POLLO AL PUERRO: Descubre la Receta Original y Sus Secretos

Receta de Pollo al Puerro

El Pollo al puerro es un plato que destaca por la combinación de sabores y texturas. La carne de pollo, cocida a la perfección, suele ser tierna y jugosa. La salsa de puerro agrega un toque aromático y suave. Este plato es versátil y adecuado para diversas ocasiones, desde comidas cotidianas hasta cenas más especiales. ¿Y si te muestro cómo cocinarlo? ¡Va a ser una experiencia entretenida y llena de sabor!

👩‍🍳 Receta de Pollo al Puerro

Se saltea ajo y puerros en aceite, se añade caldo y queso crema, se mezcla. Se coloca pechugas en fuente, se añade salsa de puerros, queso parmesano y hornea a 180 grados centígrados por 20 minutos.

✍ Datos de preparación

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Total: 40 minutos
  • Comensales: 6 porciones

✍ Ingredientes del Pollo con Salsa de Puerro

  • 6 pechugas
  • 2 cucharadas de aceite
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 diente de ajo
  • 4 puerros
  • Sal, al gusto para sazonar
  • 290 gramos de queso crema
  • 1/2 taza de caldo de pollo o verduras
  • Pimienta, al gusto para sazonar

Para servir:

  • Papas horneadas
  • Arroz blanco

🥘 Cómo hacer Pollo al Puerro con Papas

  1. Picamos el ajo y cortamos los puerros en rodajas, luego los salteamos en el aceite de oliva durante unos 2 minutos. Añadimos sal y pimienta al gusto.
  2. Incorporamos el caldo y permitimos que se reduzca. Agregamos el queso crema y mezclamos muy bien todos los ingredientes.
  3. Colocamos las pechugas en una fuente para horno y las rociamos con la salsa de puerros. Espolvoreamos con queso parmesano.
  4. Horneamos en un horno precalentado a temperatura media de 180 grados centígrados durante aproximadamente 20 minutos. Servimos.
  5. ¡Y ya se puede disfrutar este delicioso plato de Pollo con salsa de puerro! ¡Que lo disfrutes!

💡 Cómo servir Pollo con Puerro

Se sirve por porciones sobre un plato y se le acompaña con papas horneadas y arroz blanco.

💡 3 consejos para preparar Pollo al Puerro como un experto

Te quedó espectacular tu Pollo al puerro, nos alegra que hayas seguido el paso a paso de la receta, ahora te invitamos a ver estos 3 útiles consejos que te dejamos a continuación, lograrás un sabor único y deliciosos que tus invitados se sorprenderán.

  1. Utiliza piezas de pollo frescas y de buena calidad. Elige puerros frescos y limpios.
  2. Si tienes tiempo, marina las piezas de pollo con hierbas, ajo, limón u otros condimentos para agregar más sabor.
  3. Si la salsa es muy líquida al final de la cocción, retira las piezas de pollo y cocina la salsa a fuego medio para reducirla y espesarla.

La comida es fundamental en la cultura de un país. Sabiendo eso, te pedimos que compartas la receta de Pollo al puerro con todos tus contactos en las redes sociales, así ellos también podrán disfrutar y preparar nuestra deliciosa comida. Mil gracias por tu ayuda, nos hace sentir que estamos haciendo las cosas bien en beneficio de ustedes. 😃

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❓ Preguntas relacionadas sobre Pollo al Puerro

💬 ¿Cuáles son los beneficios de consumir puerro?

Es una buena fuente de vitaminas K, C, A, y minerales como el hierro y manganeso. Es un alimento de bajo contenido calórico, lo que lo convierte en una opción saludable para incluir en dietas equilibradas. Contiene fibra dietética, lo que favorece la salud digestiva al promover la regularidad intestinal y mantener niveles saludables de colesterol. Además, contienen compuestos antioxidantes, que pueden ayudar a combatir el estrés oxidativo en el cuerpo y promover la salud celular.

💬 ¿El pollo que nutrientes aporta?

Contiene minerales esenciales como el zinc, el hierro y el fósforo. El hierro es fundamental para transportar el oxígeno en la sangre, el zinc es esencial para el sistema inmunológico y el fósforo contribuye a la salud de los huesos y dientes. Es una fuente de selenio, un antioxidante que ayuda a proteger las células del daño causado por los radicales libres. También, incluye varias vitaminas del complejo B, como la niacina (B3), la vitamina B6 y la vitamina B12, que desempeñan roles importantes en el metabolismo y la salud del sistema nervioso.

Augusto Arguello
Augusto es un apasionado por la cocina argentina desde temprana edad, heredó de sus abuelos la importancia de los ingredientes y la técnica en cada preparación. Con más de 10 años de experiencia culinaria en los más destacados restaurantes porteños, Augusto comparte su experiencia y conocimiento en nuestro Sabor Argento, siempre innovando y enriqueciendo el patrimonio gastronómico argentino.

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