PAPAS RUSTICAS PASO A PASO CON ESTA RECETA

Receta de Papas Rusticas

👩‍🍳 Receta de Papas Rusticas

Las Papas rusticas son populares debido a su sabor auténtico, su textura crujiente por fuera y suave por dentro y su apariencia rústica y natural. Son un acompañamiento delicioso para muchas comidas y se disfrutan por su simplicidad y delicioso sabor casero. ¿Listo para prepararlas? ¡Vamos a cocinar!

✍ Datos de preparación

  • Tiempo de preparación: 33 minutos
  • Tiempo de cocción: 32 minutos
  • Total: 1 hora 05 minutos
  • Comensales: 6 porciones

✍ Ingredientes de Papas Rusticas al Horno

  • 10 papas grandes
  • 100 mililitros de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de orégano seco
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharadita de tomillo fresco
  • 1 cucharadita de merkén

Para servir:

  • Pimienta negra recién molida, al gusto para sazonar
  • Sal gruesa, al gusto para sazonar

🥘 Cómo hacer Papas Rusticas Fritas

  1. Lavamos las papas minuciosamente con un cepillo y abundante agua para asegurarnos de que no quede tierra en su superficie.
  2. Luego, en una olla con agua y sal en cantidad suficiente, las ponemos a hervir a fuego medio-alto durante 10 minutos a partir del momento en que comienzan a hervir.
  3. Después de cocerlas, escurrimos el agua y esperamos un poco para que las papas se enfríen lo suficiente como para manipularlas.
  4. Ahora, las cortamos por la mitad y luego las dividimos en gajos de grosor adecuado. Reservamos estos gajos. Seguidamente, pelamos los ajos y los picamos junto con el tomillo.
  5. En un recipiente grande, combinamos el aceite de oliva, el tomillo, el orégano y el ajo picado, asegurándonos de mezclarlos de manera homogénea.
  6. Añadimos los gajos de papa a la mezcla anterior, asegurándonos de que estén bien impregnados y luego incorporamos el merkén. Dejamos que las papas se marinen por unos minutos mientras precalentamos el horno a 200 grados centígrados.
  7. Forramos una bandeja con papel encerado y extendemos los gajos de papa de manera uniforme sobre ella para lograr una cocción uniforme.
  8. Finalmente, horneamos con calor superior e inferior durante aproximadamente unos 18-20 minutos o hasta que las papas estén doradas. Servimos de inmediato, bien calientes. ¡A disfrutar!

💡 Cómo servir Papas Fritas Rusticas

Se sirven calientes sobre un plato y se les espolvorea con un poco de pimienta negra recién molida y sal gruesa.

💡 2 consejos para preparar Papas Fritas Rusticas como un experto

Te quedaron muy bien tus Papas rusticas, nos alegra que hayas seguido la receta fielmente, ahora te invitamos a ver estos 2 útiles consejos que te dejamos a continuación, estamos seguros de que conseguirás sabores que deleiten a tus invitados.

  1. Utiliza papas de piel fina o papas rojas, ya que su piel tiende a ser más suave y agradable después de la cocción.
  2. Extiende los gajos de papa en una bandeja para hornear forrada con papel encerado, asegurándote de que estén bien separados. Esto evita que se amontonen y se cocinen de manera desigual.

Una buena entrada no es sencilla de preparar, pero cuando se logra se siente una satisfacción enorme, por eso te pedimos que compartas la receta de Papas rusticas entre amigos y familiares, también con los contactos que tengas en las redes sociales. Muchísimas gracias por ayudarnos, siempre es valioso tu apoyo. 😃

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❓ Preguntas relacionadas sobre Papas Rusticas

💬 ¿Cuáles son los beneficios que ofrece la papa?

Las papas poseen antioxidantes, como la vitamina C y compuestos fenólicos, que pueden desempeñar un papel en la protección de las células contra los efectos dañinos de los radicales libres, lo que potencialmente puede disminuir el riesgo de enfermedades crónicas. Además, las papas son naturalmente bajas en grasa y calorías, lo que las convierte en una opción adecuada para aquellos que desean controlar su ingesta calórica. Estos nutrientes son esenciales para mantener un funcionamiento saludable del cuerpo y promover el bienestar general.

Julia Ledesma
Julia es una chef creativa con una visión moderna de la cocina argentina y amante de la repostería, combinando los sabores tradicionales con nuevas técnicas culinarias y presentaciones innovadoras. Siempre en busca de ingredientes frescos y locales, Julia comparte sus recetas y nos demuestra que la cocina puede ser una forma de arte. La pasión y el orgullo por los sabores argentinos son el sello distintivo de cada plato que presenta.

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