LANGOSTINOS APANADOS: Fácil y Deliciosa, ¡Impresiona a Todos!

Receta de Langostinos Apanados

Los Langostinos apanados es un plato muy popular en Argentina, son ricos langostinos que han sido recubiertos con una capa de pan rallado, generalmente condimentadas con especias y hierbas, antes de ser fritos hasta que estén dorados y crujientes. Se suelen servir como aperitivo, plato principal o acompañamiento. ¿Listo para prepararlos de manera deliciosa? La receta completa te la comparto más abajo. ¡A cocinar!

👩‍🍳 Receta de Langostinos Apanados

La capa crujiente del apanado crea un contraste de texturas con la suavidad de los langostinos. Esto proporciona una experiencia agradable al comer, ya que combina lo crujiente con lo tierno.

✍ Datos de preparación

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 03 minutos
  • Total: 28 minutos
  • Comensales: 6 porciones

✍ Ingredientes de Langostinos Apanados Crujientes

  • 1 kilo de langostinos, frescos y limpios
  • 2 huevos
  • Ají molido, al gusto
  • Sal, al gusto para sazonar
  • Pan rallado, cantidad necesaria
  • Ajo en polvo, al gusto
  • Pimienta, al gusto para sazonar
  • Mostaza, cantidad necesaria
  • Leche, cantidad necesaria
  • Aceite vegetal, para freír
  • Orégano, al gusto para sazonar

Para servir:

  • Salsa golf
  • Salsa tártara

🥘 Cómo hacer Langostinos Apanados Crocantes

  1. Colocamos los langostinos previamente lavados y limpios en un colador. En otro recipiente, combinamos los huevos, mostaza, ajo, leche, sal, pimienta, orégano y pimentón hasta obtener una mezcla uniforme.
  2. En un plato aparte, dejamos listo el pan rallado. Sumergimos los langostinos en la mezcla de huevo y luego los recubrimos con el pan rallado. Los apartamos para su posterior fritura.
  3. En una sartén, añadimos la cantidad adecuada de aceite y, una vez caliente, introducimos los langostinos para freírlos hasta que adquieran un tono dorado. Es importante que el aceite los cubra por completo para garantizar una cocción uniforme. El tiempo de cocción no debe superar los 3 minutos.
  4. Luego, los retiramos y los colocamos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite. ¡Y así, ya están listos para ser servidos nuestros deliciosos Langostinos apanados crujientes! ¡Buen provecho!

💡 Cómo servir Langostinos Apanados

Se sirven calientes o tibios sobre un plato y se les acompaña con una salsa al gusto como salsa golf o salsa tártara.

💡 3 consejos para hacer Langostinos Apanados Crujientes como un profesional

Es realmente sabrosa tu comida, las preparaste de manera profesional siguiendo la receta al pie de la letra, pero no está de más que leas estos 3 consejos súper útiles que te dejamos aquí, simplemente dejarás sorprendidos a todos cuando los prueben.

  1. Antes de empanarlos, asegúrate de que los langostinos estén bien secos. La humedad en la superficie puede dificultar la adherencia del rebozado.
  2. Si deseas un recubrimiento más crujiente, puedes pasar los langostinos nuevamente por la mezcla de huevo y luego por el pan rallado antes de freírlos. Esto crea una capa extra de rebozado.
  3. Al voltear los langostinos durante la fritura, usa pinzas o una espátula para evitar que el rebozado se despegue.

Preparar una comida bien equilibrada no resulta ser tan simple, pero cuando se logra uno siente satisfacción por lo realizado, por eso te invitamos a que compartas esta deliciosa y nutritiva receta con todos tus contactos en las redes sociales, amigos y familiares. No habrá un día en que no te agradezcamos la ayuda que nos das. 😃

Aprende a preparar más pescados y mariscos argentinos.

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❓ Preguntas relacionadas sobre Langostinos Apanados

💬 ¿Los langostinos son un alimento nutritivo?

Los langostinos tienen una cantidad significativa de nutrientes esenciales, incluyendo vitamina B12, yodo y selenio. La vitamina B12 es crucial para el funcionamiento saludable del sistema nervioso, mientras que el yodo desempeña un papel fundamental en la función de la glándula tiroides. Además, los langostinos contienen ácidos grasos omega-3, los cuales son conocidos por sus beneficios para la salud cardiovascular y sus propiedades antiinflamatorias. Además, es importante destacar que los langostinos son bajos en contenido de grasa saturada.

Augusto Arguello
Augusto es un apasionado por la cocina argentina desde temprana edad, heredó de sus abuelos la importancia de los ingredientes y la técnica en cada preparación. Con más de 10 años de experiencia culinaria en los más destacados restaurantes porteños, Augusto comparte su experiencia y conocimiento en nuestro Sabor Argento, siempre innovando y enriqueciendo el patrimonio gastronómico argentino.

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