FÁCIL RECETA DE BOCADITOS DE ACELGA

Receta de Bocaditos de Acelga

👩‍🍳 Receta de Bocaditos de Acelga

Los Bocaditos de acelga son un plato muy popular en algunas regiones del mundo, especialmente en América Latina. Se trata de pequeñas porciones o bolitas hechas con de acelga y mezclada con otros ingredientes como el huevo o queso. Son muy nutritivos y su sabor es muy rico, lo que los vuelve ideales para el almuerzo o merienda. ¿Deseas prepararlas en casa? ¡Empecemos a cocinar!

✍ Datos de preparación

  • Tiempo de preparación: 14 minutos
  • Tiempo de cocción: 12 minutos
  • Total: 28 minutos
  • Comensales: 5 porciones

✍ Ingredientes de Bocaditos de Acelga y Queso

  • 1 manojo de acelgas
  • 1/2 vaso de agua
  • 2 huevos
  • Aceite, necesario
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 150 gramos de queso semicurado rallado
  • 8 cucharadas de harina de trigo
  • Sal, al gusto para sazonar

Para servir:

  • Limón en mitades
  • Arroz

🥘 Cómo hacer Bocaditos de Acelga Fritos

  1. Comencemos por lavar cuidadosamente las acelgas, asegurándonos de separar los troncos de las hojas para facilitar el proceso.
  2. Después, procedamos a cocinar las hojas de acelga que hemos cortado en tiras finas en una olla con una pizca de sal. Nuestro objetivo aquí es ablandarlas durante la cocción.
  3. Mientras las hojas se cocinan, en un recipiente amplio, colocamos la harina, los huevos, la levadura, una pizca de sal y el agua. Luego, mezclamos estos ingredientes hasta obtener una consistencia uniforme, asegurándonos de que la mezcla no quede demasiado líquida ni presente grumos.
  4. Una vez que las hojas de acelga estén cocidas, las escurrimos adecuadamente para eliminar el exceso de agua. Luego, las agregamos al tazón junto con el queso rallado y mezclamos todos estos ingredientes hasta que estén bien combinados.
  5. A continuación, en una sartén a fuego medio, calentamos aceite. Cuando el aceite esté caliente y listo para freír, utilizamos cucharadas de la mezcla preparada y las colocamos en la sartén. Freímos cada porción hasta que estén doradas y crujientes en ambos lados.
  6. Una vez que estén listos, los retiramos de la sartén y los colocamos en un plato forrado con servilletas de papel. Esto ayudará a absorber el exceso de aceite y a mantenerlos más ligeros y apetitosos.
  7. Ya tenemos listos nuestros Bocaditos de acelga fritos. ¡Buen provecho!

💡 Cómo servir Bocaditos de Acelga

Se sirven sobre un plato, se pueden comer solos o acompañarlos con arroz y limón en mitades.

💡 3 consejos para hacer Bocaditos de Acelga y Queso como un experto

Preparaste muy bien tus masitas saladas, se nota que seguiste al pie de la letra la receta, pero puede quedar aún mejor siguiendo estos 3 súper consejos que te dejamos a continuación, lograrás que tu plato se destaque por sobre todos los demás.

  1. Elige acelga fresca y de alta calidad, asegurándote de que las hojas estén en óptimo estado, exhibiendo su característico color verde y una textura crujiente, sin mostrar señales de deterioro.
  2. Personaliza el sabor de la mezcla incorporando tus condimentos preferidos, como ajo picado, cebolla, pimentón, nuez moscada u otras especias de tu elección.
  3. Selecciona un queso que se funda y con sabor agradable como el queso parmesano, cheddar o mozzarella, también puedes experimentar mezclando diversos tipos de queso para variar el perfil de sabor.

El preparar una buena masita salada es poner tu personalidad en lo que haces, y ese sentimiento la convierte en algo único, es por ello que te pedimos que compartas esta nutritiva receta con amigos, familiares y también con los contactos que tengas en las redes sociales que uses. Mil gracias por leernos y comentarnos, valoramos muchísimo que te des un tiempo para hacerlo. 😃

Aprende a preparar más masas saladas argentinas.

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❓ Preguntas relacionadas sobre Bocaditos de Acelga

💬 ¿Cuáles son los beneficios de la acelga?

La acelga proporciona una cantidad significativa de calcio y vitamina K, dos nutrientes esenciales para mantener la salud ósea. El calcio desempeña un papel fundamental en la formación y el mantenimiento de huesos fuertes, mientras que la vitamina K juega un papel crucial en el proceso de mineralización ósea. Además, contiene antioxidantes como la luteína y la zeaxantina, que tienen la capacidad de proteger los ojos contra los daños ocasionados por los radicales libres y disminuir el riesgo de enfermedades oculares relacionadas con el envejecimiento.

Augusto Arguello
Augusto es un apasionado por la cocina argentina desde temprana edad, heredó de sus abuelos la importancia de los ingredientes y la técnica en cada preparación. Con más de 10 años de experiencia culinaria en los más destacados restaurantes porteños, Augusto comparte su experiencia y conocimiento en nuestro Sabor Argento, siempre innovando y enriqueciendo el patrimonio gastronómico argentino.

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