PIZZA RELLENA: Descubre Cada Paso con Esta Receta Detallada

Receta de Pizza Rellena

La Pizza rellena es un clásico argentino que destaca por ser una alternativa más sustanciosa y generosa que la pizza tradicional de masa delgada. Es perfecta para compartir en encuentros con amigos o en familia, su sabor vibrante se debe a la abundancia de ingredientes y a su masa de doble capa. ¿Te gustó la receta? ¡Comparte tus impresiones con nosotros dejando un comentario!

👩‍🍳 Receta de Pizza Rellena

Se prepara la masa con harina, agua, levadura y aceite, se deja reposar hasta duplicar su tamaño, luego se rellena con jamón, queso, cebolla de verdeo, salsa de tomate y queso, se hornea y decora con tomate fresco, albahaca y condimentos.

✍ Datos de preparación

  • Tiempo de preparación: 40 minutos más 1 hora
  • Tiempo de cocción: 45 minutos
  • Total: 2 horas 25 minutos
  • Comensales: 8 porciones

✍ Ingredientes de Pizza Casera Rellena

Para la masa:

  • 1 kilo de harina de trigo m0000
  • 20 gramos de sal
  • 4 cucharadas de aceite
  • 550 mililitros de agua
  • 50 gramos de levadura fresca

Para el relleno:

  • Cebolla de verdeo
  • Jamón
  • Queso muzzarella
  • Condimentos (pimienta, ajo, sal, comino, orégano, ají molido, etc.)
  • Salsa de tomate casera
  • Tomate fresco
  • Albahaca

Para servir:

  • Salsa Chimichurri
  • Salsa bechamel
  • Queso rallado

🥘 Cómo hacer Pizza Rellena Argentina

  1. Primero, prepara la masa, para eso forma un hueco en la harina y agrega la sal alrededor, luego vierte en el centro el agua con la levadura y el aceite. Mezcla hasta formar un bollo y déjalo reposar hasta que duplique su tamaño en un lugar cálido.
  2. Una vez que la masa haya crecido, divide en dos porciones y estíralas con un rodillo. Luego, coloca una porción en una bandeja para pizza y cúbrela con jamón, queso y cebolla de verdeo picada. Condimenta al gusto.
  3. Ahora, coloca la otra porción de masa estirada sobre los ingredientes, cubriendo todo, y añade salsa de tomate y más queso por encima.
  4. Finalmente, hornea la pizza a 180 grados centígrados hasta que la masa esté cocida y el queso derretido. Al sacarla del horno, agrega rodajas de tomate fresco, albahaca y más condimentos al gusto. ¡Ya está lista tu Pizza rellena argentina! ¡Buen provecho!

💡 Cómo servir Pizza Rellena

Se sirve en porciones sobre un plato y se le acompaña con salsas al gusto como salsa chimichurri y salsa bechamel ligera, ¡un poco de queso rallado no está de más!

💡 2 tips para hacer Pizza Rellena como un experto

Es realmente deliciosa tu pizza, las preparaste como todo un profesional siguiendo el paso a paso de la receta, pero no está de más que leas estos 2 consejos prácticos y útiles que te dejamos aquí, simplemente sorprenderás tus invitados con el sabor sabroso que prueben.

  1. Para acelerar los tiempos, puedes comprar una salsa de tomate enlatada natural en lugar de prepararla tú misma.
  2. Experimenta con diferentes ingredientes para el relleno. Además de jamón y mozzarella, puedes agregar champiñones, pimientos, salchichas, o lo que prefieras. Esto le dará un toque único a tu pizza.

Una buena pizza no es sencilla de hacer, pero con amor y cariño todo se puede, por eso te pedimos que compartas la receta entre amigos y familiares. Nos agrada que siempre nos ayudes, muchas gracias. 😃

Aprende a preparar más pizzas argentinas.

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Eduardo Pintos
Eduardo es un chef autodidacta que descubrió su pasión por la cocina argentina a través de los sabores típicos del campo y la tradición familiar. Con más de 8 años de experiencia en la cocina, Eduardo fusiona técnicas modernas con ingredientes autóctonos, creando platos únicos e innovadores. En nuestro blog comparte sus recetas favoritas y secretos culinarios para que todos puedan disfrutar de la auténtica cocina argentina.

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