CREMA PASTELERA: Preparación Fácil y Rápida para Todos
La Crema pastelera es muy popular en la repostería, es ideal para rellenar pasteles, tartas, buñuelos y diversos postres. Es un dulce delicioso, cremoso y suave, con un toque de vainilla. Es muy fácil de preparar y solo necesita pocos ingredientes. No necesitas ser un profesional para crear este postre. ¡Sigue la receta paso a paso y despierta tu creatividad!
👩🍳 Receta de Crema Pastelera
Se calienta la leche sin que hierva, se combinan los ingredientes en un bol, se agrega a la leche tibia, se cocina hasta obtener una crema densa, y finalmente, se deja enfriar antes de servir.
✍ Datos de preparación
- Tiempo de preparación: 05 minutos
- Tiempo de cocción: 15 minutos
- Total: 20 minutos
- Comensales: 6 porciones
✍ Ingredientes de Crema Pastelera Fácil
- 500 mililitros de leche
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 130 gramos de azúcar
- 4 yemas
- 50 gramos de fécula de maíz
Para servir:
- Tartas
- Buñuelos
🥘 Cómo hacer Crema Pastelera Tradicional
- Calentamos la leche en una olla pequeña evitando que alcance el punto de ebullición. Al mismo tiempo, combinamos todos los ingredientes en un bol. Incorporamos esta mezcla a la leche tibia y revolvemos con una cuchara de madera.
- Seguimos con la cocción, siempre removiendo, hasta obtener una crema de textura densa.
- Luego, dejamos que se enfríe ligeramente. Servimos. ¡Y listo, es momento de disfrutar de esta riquísima Crema! ¡Buen provecho!
💡 Cómo servir Crema Pastelera Clásica
Se sirve frío sobre un plato hondo o directamente en la manga pastelera para decorar.
💡 4 consejos para preparar Crema Pastelera Casera como un experto
Muy bien quedó tu crema y se nota que seguiste cuidadosamente la receta. Sin embargo, te recomendamos que leas estos 4 consejos súper útiles para que destaque por sobre todos los demás por sus sabores únicos y deliciosos.
- Utiliza ingredientes frescos y de alta calidad, como huevos frescos, leche entera y vainilla de buena calidad, para mejorar el sabor de la crema.
- Tamiza la harina antes de agregarla a la mezcla para prevenir grumos y obtener una crema más suave.
- Cuela la crema al final del proceso para eliminar posibles grumos o trozos de huevo cocido.
- Cubre la superficie de la crema directamente con film transparente para evitar que se forme una costra mientras se enfría.
Una buena crema en un postre es como una buena película: dura un instante y te deja en la boca un sabor a gloria, por eso te pedimos que compartas la receta con amigos y con los contactos que tengas en las redes sociales. Valoramos la ayuda y el apoyo que nos das, muchas gracias. 😃
Aprende a preparar más postres argentinos.
❓ Preguntas relacionadas sobre Crema Pastelera
💬 ¿Cuál es el origen de la Crema pastelera?
Tiene sus raíces en la gastronomía francesa y se considera una creación clásica de la repostería europea. Aunque su origen específico no está completamente claro, se atribuye su desarrollo a los chefs de la corte francesa en el siglo XVII. Se menciona por primera vez en la obra «Le Cuisinier François» escrita por François Pierre La Varenne en 1651. En ese periodo, los chefs franceses comenzaron a experimentar con diversas técnicas culinarias y a crear nuevas preparaciones, y se convirtió en un elemento básico en la repostería.
💬 ¿Qué beneficios tiene para la salud en consumo de leche?
El consumo de productos lácteos, como la leche, puede estar asociado con un menor riesgo de desarrollar diabetes tipo 2. Contiene proteínas de alta calidad que proporcionan aminoácidos esenciales necesarios para el crecimiento y reparación de tejidos en el cuerpo. Es una bebida hidratante y puede contribuir a satisfacer las necesidades diarias de líquidos. Además, es rica en varias vitaminas, incluyendo vitamina D, vitamina B12 y riboflavina (vitamina B2), que desempeñan roles importantes en la salud ósea, el metabolismo y la producción de energía.
