APRENDE A PREPARAR PAPAS CUÑA

Receta de Papas Cuña

👩‍🍳 Receta de Papas Cuña

Las Papas Cuña son un delicioso y popular plato de la cocina argentina. Se trata de papas cortadas en forma de cuña y condimentadas con hierbas y especias, que luego son horneadas hasta obtener una textura crujiente por fuera y tierna por dentro. Con esta receta paso a paso, podrás cocinar esta delicia que dejará a tus invitados con ganas de más. ¡Vamos a cocinar!

✍ Datos de preparación

  • Tiempo de preparación: 13 minutos
  • Tiempo de cocción: 35 minutos
  • Total: 48 minutos
  • Comensales: 4 porciones

✍ Ingredientes de Papas Cula

  • 300 gramos de papa
  • 50 gramos de pan rallado
  • 1 pizca de sal gruesa
  • 50 gramos de manteca
  • 1/2 cucharadita de tomillo
  • 30 mililitros de aceite
  • 1/2 cucharadita de perejil deshidratado

Para servir:

  • Salsa de tu preferencia

🥘 Cómo hacer Papas en Cuña

  1. Lavamos y pelamos las papas cuidadosamente. Luego, procedemos a cortarlas de manera horizontal y triangular, asegurándonos de obtener unas cuñas consistentes y de tamaño similar.
  2. Para darles el punto de cocción adecuado y resaltar su sabor, las hervimos en agua con sal durante aproximadamente 8 a 10 minutos.
  3. Es esencial tener en cuenta que no deben estar completamente cocidas en este paso, ya que su cocción culminará en el horno y queremos lograr una textura perfectamente equilibrada, crujientes por fuera y tiernas por dentro.
  4. En un recipiente amplio, combinamos manteca derretida, aceite, sal gruesa, pan rallado, tomillo y perejil deshidratado. Mezclamos cuidadosamente todos estos ingredientes hasta que estén bien integrados, creando una deliciosa y aromática mezcla que realzará el sabor de nuestras papas.
  5. Una vez lista la mezcla, untamos las papas cortadas con generosidad, asegurándonos de cubrirlas por completo con este sabroso aderezo.
  6. A continuación, colocamos las papas en una fuente de manera estratégica, evitando que se toquen unas con otras para asegurar una cocción uniforme y garantizar que adquieran un dorado apetitoso.
  7. Llevamos la fuente con las papas al horno, el cual ya hemos precalentado a una temperatura media. Aquí es donde la magia ocurre y nuestras papas se transformarán en auténticas delicias.
  8. Debemos estar atentos a la cocción, retirando las papas del horno justo en el momento en que estén perfectamente doradas y crocantes.
  9. Es el punto exacto que buscamos, ese equilibrio entre una textura crujiente en la superficie y una suavidad irresistible en su interior. Y listo, servimos inmediatamente.

💡 Cómo servir Papas Cuña al Horno

Se sirven calientes sobre un plato y se les puede acompañar con una salsa al gusto, como mayonesa, kétchup, etc.

💡 3 consejos para hacer Papas Cortadas en Cuña como un experto

Es realmente rica tus Papas cuña, las preparaste de manera bastante profesional siguiendo la receta al pie de la letra, pero no está de más que leas estos 3 consejos súper útiles que te dejamos aquí abajo, dejarás sorprendidos a tus invitados cuando prueben tan rico sabor.

  1. Si deseas darle un toque de picante, puedes añadirle una pizca de pimienta roja o chile en polvo.
  2. Para obtener un dorado más intenso y crujiente, puedes rociar un poco más de aceite de oliva sobre las papas antes de hornearlas.
  3. Si deseas una opción más saludable, también puedes preparar las papas cuña en la freidora de aire, lo que reduce la cantidad de aceite necesario.

Una buena entrada nos abre el apetito, por eso te pedimos que compartas la receta de Papas cuña, con los contactos que tengas en las redes sociales, con amigos y familiares. Muchas gracias de todo corazón por estar siempre atentos a lo que hacemos. 😃

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❓ Preguntas relacionadas sobre Papas Cuña

💬 ¿Qué ventajas tienen las papas?

Las papas ofrecen varias ventajas nutricionales y beneficios para la salud. Las papas son una excelente fuente de carbohidratos complejos, que proporcionan energía sostenida al cuerpo. Son una opción ideal para mantener niveles de energía estables a lo largo del día. También, contienen fibra dietética, especialmente en su piel. La fibra es esencial para una digestión saludable y puede ayudar a prevenir problemas como el estreñimiento.

Eduardo Pintos
Eduardo es un chef autodidacta que descubrió su pasión por la cocina argentina a través de los sabores típicos del campo y la tradición familiar. Con más de 8 años de experiencia en la cocina, Eduardo fusiona técnicas modernas con ingredientes autóctonos, creando platos únicos e innovadores. En nuestro blog comparte sus recetas favoritas y secretos culinarios para que todos puedan disfrutar de la auténtica cocina argentina.

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