GALLETITAS MARMOLADAS: Preparación en Pocos Pasos

Receta de Galletitas Marmoladas

Las Galletitas marmoladas son unas ricas galletas que combinan la vainilla y chocolate creando una masa de dos colores y sabores deliciosos y dulces. Son muy versátiles, fáciles de preparar y pueden disfrutarse en diversas ocasiones, como la merienda, desayunos o cuando se tiene antojo de algún dulce casero. ¿Estás listo para empezar a prepararlas y cocinarlas en casa? ¡Empecemos ya!

👩‍🍳 Receta de Galletitas Marmoladas

En un bol, se mezcla manteca, azúcar, huevos y vainilla. Se divide la mezcla en dos, añadiendo cacao a una mitad. Se incorpora harina a cada preparación, obteniendo masas de chocolate y vainilla. Se reposa 10 minutos, se extiende y se superpone las masas para lograr el efecto marmoleado. Se corta, hornea y se sirve.

✍ Datos de preparación

  • Tiempo de preparación: 17 minutos más 10 minutos de reposo
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Total: 52 minutos
  • Comensales: 6 porciones

✍ Ingredientes de Marmoladas

  • 200 gramos de manteca pomada o mantequilla
  • 2 cucharadas de cacao amargo
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 500 gramos de harina 0000
  • 1 taza de azúcar

Para servir:

  • Taza de café, té o leche caliente

🥘 Cómo hacer Galletas Marmoladas

  1. En un recipiente, ponemos la manteca o mantequilla y el azúcar, luego añadimos los huevos y la vainilla. Incorporamos la mitad de la harina tamizada con el polvo de hornear y mezclamos bien. Ahora, dividimos la mezcla en dos tazones.
  2. A uno de ellos le incorporamos el cacao. Después, añadimos 125 gramos de harina a cada preparación, lo que resulta en una masa de chocolate y otra de vainilla.
  3. Cubrimos y dejamos reposar en la mesa durante 10 minutos. Extendemos la masa de vainilla a un espesor de 1/2 centímetro y la de chocolate un poco más delgada. Luego, colocamos una sobre la otra y estiramos para que se adhieran y formen el marmoleado. Es recomendable que una sea más fina para obtener un mejor resultado.
  4. Procedemos a cortar con el utensilio seleccionado. Disponemos las piezas en una bandeja engrasada y enharinada, y las llevamos al horno precalentado a 180 grados centígrados, durante aproximadamente 15 minutos. Dejamos enfriar y servimos.
  5. ¡Está listo, es momento de disfrutar de nuestras riquísimas Galletitas marmoladas con todos! ¡Buen provecho!

💡 Cómo servir Galletitas Marmoladas

Se sirven sobre un plato o bandeja y son ideales para disfrutarse con una rica taza de café, té o leche caliente.

💡 2 consejos para hacer Marmoladas como un experto

Muy bien quedaron tus Galletitas marmoladas y se nota que seguiste cuidadosamente la receta. Sin embargo, te recomendamos que leas estos 2 prácticos consejos para hacer que tu postre se destaque entre los demás por los sabores únicos.

  1. Controla el tiempo de cocción para evitar que se sequen. Un horno caliente garantiza una cocción adecuada y un resultado óptimo.
  2. Asegúrate de que la mantequilla o manteca esté a temperatura ambiente antes de empezar con la preparación. Esto facilitará la mezcla y garantizará una textura suave en las Galletas marmoladas.

Un postre bien preparado tiene sabores sutiles y delicados que nos dan alegría, por eso te pedimos que difundas la receta de Galletitas marmoladas con amigos, familiares y con los contactos que tengas en redes sociales. Muchas gracias, tu apoyo es muy importante para nosotros. 😃

Aprende a preparar más postres argentinos.

¿Te ha sido útil esta receta?

¡Haz clic en una estrella para puntuarlo!

Promedio de puntuación 4.7 / 5. Recuento de votos: 124

Hasta ahora, ¡no hay votos!. Sé el primero en puntuar este contenido.

❓ Preguntas relacionadas sobre Galletitas Marmoladas

💬 ¿Es la harina un ingrediente saludable?

La harina de trigo contiene gluten, una proteína que puede causar problemas para las personas con sensibilidad al gluten o enfermedad celíaca. En estos casos, se pueden utilizar harinas alternativas sin gluten, como la harina de almendras o la harina de arroz. A demás, la harina de trigo integral contiene más nutrientes que la harina refinada, ya que conserva la fibra, vitaminas y minerales presentes en el grano entero. Estos nutrientes son beneficiosos para la salud digestiva y general.

Eduardo Pintos
Eduardo es un chef autodidacta que descubrió su pasión por la cocina argentina a través de los sabores típicos del campo y la tradición familiar. Con más de 8 años de experiencia en la cocina, Eduardo fusiona técnicas modernas con ingredientes autóctonos, creando platos únicos e innovadores. En nuestro blog comparte sus recetas favoritas y secretos culinarios para que todos puedan disfrutar de la auténtica cocina argentina.

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *