BUDIN CON HARINA INTEGRAL: Fácil y Deliciosa, ¡Impresiona a Todos!

Receta de Budin con Harina Integral

El Budín con harina integral es una opción más saludable al budín tradicional, al estar hecho con harina integral conserva más nutrientes y fibra, ideales para el desayuno, merienda o cuando se tiene antojo de algo dulce y nutritivo a la vez. Preparar un postre delicioso nunca fue tan fácil. ¿Te atreves a intentarlo? ¡Manos a la obra!

👩‍🍳 Receta de Budín con Harina Integral

Se bate los huevos con azúcar y sal, se añade aceite, harina integral y leche, logrando una mezcla esponjosa. Se hornea por unos 30 minutos hasta que se agriete. Se enfría, se desmolda y se sirve.

✍ Datos de preparación

  • Tiempo de preparación: 16 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Total: 46 minutos
  • Comensales: 6 porciones

✍ Ingredientes del Budín Integral

  • 1 taza de harina integral
  • 1 huevo
  • 1 pizca de sal
  • 1/2 taza de azúcar mascabado
  • 1/2 taza de aceite neutro
  • 1/2 taza de leche
  • 1 cucharada de polvo para hornear

Para servir:

  • Taza de café

🥘 Cómo hacer Budín de Harina Integral

  1. Batimos los huevos a temperatura ambiente durante unos 5 minutos, incorporando gradualmente el azúcar en forma de lluvia y una pizca de sal.
  2. Agregamos el aceite en forma de hilo. La mezcla debe adquirir una textura esponjosa y un color blanquecino, a pesar del tono del azúcar.
  3. Incorporamos la mitad de la harina integral, tamizándola previamente para eliminar posibles grumos, e incluyendo el salvado que pueda quedar en el tamiz.
  4. Agregamos también el polvo para hornear y la mitad de la leche a temperatura ambiente. Mezclamos con movimientos envolventes para mantener la consistencia del batido.
  5. Luego, añadimos la mitad restante de la leche y la harina. Volvemos a integrar con movimientos envolventes y verificamos la consistencia del budín.
  6. Debe tener una textura ligeramente más espesa que la de los panqueques; ajustamos la cantidad de leche según sea necesario, considerando el tamaño del huevo y la capacidad de absorción de líquido de la harina.
  7. Vertemos la mezcla de budín en un molde previamente engrasado y enharinado, de dimensiones 24 x 9 x 6 centímetros.
  8. Horneamos el budín con harina integral en un horno precalentado a 180 grados centígrados durante aproximadamente 30 minutos, o hasta que la superficie se agriete y al pincharlo no queden restos de la mezcla.
  9. Dejamos enfriar antes de desmoldar, cortamos en porciones y servimos. ¡Listo, ya podemos disfrutar de Budín de harina integral! ¡Buen provecho!

💡 Cómo servir Budín Saludable

Se sirve en porciones sobre un plato y se le acompaña con una rica taza de café recién preparado.

💡3 consejos para hacer Budín con Harina Integral como un experto

Tu Budín con harina integral es delicioso y se nota que seguiste la receta al pie de la letra. Sin embargo, te recomendamos que leas estos 3 súper útiles consejos para que impresiones aún más a tus invitados. ¡Lograrás sorprenderlos!

  1. Utiliza medidas exactas para los ingredientes, especialmente la harina integral. Esto garantizará la consistencia adecuada en la textura del Budín con harina integral.
  2. Añadir frutas frescas, secas o frutos secos a la mezcla puede aportar sabor y textura al budín. Las pasas, las nueces o los arándanos son opciones deliciosas.
  3. Considera la posibilidad de sustituir parte del azúcar refinado por endulzantes naturales como miel, jarabe de arce o azúcar de coco para un toque más saludable.

El preparar un buen Budín con harina integral es poner tu personalidad en lo que haces, y ese sentimiento lo convierte en algo distinto tu preparación, es por ello que te pedimos que compartas la receta con amigos, familiares y también con los contactos que tengas en las redes sociales que uses. Te agradecemos infinitamente la ayuda que siempre nos brindas. 😃

Aprende a preparar más postres argentinos.

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❓ Preguntas relacionadas sobre Budín con Harina Integral

💬 ¿La harina integral es saludable?

Contiene más nutrientes que la harina refinada, ya que conserva fibras, vitaminas B, antioxidantes y minerales presentes en el germen y el salvado. La fibra presente en la harina integral es beneficiosa para la salud digestiva, ayuda a mantener niveles de glucosa en sangre estables y contribuye a la sensación de saciedad. Además, consumir harina integral puede ayudar a evitar picos de azúcar en sangre gracias a su contenido de fibra, lo que es especialmente beneficioso para personas con diabetes o en riesgo de desarrollar diabetes tipo 2.

Julia Ledesma
Julia es una chef creativa con una visión moderna de la cocina argentina y amante de la repostería, combinando los sabores tradicionales con nuevas técnicas culinarias y presentaciones innovadoras. Siempre en busca de ingredientes frescos y locales, Julia comparte sus recetas y nos demuestra que la cocina puede ser una forma de arte. La pasión y el orgullo por los sabores argentinos son el sello distintivo de cada plato que presenta.

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