FÁCIL RECETA DE PAPAS REJILLA

Receta de Papas Rejilla

👩‍🍳 Receta de Papas Rejilla

Las Papas Rejilla son una deliciosa receta argentina muy apreciada por su sencillez y versatilidad. Su corte en tiras finas y uniformes les da una textura crujiente por fuera y suave por dentro. Son el acompañamiento ideal para diversas comidas y también pueden disfrutarse como snack. ¿Listo para disfrutar de una exquisita entrada hecha en casa? Sigue leyendo y descubre cómo prepararla tú mismo. ¡Vamos a cocinar!

✍ Datos de preparación

  • Tiempo de preparación: 17 minutos
  • Tiempo de cocción: 28 minutos
  • Total: 55 minutos
  • Comensales: 4 porciones

✍ Ingredientes de Papas Rejillas

  • 4 papas medianas
  • Aceite de girasol, necesario para freír
  • 100 gramos de queso blanco
  • Sal y pimienta, al gusto para sazonar
  • Pimienta de cayena, al gusto para sazonar
  • Ajo en polvo, al gusto para sazonar
  • 200 gramos de queso Reggianito
  • 100 gramos de queso azul
  • 200 gramos de queso tipo Mar del Plata
  • 2 tazas de salsa bolognesa

Para servir:

  • Perejil fresco, para decorar

🥘 Cómo hacer Papas Fritas Rejilla

  1. Pelamos las papas y las cortamos en forma de rejilla utilizando una mandolina. A continuación, las lavamos cuidadosamente en un bol lleno de agua para eliminar el exceso de almidón.
  2. Luego, secamos minuciosamente las papas y las freímos en abundante aceite caliente hasta que adquieran un dorado perfecto. Con mucho cuidado, retiramos las papas doradas utilizando una araña o espumadera y las colocamos en un bol profundo listo para condimentar.
  3. En ese mismo bol, mezclamos las papas con los quesos rallados, asegurándonos de que queden bien integrados. Transferimos esta deliciosa combinación a un bol más pequeño previamente untado con aceite, el cual será apto para el horno.
  4. El horno lo precalentamos a 180 grados centígrados y horneamos las papas durante aproximadamente 10 minutos, permitiendo que los quesos se derritan y se integren aún más a las papas.
  5. Finalmente, servimos este exquisito plato en un plato de presentación y lo cubrimos con una generosa porción de salsa bolognesa y queso blanco sobre la superficie. ¡A disfrutar!

💡 Cómo servir Papas Rejilla al horno

Se sirven calientes sobre un plato y se les espolvorea perejil picado fresco encima.

💡 3 consejos para preparar Papas Fritas Rejilla como un profesional

Son realmente exquisitas tus Papas rejilla, las preparaste siguiendo el paso a paso de la receta, pero no está de más que leas estos 3 consejos bastante útiles que te dejamos aquí, estamos seguros de que sorprenderás a tus invitados con el delicioso sabor.

  1. Al freír las papas, evita sobrecargar la sartén para que se cocinen de manera uniforme y no se peguen entre sí.
  2. Si prefieres una opción más saludable, puedes hornear las Papas rejilla en lugar de freírlas. Precalienta el horno a 220 grados centígrados, en una bandeja con papel de horno y rocíalas con un poco de aceite durante unos 20-25 minutos o hasta que estén doradas.
  3. Si preparas una gran cantidad, mantenlas calientes en el horno a baja temperatura mientras terminas de freír las demás.

Una buena entrada es como oír una buena canción, nos deja realmente felices, por eso te pedimos que compartas la receta de Papas rejilla entre amigos y familiares, también con los contactos que tengas en las diversas redes sociales donde tengas presencia. Te agradecemos de corazón el que siempre nos leas y nos ayudes. 😃

Aprende a preparar más entradas argentinas.

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❓ Preguntas relacionadas sobre Papas Rejilla

💬 ¿Cuáles son los beneficios de comer papa?

La papa es un alimento altamente nutritivo y versátil que ofrece diversos beneficios para la salud. Los antioxidantes y fitoquímicos presentes en las papas pueden tener efectos beneficiosos en la salud del corazón, reduciendo el riesgo de enfermedades cardiovasculares. La vitamina B6 y otros nutrientes presentes en las papas son esenciales para el desarrollo y crecimiento adecuado del cuerpo, especialmente en niños y adolescentes. También, tienen un índice glucémico moderado, lo que significa que pueden proporcionar un aumento gradual de los niveles de azúcar en sangre, lo que es beneficioso para las personas que deben controlar sus niveles de glucosa.

Julia Ledesma
Julia es una chef creativa con una visión moderna de la cocina argentina y amante de la repostería, combinando los sabores tradicionales con nuevas técnicas culinarias y presentaciones innovadoras. Siempre en busca de ingredientes frescos y locales, Julia comparte sus recetas y nos demuestra que la cocina puede ser una forma de arte. La pasión y el orgullo por los sabores argentinos son el sello distintivo de cada plato que presenta.

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