CÓMO PREPARAR PIZZA DE ANANÁ

Receta de Pizza de Anana

👩‍🍳 Receta de Pizza de Ananá

La Pizza de ananá, es una variante de la pizza originaria de Argentina que combina los sabores dulces y salados en una deliciosa combinación. Esta pizza se ha ganado un lugar especial en el corazón de los argentinos y se ha convertido en una opción popular en muchas pizzerías de todo el país. La combinación de la jugosidad del ananá, el queso fundido y el sabor salado de los ingredientes tradicionales de la pizza crea una experiencia de sabor única y sorprendente.

✍ Datos de preparación

  • Tiempo de preparación: 22 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Total: 42 minutos
  • Comensales: 8 porciones

✍ Ingredientes de la Pizza de Ananá

  • 500 gramos de harina de trigo
  • 10 gramos de levadura fresca
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 300 mililitros de agua tibia
  • 200 gramos de mozzarella, rallada
  • 150 gramos de jamón cocido en rodajas
  • 200 gramos de ananá en rodajas
  • 100 gramos de aceitunas verdes sin hueso
  • Salsa de tomate, al gusto
  • Orégano, al gusto

🥘 Cómo hacer Pizza Ananá

Preparación de la masa:

  1. En un bol grande, disolvemos la levadura en el agua tibia y dejamos que repose durante unos minutos hasta que comience a burbujear. Agregamos la harina y la sal en el recipiente con la levadura disuelta. Mezclamos bien todos los ingredientes hasta obtener una masa suave y elástica.
  2. Añadimos el aceite de oliva y amasamos todo durante unos 10 minutos, hasta que consigamos que la masa quede suave y no se pegue en nuestras manos.
  3. Cubrimos el recipiente con un paño húmedo y dejamos a la masa que repose en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora o hasta que haya duplicado su tamaño.

Preparación de la pizza:

  1. Precalentamos el horno a 220 grados centígrados o 425 grados Fahrenheit. Dividimos la masa en dos partes iguales y estiramos cada una de ellas en forma circular sobre una superficie enharinada. Colocamos las bases de pizza en bandejas para horno ligeramente engrasadas.
  2. Extendemos una capa de salsa de tomate sobre cada base de pizza, dejando un borde libre alrededor. Espolvoreamos la mozzarella rallada sobre la salsa de tomate. Distribuimos las rodajas de jamón, el ananá en rodajas y las aceitunas verdes sobre la pizza.
  3. Espolvoreamos orégano al gusto sobre la pizza. Llevamos al horno precalentado y horneamos durante aproximadamente unos 15-20 minutos o hasta que la masa esté dorada y el queso esté derretido y burbujeante.
  4. Una vez que la pizza esté lista, la retiramos del horno y dejamos reposar unos minutos antes de cortarla en porciones. ¡Buen provecho!

💡 Cómo servir Pizza con Ananá

Se sirve caliente en porciones sobre un plato y lo puedes acompañar con aceitunas verdes o negras encima.

💡 3 consejos para hacer Pizza con Ananá como un experto

Tu Pizza de ananá es deliciosa y se nota que seguiste la receta al pie de la letra. Sin embargo, te recomendamos que leas estos 3 consejos útiles para impresionar aún más a tus invitados. ¡Vas a sorprenderlos!

  1. El ananá es un ingrediente fuerte en sabor, por lo que es importante no exagerar con las rodajas. Distribúyelas de manera uniforme para evitar que dominen el sabor de la Pizza de ananá.
  2. Además del ananá, también puedes considerar ingredientes como cebolla caramelizada o jalapeños para agregar un toque de picante.
  3. Presta atención al tiempo de cocción de tu Pizza de ananá. Si te pasas de tiempo, el ananá puede volverse demasiado suave y perder su textura. Busca un equilibrio para que el ananá esté caliente pero aún mantenga un poco de firmeza.

El preparar una buena Pizza de ananá bien hecha es poner tu personalidad en lo que haces, y ese sentimiento la convierte en algo distinto, es por ello que te pedimos que compartas la receta con amigos, familiares y también en las redes sociales que uses actualmente. Te agradecemos infinitamente el poder ayudarnos, Valoramos ese tipo de acciones. 😃

Aprende a preparar más pizzas argentinas.

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❓ Preguntas relacionadas sobre Pizza de Ananá

💬 ¿Es saludable el ananá?

Claro que sí, el ananá o piña es una fruta saludable que ofrece varios beneficios para la salud cuando se consume como parte de una dieta equilibrada. Es una de las pocas fuentes naturales de la enzima bromelina. La bromelina tiene propiedades antiinflamatorias y puede ayudar en la digestión de las proteínas. El ananá es una buena fuente de fibra dietética, que es importante para mantener un sistema digestivo saludable y regular. La fibra también puede ayudar a controlar los niveles de azúcar en la sangre y a mantener la sensación de saciedad. También, es rico en vitamina C, que fortalece el sistema inmunológico y promueve la salud de la piel. También contiene vitamina A, vitamina B6, manganeso y cobre, entre otros nutrientes esenciales.

Augusto Arguello
Augusto es un apasionado por la cocina argentina desde temprana edad, heredó de sus abuelos la importancia de los ingredientes y la técnica en cada preparación. Con más de 10 años de experiencia culinaria en los más destacados restaurantes porteños, Augusto comparte su experiencia y conocimiento en nuestro Sabor Argento, siempre innovando y enriqueciendo el patrimonio gastronómico argentino.

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