MERLUZA AL ROQUEFORT: Trucos para Prepararla en Tiempo Récord

Receta de Merluza al Roquefort

La Merluza al Roquefort es conocida por su fusión de sabores, donde la suavidad de la merluza se equilibra con la intensidad de la salsa de Roquefort. Este plato es versátil, adecuado tanto para cenas familiares como para eventos más especiales, gracias a la combinación de ingredientes que le otorgan un toque gourmet. ¡Manos a la obra! Reúne los ingredientes y prepárate para una deliciosa experiencia en la cocina.

👩‍🍳 Receta de Merluza al Roquefort

Se corta y coloca papas en rodajas en una fuente para horno, se sazona. Se coloca los filetes de merluza sobre las papas, se añade queso Roquefort y manteca. Se hornea a temperatura moderada durante unos 20 minutos, se retira, se vierte crema de leche y se hornea por 5 minutos más.

✍ Datos de preparación

  • Tiempo de preparación: 14 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Total: 34 minutos
  • Comensales: 2 porciones

✍ Ingredientes de Pescado al Roquefort

  • 2 filetes de merluza
  • 2 papas medianas
  • 100 gramos de queso roquefort
  • 150 gramos de crema de leche
  • 50 gramos de manteca
  • Sal, al gusto para sazonar
  • pimienta, al gusto para sazonar

Para servir:

  • Perejil picado

🥘 Cómo hacer Filet de Merluza al Roquefort

  1. Pelamos y cortamos las patatas en rodajas, colocándolas en el fondo de una fuente para horno. Sazonamos con sal y pimienta.
  2. Condimentamos los filetes de merluza, también se puede usar abadejo u otro pescado sin piel con sal y pimienta, luego los colocamos sobre las patatas.
  3. Cortamos el queso Roquefort en láminas delgadas y ponemos un trozo de Roquefort y un trozo de manteca sobre cada filete.
  4. Llevamos la fuente al horno precalentado a temperatura moderada durante aproximadamente 20 minutos.
  5. Retiramos del horno y vertemos la crema de leche por encima. Volvemos al horno durante unos 5 minutos adicionales.
  6. ¡Y listo, ya se puede disfrutar de este delicioso plato de Filet de merluza al roquefort con todos! ¡Buen provecho!

💡 Cómo servir Pescado con Roquefort

Esta deliciosa comida se sirve sobre un plato y se le espolvorea perejil picado encima.

💡 3 consejos para preparar Merluza con Roquefort como un experto

Es realmente deliciosa tu Merluza al Roquefort, la preparaste de manera bastante profesional siguiendo el paso a paso de la receta, pero no está de más que leas estos 3 consejos súper útiles que te dejamos hoy, simplemente sorprenderás a todos tus invitados cuando lo prueben.

  1. Asegúrate de elegir filetes de merluza frescos y de alta calidad para garantizar un sabor óptimo.
  2. Controla la cantidad de queso Roquefort para lograr un equilibrio perfecto de sabores. El Roquefort tiene un sabor intenso, así que añádelo gradualmente y ajusta según tu preferencia.
  3. Si prefieres un sabor menos intenso, puedes probar con otros quesos azules o incluso queso crema para suavizar la mezcla.

Una buena Merluza al Roquefort es como una buena poesía: dura un instante y te deja un sabor a gloria, por eso te pedimos que compartas la receta entre amigos y familiares. Te agradecemos la ayuda que nos brindas. 😃

Aprende a preparar más pescados y mariscos argentinos.

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❓ Preguntas relacionadas sobre Merluza al Roquefort

💬 ¿Cuáles son los beneficios de consumir pescado?

Es una excelente fuente de proteínas completas, esenciales para el desarrollo y reparación de tejidos. Contiene vitaminas D y B, así como minerales como yodo, selenio y zinc, esenciales para diversas funciones corporales. Además, en comparación con las carnes rojas, muchos pescados son bajos en grasas saturadas, lo que puede ser beneficioso para la salud cardiovascular.

💬 ¿El queso Roquefort de donde es originario?

Es originario de la región de Aveyron, en el sur de Francia. Este queso azul se elabora tradicionalmente con leche de oveja y se caracteriza por su distintivo sabor fuerte y mantecoso. Es uno de los quesos más antiguos de Francia y ha sido reconocido con la denominación de origen controlada (AOC), lo que significa que solo se puede producir en ciertas áreas y bajo ciertas condiciones para llevar el nombre de Roquefort.

Eduardo Pintos
Eduardo es un chef autodidacta que descubrió su pasión por la cocina argentina a través de los sabores típicos del campo y la tradición familiar. Con más de 8 años de experiencia en la cocina, Eduardo fusiona técnicas modernas con ingredientes autóctonos, creando platos únicos e innovadores. En nuestro blog comparte sus recetas favoritas y secretos culinarios para que todos puedan disfrutar de la auténtica cocina argentina.

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