PIZZA VEGANA: Receta Casera Auténtica y Sencilla

Receta de Pizza Vegana

La Pizza vegana es una pizza alternativa sin ingredientes de origen animal, como carne o queso, y ha ganado popularidad en Argentina gracias al creciente interés en opciones de comida más saludables. Es perfecta para quienes siguen una dieta vegana o vegetariana, así como para aquellos que buscan reducir su consumo de productos de origen animal por razones de salud, ética o cuidado del medio ambiente. ¿Qué provocó preparar esta receta? ¡Nos encantaría saber tu opinión en los comentarios!

👩‍🍳 Receta de Pizza Vegana

Se combina harina, sal, levadura y agua, se deja reposar, se amasa hasta lograr una textura suave, se forma bolas de masa, se deja crecer, se agrega topping y se hornea hasta dorar.

✍ Datos de preparación

  • Tiempo de preparación: 35 minutos más 1 hora y 10 minutos de reposo
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Total: 2 horas
  • Comensales: 8 porciones

✍ Ingredientes de Pizza Vegana Casera

Para la masa:

  • 1 1/2 tazas de agua templada
  • 1 1/2 cucharaditas de levadura de panadería
  • 1 pizca de sal
  • 3 tazas de harina de trigo integral
  • 1 cucharada de aceite de oliva

Para la cubierta (toppings):

  • Pimiento rojo, cortada en tiras pequeñas
  • 2 pimientos amarillos (o 1 verde y 1 amarillo), cortados en tiras pequeñas
  • Aceitunas negras sin hueso, cortadas en tiras pequeñas
  • Albahaca fresca
  • Queso vegano, cortado en rebanadas delgadas
  • 1/2 berenjena, cortada en cuadritos pequeños

Para servir:

  • Chimichurri
  • Salsa Alioli

🥘 Cómo hacer Pizza Vegana

  1. El primer paso es preparar la masa, para eso debes combinar la harina con la sal y la levadura, luego debes agregar el agua tibia y mezclar bien. Deja reposar la mezcla tapada durante 10 minutos.
  2. Después, amasa la masa durante unos 10 minutos hasta que tenga una textura suave, aunque ligeramente pegajosa. Si es necesario, añade un poco más de harina durante el amasado.
  3. Forma una bola con la masa y cúbrela con aceite, distribuyéndolo uniformemente por toda la superficie con las manos. Luego, tapa la masa y déjala reposar en un lugar cálido hasta que duplique su tamaño.
  4. Cuando la masa haya crecido, dale forma para hacer 4 pizzas medianas o 2 grandes y colócalas en bandejas para horno forradas con papel para hornear.
  5. Precalienta el horno a 210 grados centígrados con calor arriba y abajo. Agrega los ingredientes para la cubierta y hornea cada pizza a altura media, durante unos 15 minutos o hasta que haya crecido y esté dorada. ¡Listo para disfrutar de tu rica Pizza vegana casera!

💡 Cómo servir Pizza Vegana Casera

Se sirve sobre un plato en porciones y se le puede acompañar con salsas al gusto como salsa chimichurri o alioli vegano.

💡 2 consejos para hacer Pizza Vegana como un experto

No existen palabras para describir lo rico que preparaste tu pizza, pero puede quedar aún mejor y más sabrosa si sigues estos 2 simples, pero útiles consejos que hoy te dejamos aquí, no habrá paladar que se puede resistir a tan rico sabor.

  1. Rocía un poco de aceite de oliva extra virgen sobre tu pizza antes de hornearla para obtener un acabado brillante y un sabor adicional. El aceite de oliva también ayudará a que los vegetales se cocinen y se doren de manera uniforme.
  2. Utiliza una amplia variedad de vegetales frescos y coloridos para agregar sabor, textura y color a tu pizza. Champiñones, cebollas, espinacas, tomates, aceitunas verdes, alcachofas y rúcula son excelentes opciones.

La comida es fundamental para diferenciar a un país. Sabiendo eso, te pedimos que compartas esta deliciosa receta familiar con todos tus contactos en las redes sociales, así ellos también podrán disfrutar y preparar nuestra deliciosa comida. Nos sentimos honrados cuando nos ayudas, mil gracias. 😃

Aprende a preparar más pizzas argentinas.

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❓ Preguntas relacionadas sobre Pizza Vegana

💬 ¿Qué beneficios tiene la harina integral?

La harina integral es rica en una variedad de vitaminas y minerales esenciales, como la vitamina E, el magnesio, el hierro y el calcio, que desempeñan un papel crucial en la función muscular, salud ósea, sistema inmunológico. Además, incluir harina integral en una dieta balanceada se relaciona con una reducción del riesgo de enfermedades crónicas, como enfermedades cardíacas, diabetes tipo 2 y ciertos tipos de cáncer.

Julia Ledesma
Julia es una chef creativa con una visión moderna de la cocina argentina y amante de la repostería, combinando los sabores tradicionales con nuevas técnicas culinarias y presentaciones innovadoras. Siempre en busca de ingredientes frescos y locales, Julia comparte sus recetas y nos demuestra que la cocina puede ser una forma de arte. La pasión y el orgullo por los sabores argentinos son el sello distintivo de cada plato que presenta.

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