RECETA CASERA DE PIZZA DE CEBOLLA

Receta de Pizza de Cebolla

👩‍🍳 Receta de Pizza de Cebolla

La Pizza de cebolla es una deliciosa variante de pizza que se ha convertido en un clásico de la gastronomía argentina. En este plato, la cebolla caramelizada se convierte en el protagonista, ofreciendo un sabor dulce y suave que se combina a la perfección con el queso derretido y la masa crujiente. Es una opción perfecta para aquellos que disfrutan de sabores más suaves y delicados. Prepárate para deleitar a tus invitados con esta delicia siguiendo el paso a paso de esta receta. ¡Empecemos!

✍ Datos de preparación

  • Tiempo de preparación: 35 minutos más 1 hora de reposo
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Total: 2 horas
  • Comensales: 6 porciones

✍ Ingredientes de la Pizza con Cebolla

  • 500 gramos de harina común
  • 325 mililitros de agua tibia
  • 25 gramos de levadura fresca
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharaditas de sal
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 4 cebollas grandes, cortadas en rodajas finas
  • 100 gramos de queso parmesano rallado
  • 200 gramos de queso mozzarella rallado
  • Sal y pimienta, para sazonar al gusto
  • Orégano, al gusto

Para servir:

  • Aceitunas
  • Albahaca

🥘 Cómo hacer Pizza de Cebolla y Queso

Preparación de la masa:

  1. En un recipiente pequeño, disolvemos la levadura y el azúcar en el agua tibia. Dejamos reposar durante 5 minutos hasta que se forme una espuma en la superficie. En un recipiente grande, mezclamos sal y harina. Hacemos un hueco en el centro y agregamos la levadura activada y el aceite de oliva.
  2. Comenzamos a mezclar los ingredientes con una cuchara o las manos hasta obtener una masa homogénea. Colocamos la masa sobre una superficie enharinada y amasar durante aproximadamente 10 minutos, hasta que la masa esté suave y elástica.
  3. Formamos una bola con la masa y colocamos en un recipiente ligeramente engrasado. Cubrimos con un paño limpio y dejamos reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora o hasta que la masa haya duplicado su tamaño.

Preparación del relleno:

  1. Pelamos las cebollas y las cortamos en rodajas finas. En una sartén grande, calentamos el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agregamos las cebollas y cocinamos durante unos 10 minutos, hasta que queden suaves y ligeramente doradas.
  2. Condimentamos las cebollas con sal, pimienta y orégano al gusto. Revolvemos bien y retiramos del fuego.

Armado y horneado de la pizza:

  1. Precalentamos el horno a 220 grados centígrados o 425 grados Fahrenheit. Dividimos la masa en dos partes iguales y estiramos cada una sobre una superficie enharinada, dándole forma redonda o rectangular según tu preferencia.
  2. Colocamos las bases de masa sobre una bandeja para horno ligeramente engrasada o sobre papel de horno.
  3. Distribuimos las cebollas cocidas sobre las bases de masa, asegurándonos de cubrir toda la superficie de manera pareja. Espolvoreamos el queso mozzarella rallado sobre las cebollas, y opcionalmente, agregamos queso parmesano rallado para darle un sabor adicional.
  4. Llevamos al horno precalentado y horneamos durante aproximadamente 20 minutos o hasta que la masa esté dorada y el queso derretido y ligeramente gratinado.
  5. Retiramos del horno nuestra Pizza de cebolla y dejamos enfriar ligeramente antes de cortarla en porciones. Servimos caliente. ¡Buen provecho!

💡 Cómo servir Pizza Cebolla

La Pizza de cebolla se sirve caliente en porciones sobre un plato y se le espolvorea orégano y acompañar con aceitunas y hojas de albahaca fresca.

💡 4 consejos para hacer Pizza con Cebolla y Queso como un experto

Tu Pizza de cebolla quedó impresionante y se nota que seguiste la receta cuidadosamente. Ahora te recomendamos que leas estos 4 consejos útiles para lograr un sabor especial y aún más delicioso.

  1. Para obtener una cebolla caramelizada perfecta, asegúrate de cocinarlas a fuego medio-bajo y revolver ocasionalmente. No tengas prisa, ya que el proceso lleva su tiempo para desarrollar ese dulce sabor.
  2. Si prefieres una base de Pizza de cebolla crujiente, precalienta la bandeja para horno antes de estirar la masa sobre ella. Esto ayudará a obtener una corteza más crujiente en la parte inferior.
  3. Si te gusta el queso extra derretido y dorado, puedes poner la pizza bajo el grill (boiler) durante 1 o 2 minutos después de hornearla.
  4. Si eres amante de los sabores intensos, puedes agregar un poco de queso azul desmenuzado junto con la mozzarella para darle un toque extra a tu Pizza cebollada.

La cocina es un lenguaje universal, mediante el cual podemos expresar creatividad, felicidad y amor, por eso te pedimos que nos ayudes a compartir la receta de Pizza de cebolla con tus contactos en redes sociales, entre amigos y familiares. Estamos muy felices de que nos ayudes, mil gracias de todo corazón para ti. 😃

Aprende a preparar más pizzas argentinas.

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❓ Preguntas relacionadas sobre Pizza de Cebolla

💬 ¿Cuáles son los beneficios de la cebolla?

La cebolla es un vegetal muy nutritivo y versátil que ofrece varios beneficios para la salud. La cebolla contiene antioxidantes, como los flavonoides y compuestos de azufre, que ayudan a proteger las células del daño causado por los radicales libres. Estos antioxidantes pueden tener propiedades antiinflamatorias y pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades crónicas, como enfermedades cardíacas y ciertos tipos de cáncer. Es rica en vitamina C, que es esencial para mantener un sistema inmunológico saludable. La vitamina C puede ayudar a estimular la producción de glóbulos blancos y fortalecer la función inmunológica, lo que ayuda a combatir infecciones y enfermedades.

Julia Ledesma
Julia es una chef creativa con una visión moderna de la cocina argentina y amante de la repostería, combinando los sabores tradicionales con nuevas técnicas culinarias y presentaciones innovadoras. Siempre en busca de ingredientes frescos y locales, Julia comparte sus recetas y nos demuestra que la cocina puede ser una forma de arte. La pasión y el orgullo por los sabores argentinos son el sello distintivo de cada plato que presenta.

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