TORTA HELADA: Receta Completa para Prepararla Perfectamente

Receta de Torta Helada

La Torta helada es un rico postre, muy popular en muchos países del mundo. Consiste en capas de bizcocho intercaladas con capas de cremas, helado o gelatina. Su sabor es dulce y su textura es suave y cremosa, ideal para cualquier ocasión, como cumpleaños, eventos especiales o cuando se quiere disfrutar de un dulce refrescante en los días de calor. ¿Quién puede resistirse a un postre casero? ¡Únete y hagámoslo!

👩‍🍳 Receta de Torta Helada

Se precalienta el horno. Se mezcla huevos y azúcar, se agrega harina, levadura y esencia de vainilla. Se vierte la masa en un molde, se hornea y deja enfriar. Se disuelve gelatina en agua caliente/fría, se vierte la mitad en un molde y se reserva. Se mezcla la otra mitad con leche evaporada. Se corta el bizcocho, se coloca la gelatina firme y la mezcla de fresas con leche. Se refrigera y se sirve cuando esté firme.

✍ Datos de preparación

  • Tiempo de preparación: 22 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Total: 1 hora 02 minutos
  • Comensales: 8 porciones

✍ Ingredientes de Torta Helada con Bizcochuelo

  • 4 huevos
  • 140 gramos de harina
  • 1 sobre de gelatina de fresas
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 200 gramos de azúcar
  • 480 mililitros de agua
  • 1 cucharadita de levadura
  • 1 lata de leche evaporada

Para servir:

  • Frutos del bosque

🥘 Cómo hacer Torta Helada con Pionono

  1. Precalentamos el horno a 180 grados. En un recipiente, rompemos los huevos, agregamos el azúcar y mezclamos.
  2. Incorporamos la harina y la levadura, tamizándolas, y añadimos la esencia de vainilla. Vertemos la masa en un molde previamente engrasado y horneamos durante unos 18 minutos.
  3. Después, dejamos enfriar sobre una rejilla. En otro recipiente, vertemos una taza de agua caliente y otra de agua fría, disolviendo la gelatina.
  4. En un molde similar al del bizcocho, agregamos la mitad de la mezcla de gelatina de fresas y la reservamos en la nevera hasta que cuaje. Mezclamos la otra mitad de la gelatina de fresa con la leche evaporada.
  5. Desmoldamos el bizcocho y lo cortamos por la mitad. Una vez que la gelatina de fresas esté bien firme, colocamos en el molde el resto de la gelatina de fresas con leche evaporada y reservamos en la nevera.
  6. Colocamos un trozo de bizcocho sobre la gelatina y lo bañamos todo con el resto de la gelatina. Reservamos de nuevo en la nevera.
  7. Cuando esté bien firme, la servimos. ¡Y listo, es momento de disfrutar de esta deliciosa Tarta helada con bizcochuelo! ¡Buen provecho!

💡 Cómo servir Torta Helada Casera

Se sirve sobre un plato grande y se le decora con frutos del bosque.

💡 3 consejos para hacer Torta Helada como un experto

Es realmente deliciosa tu torta, las preparaste de manera muy profesional siguiendo el paso a paso de la receta, pero no está de más que veas estos 3 consejos súper útiles que te dejamos aquí, simplemente dejarás asombrados todos cuando la prueben.

  1. Ajusta la cantidad de azúcar en el bizcocho y los rellenos para lograr un equilibrio perfecto de dulzura.
  2. Al hornear el bizcocho, realiza la prueba del palillo para asegurarte de que esté completamente cocido. Un bizcocho bien horneado contribuirá a la calidad general de la torta helada.
  3. Guarda la Torta helada en un recipiente hermético para evitar la absorción de olores y sabores del congelador.

El preparar un delicioso postre es saber poner tu personalidad en lo que haces, y ese sentimiento lo convierte en algo distinto, es por ello que te pedimos que compartas esta rica receta con amigos, familiares y también en las redes sociales que más uses. Te agradecemos de corazón el poder apoyarnos de esa manera. 😃

Aprende a preparar más postres argentinos.

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❓ Preguntas relacionadas sobre Torta Helada

💬 ¿Qué beneficios tiene la harina?

Es una grandiosa fuente de carbohidratos, que son la principal fuente de energía para el cuerpo. Dependiendo del tipo de harina, puede contener vitaminas y minerales, como las del grupo B, hierro y zinc. Las harinas integrales contienen fibra dietética, la cual es beneficiosa para la salud digestiva y puede ayudar a mantener niveles estables de azúcar en la sangre. Es un ingrediente versátil que se utiliza en la preparación de una amplia variedad de alimentos, como pan, pasteles, galletas, pastas y más.

💬 ¿Es saludable la gelatina?

Es una buena fuente de proteínas, aunque no contiene todos los aminoácidos esenciales. Se ha sugerido que la gelatina puede tener beneficios para las articulaciones y la salud de la piel, ya que contiene colágeno. Puede ayudar a la digestión al recubrir el revestimiento del tracto gastrointestinal. Es baja en calorías y puede ser útil en dietas de control de peso. Es naturalmente libre de grasas y colesterol.

Eduardo Pintos
Eduardo es un chef autodidacta que descubrió su pasión por la cocina argentina a través de los sabores típicos del campo y la tradición familiar. Con más de 8 años de experiencia en la cocina, Eduardo fusiona técnicas modernas con ingredientes autóctonos, creando platos únicos e innovadores. En nuestro blog comparte sus recetas favoritas y secretos culinarios para que todos puedan disfrutar de la auténtica cocina argentina.

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