APRENDE A PREPARAR DONAS

Receta de Donas

👩‍🍳 Receta de Donas

Las Donas son un postre irresistible y muy popular gracias a su textura esponjosa, exterior crujiente y sabor dulce, son una opción clásica e imperdible en reuniones familiares y con amigos. Su preparación sencilla te permite disfrutar de un resultado único y delicioso. ¿Listo para cocinar estas delicias en casa? ¡A cocinar ya!

✍ Datos de preparación

  • Tiempo de preparación: 1 hora 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 12 minutos
  • Total: 1 hora 37 minutos
  • Comensales: 10 unidades

✍ Ingredientes de Donas Fritas

  • 260 gramos de azúcar
  • 1 kilo de harina de trigo 0000 o común
  • 40 gramos de levadura fresca
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 80 gramos de mantequilla
  • 200 mililitros de leche tibia
  • 4 huevos

Para servir:

  • Azúcar impalpable

🥘 Cómo hacer Donas Caseras

  1. Para empezar, vamos a colocar la harina en un tazón amplio y formamos un volcán en el centro. Añadimos la leche y la levadura. Luego, derretimos la mantequilla en el microondas y la mezclamos con la harina, los huevos, el azúcar y la vainilla.
  2. Amasamos todo junto hasta lograr una textura lisa y elástica. La masa no debe pegarse en las manos, pero sí estar un poco pegajosa.
  3. Una vez que la masa no se adhiera a nuestras manos, formamos una bola con ella y la dejamos reposar en el recipiente durante 1 hora para que duplique su volumen. Tapamos con papel film o un paño limpio.
  4. Después de este tiempo, la masa habrá duplicado su volumen. Sin golpearla, la extendemos con un rodillo hasta que tenga un grosor de 1 centímetro. Dejamos que repose un poco más.
  5. Con la masa ya estirada, cortamos las donas con el diámetro deseado y las reservamos sobre una bandeja forrada con papel vegetal o sulfurizado.
  6. Después de cortar, las dejamos reposar durante 10 minutos más para que aumenten su tamaño.
  7. Para cocinar la masa, calentamos abundante aceite y las freímos de una en una o en tandas pequeñas. Les damos la vuelta con frecuencia para que se cocinen de manera uniforme y, cuando estén doradas, las retiramos y las escurrimos sobre papel absorbente.
  8. ¡Y listo, hemos terminado! Ahora, solo queda servirlas y disfrutar de estas delicias caseras.

💡 Cómo servir Donas Fritas Esponjosas

Este delicioso postre casero se sirve caliente sobre un plato y se le puede decorar con azúcar impalpable.

💡 3 consejos para hacer Donas Caseras como un experto

Preparaste muy bien tu postre, se nota que seguiste al pie de la letra los pasos de esta receta, pero puede quedar aún mejor siguiendo estos 3 consejos que te dejamos aquí, lograrás que tu postre sea el más rico de entre los demás.

  1. Es importante freírlas en aceite caliente pero no demasiado caliente, ya que esto podría quemar la superficie exterior antes de que el interior esté completamente cocido.
  2. Asegúrate que la levadura esté activa antes de comenzar a mezclar todos los ingredientes. Si la levadura no burbujea en la leche tibia, es mejor reemplazarla antes de continuar con la receta.
  3. Si no tienes un cortador redondo para darles forma, puedes usar un vaso para cortar los círculos y el tapón de una botella para hacer el agujero en el centro.

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Aprende a preparar más postres argentinos.

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❓ Preguntas relacionadas sobre Donas

💬 ¿Las Donas dónde fueron creadas?

Una de las teorías más extendidas sobre el origen de las Donas se remonta a los Países Bajos en el siglo XIX, donde se preparaban «olykoeks» u «oliebollen», que eran bolitas de masa fritas en aceite. Los inmigrantes holandeses llevaron esta receta a América del Norte, donde evolucionó hasta convertirse en la popular dona. Se hicieron cada vez más populares en Estados Unidos, especialmente en las cafeterías y en las cadenas de donas que surgieron a principios del siglo XX, como Krispy Kreme y Dunkin’ Donuts. A partir de entonces, se convirtieron en un símbolo icónico de la repostería estadounidense y se han extendido a nivel mundial, con diversas variaciones y adaptaciones en diferentes países.

💬 ¿Qué nutrientes tiene la harina?

La harina es una fuente rica en carbohidratos, principalmente en forma de almidón. Los carbohidratos dan energía al cuerpo y son importantes para el buen funcionamiento de los músculos y del cerebro. También, La harina contiene minerales como hierro, zinc y magnesio. Estos minerales son esenciales para diversas funciones biológicas, incluida la producción de glóbulos rojos, el sistema inmunológico y la función muscular.

Julia Ledesma
Julia es una chef creativa con una visión moderna de la cocina argentina y amante de la repostería, combinando los sabores tradicionales con nuevas técnicas culinarias y presentaciones innovadoras. Siempre en busca de ingredientes frescos y locales, Julia comparte sus recetas y nos demuestra que la cocina puede ser una forma de arte. La pasión y el orgullo por los sabores argentinos son el sello distintivo de cada plato que presenta.

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