GALLETITAS DE VAINILLA: Descubre Cada Paso con Esta Receta Detallada

Receta de Galletitas de Vainilla

Las Galletitas de vainilla son muy populares en todo el mundo. Se caracterizan por tener un sabor dulce a vainilla y una textura crujiente por fuera y tierna por dentro. Suelen comerse en cualquier momento del día. ¿Listo para darte un antojito dulce? ¡Manos a la obra!

👩‍🍳 Receta de Galletitas de Vainilla

Esta receta se encuentra entre mis preferidas, ha sido heredada de mi querida abuela. Fue de ella de quien aprendí a prepararlas siguiendo el método tradicional, y hoy te la comparto.

✍ Datos de preparación

  • Tiempo de preparación: 20 minutos más 15 minutos de refrigeración
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Total: 45 minutos
  • Comensales: 6 porciones

✍ Ingredientes de Galletas de Vainilla

  • 1 taza de mantequilla
  • 3 tazas de harina
  • 1 taza de azúcar
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 huevo

Para servir:

  • Azúcar flor
  • Glasa real

🥘 Cómo hacer Masitas de Vainilla

  1. Nuestro proceso comienza al precalentar el horno a unos 180 grados centígrados. A continuación, batimos la mantequilla junto con el azúcar hasta que adquiera una textura esponjosa y un color más claro. Es fundamental que la mantequilla se encuentre a temperatura ambiente durante esta etapa.
  2. Luego, incorporamos el huevo y la esencia de vainilla, y continuamos batiendo. Mezclamos la harina con el polvo de hornear y la añadimos gradualmente a la mezcla de mantequilla, previamente pasada por un tamiz. Batimos a baja velocidad para evitar que la harina se disperse por todo el lugar.
  3. Cuando la masa se vuelva más densa y difícil de batir, completamos el proceso amasando con nuestras manos limpias. No es necesario amasar en exceso, simplemente hasta lograr una integración uniforme de todos los ingredientes.
  4. Nos damos cuenta de que la masa está lista cuando ya no se deshace y presenta una superficie lisa y sin grietas. A continuación, dividimos la masa en dos partes y la cubrimos con film transparente.
  5. Luego, refrigeramos la masa durante 15 minutos. Mientras tanto, espolvoreamos un poco de harina sobre una superficie plana y limpia.
  6. Inmediatamente, extendemos la masa hasta que alcance aproximadamente 5 centímetros de grosor y le damos forma utilizando un cortador de galletas. Si no tenemos uno, podemos utilizar un vaso de plástico.
  7. Después, las colocamos en una bandeja para hornear previamente cubierta con papel pergamino o un tapete de silicona. Horneamos durante 8 a 10 minutos o hasta que las galletas estén completamente cocidas y ligeramente doradas en su base.
  8. Una vez horneadas, las dejamos reposar en la bandeja durante unos minutos para que se enfríen. Luego, las servimos y ya podemos disfrutar de estas deliciosas Galletitas de vainilla. ¡Buen provecho!

💡 Cómo servir Galletas Caseras de Vainilla

Se sirven sobre un plato y se le puede decorar con glasa real o espolvorearle azúcar flor encima. Las puedes acompañar con una rica taza de té o café.

💡 2 consejos para preparar Galletitas de Vainilla Caseras como un experto

Tus Galletitas de vainilla quedaron impresionantes y se nota que seguiste la receta cuidadosamente. Ahora te recomendamos leer estos 2 consejos útiles para lograr un sabor aún más delicioso.

  1. Asegúrate que la mantequilla esté a temperatura ambiente antes de comenzar. La mantequilla suavizada se mezcla mejor con otros ingredientes y ayuda a crear una textura suave en las Galletitas de vainilla.
  2. Una vez que agregues la harina, mezcla solo lo suficiente para que se integren los ingredientes. Evita mezclar en exceso, ya que esto puede hacer que las galletas se vuelvan duras.

Preparar un postre para la familia es saber engreírlos, por eso te invitamos a que compartas la receta de Galletitas de vainilla con tus contactos en redes sociales, amigos y familiares. Un millón de gracias por todo el apoyo que siempre nos brindas, valoramos esos gestos. 😃

Aprende a preparar más postres argentinos.

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❓ Preguntas relacionadas sobre Galletitas de Vainilla

💬 ¿Qué beneficios tiene la vainilla para la salud?

La vainilla se obtiene de las vainas de la planta de vainilla, es apreciada no solo por su sabor y aroma distintivos, sino también por algunos beneficios para la salud. La vainilla alberga compuestos antioxidantes que tienen el potencial de contrarrestar el daño ocasionado por los radicales libres en el organismo, lo que podría contribuir a prevenir enfermedades crónicas. Además, el aroma de la vainilla se ha relacionado con la disminución de los niveles de estrés y ansiedad, y se ha observado que para algunas personas, el olor de la vainilla tiene un efecto relajante.

Augusto Arguello
Augusto es un apasionado por la cocina argentina desde temprana edad, heredó de sus abuelos la importancia de los ingredientes y la técnica en cada preparación. Con más de 10 años de experiencia culinaria en los más destacados restaurantes porteños, Augusto comparte su experiencia y conocimiento en nuestro Sabor Argento, siempre innovando y enriqueciendo el patrimonio gastronómico argentino.

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