GUISO DE FIDEOS: Receta Casera Auténtica y Sencilla

Receta de Guiso de Fideos

El Guiso de fideos es un plato clásico que implica la cocción de fideos en una salsa que incorpora ingredientes como carne, verduras, legumbres y especias, dando como resultado una deliciosa preparación llena de sabores. Es la elección perfecta para servir como plato principal en un almuerzo o cena. ¡Empecemos a cocinar!

👩‍🍳 Receta de Guiso de Fideos

El Guiso de fideos es un plato clásico que implica la cocción de fideos en una salsa que incorpora ingredientes como carne, verduras, legumbres y especias, dando como resultado una deliciosa preparación llena de sabores. Es la elección perfecta para servir como plato principal en un almuerzo o cena. ¡Empecemos a cocinar!

✍ Datos de preparación

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 26 minutos
  • Total: 46 minutos
  • Comensales: 5 porciones

✍ Ingredientes del Guiso de Fideo Moñito

  • 1 kilo de carne de cuadril
  • 2 cebollas, cortadas finamente
  • 4 tomates perita, cortados en cubos
  • 1 ajo, cortado finamente
  • 400 gramos de fideos
  • 200 mililitros de puré de tomates
  • Aceite de oliva, necesario
  • 1 lata de arvejas
  • 1/2 pimiento morrón rojo, cortado en cubos
  • 1 litro de caldo
  • 1 zanahoria, cortadas en cubos
  • Sal y pimienta, al gusto para sazonar
  • 2 papas
  • 1 taza de calabaza, cortada en cubos
  • Condimentos (laurel, albahaca, orégano)

Para servir:

  • Queso rallado
  • Pan

🥘 Cómo hacer Guiso de Fideos con Carne

  1. Cortamos la carne en trozos de un bocado y la doramos en una cacerola con aceite de oliva. Luego, la reservamos. En la misma olla, salteamos el ajo junto con la cebolla, la zanahoria y el pimiento, todo cortado en trozos pequeños.
  2. Una vez que están transparentes, agregamos los tomates picados en cubos y los salteamos durante unos minutos.
  3. Reducimos el fuego al mínimo y añadimos las papas y la calabaza, también cortadas en cubos, junto con la carne que teníamos reservada. Luego, incorporamos el puré de tomates y condimentamos. Cuando el puré de tomates cambia de color y se oscurece un poco, agregamos el caldo.
  4. Cuando las papas están tiernas, pero no completamente cocidas, añadimos los fideos y las arvejas. Luego, cubrimos la olla y cocinamos hasta que los fideos estén al dente.
  5. Servimos caliente. ¡Y listo, ya podemos disfrutar de este rico plato de Guiso de carne y fideos! ¡Que lo disfrutes!

💡 Cómo servir Guiso de Carne y Fideos

Se sirve caliente sobre un plato hondo y se le acompaña con pan y queso rallado encima.

💡 2 consejos para preparar Guiso de Fideos Tradicional como un experto

Muy bien quedó tu pasta y se nota que seguiste cuidadosamente la receta. Sin embargo, te recomendamos que leas estos 2 consejos súper útiles para hacer que tu plato destaque entre los demás por sus deliciosos sabores únicos.

  1. Saltea las cebollas, ajo, zanahorias y cualquier otro vegetal que estés utilizando hasta que estén tiernos y fragantes. Esto mejorará el sabor del guiso.
  2. Cocina el guiso a fuego lento para permitir que los sabores se mezclen y la carne se ablande. Cuanto más tiempo cocine, más sabroso será.

Preparar una comida bien equilibrada es como hacer un poema a la alegría, por eso te invitamos a que compartas la receta con tus contactos en las redes sociales, con amigos y familiares. Muchísimas gracias por siempre estarnos apoyando. 😃

Aprende a preparar más guisos y sopas argentinas.

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❓ Preguntas relacionadas sobre Guiso de Fideos

💬 ¿El Guiso de Fideos es nutritivo?

El guiso de fideos puede aportar varios beneficios a la salud. Los fideos en el guiso proporcionan carbohidratos, proporcionan energía para el cuerpo. La carne aporta proteínas esenciales para la reparación y crecimiento de tejidos en el cuerpo. También se incorporan una variedad de verduras, como zanahorias, papas, pimientos, guisantes, entre otros. Estos vegetales proporcionan fibra, vitaminas y minerales, lo que contribuye a una dieta equilibrada. Además, El caldo en el guiso puede ayudar a mantener la hidratación.

💬 ¿Son los fideos un alimento saludable?

Los fideos son una fuente de energía rápida gracias a los carbohidratos que contienen, lo que los hace valiosos para atletas y personas activas. Aunque no son tan ricos en proteínas como las carnes y legumbres, proporcionan una opción equilibrada para aquellos que buscan reducir su ingesta de carne. Además, incluyen fibra, que beneficia la digestión y contribuye a mantener niveles estables de azúcar en sangre.

Augusto Arguello
Augusto es un apasionado por la cocina argentina desde temprana edad, heredó de sus abuelos la importancia de los ingredientes y la técnica en cada preparación. Con más de 10 años de experiencia culinaria en los más destacados restaurantes porteños, Augusto comparte su experiencia y conocimiento en nuestro Sabor Argento, siempre innovando y enriqueciendo el patrimonio gastronómico argentino.

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