CÓMO HACER PESCADO FRITO
👩🍳 Receta de Pescado Frito
El Pescado frito es un clásico argentino muy popular en zonas costeras. Su sabor jugoso y textura crujiente color dorado, contrastan con la suavidad del pescado. ¡Definitivamente, esta comida es una opción sabrosa y versátil para cualquier ocasión, tanto en restaurantes o reuniones con amigos y familia! ¿Estás preparado para disfrutar de una explosión de sabores? Atrévete a crear este delicioso y exquisito plato casero. ¡Empecemos ya!
✍ Datos de preparación
- Tiempo de preparación: 18 minutos
- Tiempo de cocción: 10 minutos
- Total: 28 minutos
- Comensales: 4 personas
✍ Ingredientes del Pescado Frito con Harina
- 4 filetes de pescado fresco blanco (merluza, pejerrey, lenguado, bacalao, pescadilla)
- Harina de trigo, suficiente para cubrir los filetes de pescado
- Sal, para sazonar al gusto
- Pimienta negra, para sazonar al gusto
- Aceite vegetal, suficiente para freír
- Rodajas de limón
Para servir:
- Papas fritas
- Ensalada
🥘 Cómo hacer Pescado Frito Crujiente
- En un plato hondo, mezclamos la harina de trigo con pimienta y sal al gusto. Reservamos. Limpiamos, secamos los filetes de pescado con papel de cocina y los pasamos por la mezcla de harina, asegurándonos de que queden bien cubiertos por todos lados. Sacudimos el exceso de harina.
- Calentamos en una sartén grande a fuego medio-alto suficiente aceite vegetal. Cuando el aceite esté caliente, agregamos los filetes de pescado con cuidado, evitando que se amontonen y los freímos durante unos 4 minutos por cada lado o hasta que estén dorados y crujientes.
- Retiramos los filetes de pescado y los ponemos sobre papel absorbente para que el exceso de aceite se elimine. Servimos caliente. ¡Buen provecho!
💡 Cómo servir Pescado Frito
Se sirve caliente sobre un plato y se le puede acompañar con papas fritas, una ensalada fresca y rodajas de limón.
💡 5 consejos para preparar Pescado Frito Casero como un experto
Te quedó espectacular tu Pescado frito, nos alegra que hayas seguido el paso a paso de la receta, ahora te invitamos a ver estos 5 útiles consejos que te dejamos a continuación, estamos seguros de que lograrás un sabor único y exquisito.
- Asegúrate de que el pescado esté fresco antes de cocinarlo. La frescura del pescado es fundamental para obtener un sabor y una textura óptimos.
- Al sumergir los filetes de pescado en la mezcla de harina, puedes presionar ligeramente para que se adhiera mejor y obtengas una capa crujiente más uniforme.
- Para obtener una cobertura aún más crujiente, puedes agregar una pizca de bicarbonato de sodio a la mezcla de harina. O también los puedes pasar por huevo batido antes de pasarlos por la harina.
- Evita sobrecargar la sartén al freír los filetes de pescado. Cocínalos en lotes pequeños para asegurar una fritura pareja.
- Si deseas mantener el pescado caliente mientras terminas de freír los demás, puedes colocarlo en una bandeja en el horno precalentado a temperatura baja.
La comida es una parte fundamental en un país. Sabiendo eso, te pedimos que compartas la receta de Pescado frito entre tus amigos y familiares, también con todos tus contactos en redes sociales, así ellos también podrán disfrutar este delicioso plato. Te agradecemos el poder ayudarnos cada día. 😃
Aprende a preparar más pescados y mariscos argentinos.
❓ Preguntas relacionadas sobre Pescado Frito
💬 ¿Cuáles son los beneficios del pescado?
El pescado ofrece una variedad de beneficios para la salud debido a su contenido nutricional. El pescado es una excelente fuente de proteína de alta calidad. Proporciona los aminoácidos esenciales necesarios para el crecimiento, la reparación y el mantenimiento de los tejidos del cuerpo. Además, es conocido por ser una de las mejores fuentes de ácidos grasos omega-3, especialmente el ácido eicosapentaenoico (EPA) y el ácido docosahexaenoico (DHA). Estos ácidos grasos son esenciales para la salud del cerebro, la función cardiovascular y el desarrollo del sistema nervioso en los niños.
