CREMA DE CHOCLO PASO A PASO
👩🍳 Receta de Crema de Choclo
La Crema de Choclo es un plato típico de la gastronomía argentina que destaca por su sabor suave y delicioso. Es una sopa espesa y reconfortante que tiene como ingrediente principal el maíz tierno o choclo, lo que le proporciona su distintivo color amarillo y dulzura natural. Si quieres sorprender a tu familia con esta deliciosa receta, paso a paso te enseño a prepararla. ¡A cocinar!
✍ Datos de preparación
- Tiempo de preparación: 13 minutos
- Tiempo de cocción: 28 minutos
- Total: 41 minutos
- Comensales: 4 porciones
✍ Ingredientes de la Salsa de Choclo Fácil
- 4 choclos tiernos
- 1 cucharada de pimentón
- 100 gramos de cebolla, picada
- 150 gramos de queso fresco, rallado
- 1 cucharadita de comino
- 1 cucharada de ají molido
- 50 gramos de cebolla de verdeo, picada
- 100 gramos morrón rojo, picado
Para servir:
- Hojas de perejil
🥘 Cómo hacer Choclo Crema
- En una cacerola con aceite de oliva, cocinamos a fuego medio la cebolla, el morrón y la cebolla de verdeo hasta que estén tiernos.
- Una vez logrado este punto, procedemos a rallar los choclos y los añadimos con su almidón a la cacerola, asegurándonos de que se mezclen perfectamente con el resto de los ingredientes.
- Removemos la mezcla para lograr una integración homogénea, y a continuación, dejamos cocinar a fuego suave durante aproximadamente 10 minutos.
- Ahora, añadimos la sal, comino, pimentón y ají molido. Continuamos cocinando por unos minutos adicionales hasta que la preparación alcance una textura cremosa y apetecible.
- Finalmente, retiramos la cacerola del fuego y añadimos el queso fresco rallado a la mezcla. Al añadir el queso, removemos con suavidad para asegurar que se integre por completo.
- Y listo, terminamos. Servimos caliente.
💡 Cómo servir Salsa de Choclo Fácil
Se sirve caliente sobre un plato hondo. Se le puede decorar con hojas de perejil encima y su deseas puede colocar unos cuantos granos de choclo encima.
💡 3 consejos para hacer Crema de Choclo como un experto
Tu Crema de choclo quedó impresionante y se nota que seguiste la receta con bastante cuidado. Ahora te recomendamos que leas estos consejos útiles para lograr un sabor aún más delicioso.
- Si tu crema queda demasiado espesa, simplemente añade un poco más de caldo o leche para ajustar la consistencia a tu gusto.
- Si utilizas choclos frescos, asegúrate de desgranarlos bien para obtener la máxima dulzura y textura en la crema. Si no tienes acceso a choclos frescos, las latas de choclo en conserva son una alternativa válida.
- Al calentarla nuevamente, hazlo a fuego medio-bajo para evitar que se queme o se adhiera al fondo de la olla.
Una buena comida te nutre y te mantiene sano, por eso te pedimos que compartas la receta de Crema de choclo entre amigos y familiares. Gracias por apoyarnos y leernos siempre. 😃
Aprende a preparar más guisos y sopas argentinas.
❓ Preguntas relacionadas sobre Crema de Choclo
💬 ¿La Crema de Choclo es saludable?
Este delicioso plato puede ser una opción saludable, dependiendo de los ingredientes y la forma de preparación utilizados. El choclo es una fuente natural de nutrientes beneficiosos, como fibra, vitaminas, antioxidantes y minerales como el fósforo y el magnesio. La cebolla es rica en antioxidantes como quercetina y compuestos de azufre que ayudan a proteger las células del daño causado por los radicales libres, contribuyendo a la prevención de enfermedades crónicas. El morrón rojo es una gran fuente de vitamina C, que es un antioxidante esencial para el sistema inmunológico y la salud de la piel. El queso contiene vitaminas A, B12, riboflavina y minerales como el fósforo y el zinc, que desempeñan diversos roles en el cuerpo.
