RECETA CASERA DE CHIVITO URUGUAYO

Receta de Chivito Uruguayo

👩‍🍳 Receta de Chivito Uruguayo

El Chivito Uruguayo es un sándwich emblemático, delicioso y muy popular que combina carne de ternera jugosa, pan suave y una rica variedad de ingredientes. Su éxito se debe a su generoso tamaño y sabores y texturas que se mezclan en un solo bocado. ¿Listo para saborear un delicioso plato casero? Continúa leyendo y descubre cómo cocinarlo tú mismo.

✍ Datos de preparación

  • Tiempo de preparación: 27 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Total: 37 minutos
  • Comensales: 2 unidades

✍ Ingredientes de Chivito Uruguayo al Plato

  • 2 filetes de ternera, finos y tiernos
  • 2 lonchas de Jamón de York
  • 1 pan de barra tipo chapata o similar
  • 1 cogollo de lechuga unas hojas
  • 2 lonchas de queso Mozzarella o Havarti, para fundir
  • 2 huevos duros o cocido
  • Mayonesa, para untar el pan
  • 4 aceitunas sin hueso
  • 1 tomate, cortado en rodajas

Para servir:

  • Papas fritas, para acompañar

🥘 Cómo hacer Chivito al Plato

  1. Preparamos los panes, los cortamos por la mitad y tostándolos ligeramente hasta que estén dorados, los untamos con una generosa capa de mayonesa. Sobre esta base, acomodamos delicadas hojas de lechuga fresca.
  2. Mientras tanto, cocemos dos huevos y una vez pelados, los cortamos en finas lonchas para luego disponerlas sobre la lechuga.
  3. A continuación, procedemos a cocinar el jugoso filete de ternera a fuego alto en la plancha o sartén, asegurándonos de alcanzar el punto de cocción perfecto.
  4. Una vez listo, colocamos sobre él, las deliciosas lonchas de jamón y queso, permitiendo que se derritan exquisitamente sobre la carne. Cuando tengamos todos los ingredientes listos, es hora de armar. Servimos.
  5. Con todos los ingredientes principales en su lugar, ubicamos el filete sobre la base de pan preparada, cubriéndolo con rodajas de tomate, aceitunas o pepinillos encurtidos para un toque de sabor adicional.
  6. Por último, sellamos este sabroso conjunto con la otra mitad del pan. Servimos.

💡 Cómo servir Chivito Uruguayo

Se sirve sobre un plato, colocamos la mitad del pan, la cubrimos con rodajas de tomate, aceitunas, colocamos nuestros filetes junto con los huevos, jamón y queso, por último, colocamos la otra mitad del pan. Acompañamos con papas fritas.

💡 3 consejos para preparar Chivito al Plato como un experto

Te quedó espectacular tu Chivito uruguayo, nos alegra que lo hayas preparado, ahora te invitamos a seguir estos 3 útiles consejos que te dejamos a continuación, estamos seguros de que lograrás un sabor aún más delicioso y único.

  1. Asegúrate de tostar ligeramente el pan para que mantenga su estructura y no se empape rápidamente con la salsa.
  2. Si deseas una opción más saludable, puedes utilizar pan integral y quitar la piel del pollo en lugar de usar carne de ternera.
  3. Puedes personalizar el Chivito agregando otros ingredientes como panceta, jamón crudo, morrón asado, etc.

Una comida bien preparada con sabores sutiles y delicados nos da una fiesta en el paladar, por eso te pedimos que difundas la receta entre amigos, familiares y también con los contactos que tengas en las redes sociales que utilices. Estamos muy agradecidos contigo, sabemos que nos sigues siempre. 😃

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❓ Preguntas relacionadas sobre Chivito Uruguayo

💬 ¿Por qué se llama «Chivito Uruguayo»?

La historia cuenta que el Chivito fue creado en Uruguay, específicamente en el famoso restaurante «El Mejillón» en la ciudad de Punta del Este, durante la década de 1940. La historia popular cuenta que un grupo de turistas argentinos, habitués del lugar, solicitó al dueño del restaurante un sándwich de carne de chivito (cabrito), ya que en aquel entonces era un platillo tradicional de Uruguay.

💬 ¿La carne de ternera es nutritiva?

La carne de ternera es una fuente nutritiva e importante para una dieta balanceada. Es una fuente rica de hierro, el cual es fundamental para la formación de hemoglobina y para el transporte de oxígeno en la sangre. Contiene fósforo, que es fundamental para la salud ósea y dental, así como para el metabolismo de carbohidratos y grasas. También, es especialmente rica en vitaminas del grupo B, como la vitamina B12, B6, niacina, riboflavina y tiamina. Estas vitaminas son esenciales para el metabolismo energético y el buen funcionamiento del sistema nervioso.

Augusto Arguello
Augusto es un apasionado por la cocina argentina desde temprana edad, heredó de sus abuelos la importancia de los ingredientes y la técnica en cada preparación. Con más de 10 años de experiencia culinaria en los más destacados restaurantes porteños, Augusto comparte su experiencia y conocimiento en nuestro Sabor Argento, siempre innovando y enriqueciendo el patrimonio gastronómico argentino.

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