellos que desean limitar su ingesta de grasas saturadas.

Augusto Arguello
Augusto es un apasionado por la cocina argentina desde temprana edad, heredó de sus abuelos la importancia de los ingredientes y la técnica en cada preparación. Con más de 10 años de experiencia culinaria en los más destacados restaurantes porteños, Augusto comparte su experiencia y conocimiento en nuestro Sabor Argento, siempre innovando y enriqueciendo el patrimonio gastronómico argentino.

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