RECETA DE CHIPÁ

Receta de Chipa

👩‍🍳 Receta de Chipá

El Chipá es un delicioso panecillo tradicional de la gastronomía argentina, especialmente popular en la región del nordeste del país, donde es considerado uno de los íconos culinarios. Esta delicia se destaca por su forma de rosquilla o de pequeño bollo, con una textura esponjosa en su interior y una costra dorada en el exterior. Si eres amante de la comida deliciosa y de preparación fácil, esta receta es perfecta para ti. No pierdas tiempo y comienza a prepararla ahora mismo.

✍ Datos de preparación

  • Tiempo de preparación: 23 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Total: 38 minutos
  • Comensales: 8 porciones

✍ Ingredientes de Chipá Casero

  • 1 taza de fécula de mandioca
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 50 gramos de mantequilla
  • 1/3 de taza de leche
  • 2 huevos
  • 200 gramos de queso semiduro (como Gouda, Emmental, gruyere)
  • 160 gramos de queso duro (como parmesano, pecorino, manchego, grana-Padano)

Para servir:

  • Dulce de leche
  • Mermelada

🥘 Cómo hacer Chipá de Queso

  1. En un tazón grande, nosotros combinamos con nuestras manos el queso duro y semiduro, la fécula de mandioca y el polvo de hornear. En otro recipiente, derretimos la mantequilla y la mezclamos con la leche y los huevos. Combinamos todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.
  2. Con nuestras manos formamos bolitas de aproximadamente 3 centímetros y las colocamos en un molde para hornear previamente engrasado. Luego, horneamos a 200 grados centígrados durante 15 minutos o hasta que las bolitas estén doradas y ligeramente crujientes.
  3. Cuando las sacamos del horno, disfrutamos de su aroma tentador y las servimos tibias. El queso se derrite en el interior, creando una textura suave y cremosa, mientras que el exterior se vuelve dorado y ligeramente crujiente.
  4. Con su sabor irresistible y su presentación apetitosa, estas bolitas de queso son un éxito garantizado. ¡Disfrútalas mientras están calientes y sorprende a todos con este delicioso manjar casero!

💡 Cómo servir Chipá Casero

Esta delicia se sirve sobre un plato o bandeja y son ideales para acompañar con dulce de leche, mermeladas, etc.

💡 3 consejos para hacer Chipá de Queso como un experto

Preparaste muy bien tus masas saladas, se nota que seguiste al pie de la letra los pasos de la receta, pero puede quedar aún mejor siguiendo estos 3 consejos que te dejamos a continuación, lograrás que el sabor se destaque de entre los demás.

  1. Asegúrate de usar almidón de mandioca (yuca) y no harina de mandioca, porque la harina no dará la misma consistencia al chipá.
  2. Puedes ajustar la cantidad de sal y queso según tu preferencia personal. Si deseas un sabor más intenso a queso, agrega un poco más de queso rallado.
  3. Si la masa está demasiado pegajosa, agrega un poco más de almidón de mandioca. Si, por el contrario, está demasiado seca, puedes agregar un poco de agua o leche para humedecerla.

Cuando preparar una buena comida pones tu personalidad en lo que haces, y ese sentimiento la convierte en algo distinto, es por eso que te pedimos que compartas la receta con todos tus amigos, familiares y también en las redes sociales que uses actualmente. Te estamos muy agradecidos por toda la ayuda que siempre nos brindas. 😃

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❓ Preguntas relacionadas sobre Chipá

💬 ¿Es el Chipá nutritivo?

Siendo un panecillo elaborado principalmente con almidón de mandioca y queso, nos proporcionan ciertos nutrientes buenos para nuestra salud. El almidón de mandioca utilizado es una fuente de carbohidratos, que proporciona energía al cuerpo. El queso utilizado es una fuente de calcio, mineral necesario para la salud ósea y dental, la contracción muscular y la transmisión de impulsos nerviosos.

💬 ¿Cuáles son los beneficios de la mandioca?

La mandioca, también conocida como yuca o tapioca, es una raíz ampliamente consumida en muchas partes del mundo debido a sus beneficios nutricionales. Es una fuente de energía, La mandioca es rica en carbohidratos complejos, lo que la convierte en una excelente fuente de energía para el cuerpo. Estos carbohidratos proporcionan combustible a largo plazo y ayudan a mantener un nivel constante de energía. Rica en fibra: La mandioca contiene fibra dietética, la cual es beneficiosa para el sistema digestivo. La fibra ayuda a mantener un tránsito intestinal saludable, previene el estreñimiento y promueve la sensación de saciedad, lo que puede ser útil en el control del peso.

Eduardo Pintos
Eduardo es un chef autodidacta que descubrió su pasión por la cocina argentina a través de los sabores típicos del campo y la tradición familiar. Con más de 8 años de experiencia en la cocina, Eduardo fusiona técnicas modernas con ingredientes autóctonos, creando platos únicos e innovadores. En nuestro blog comparte sus recetas favoritas y secretos culinarios para que todos puedan disfrutar de la auténtica cocina argentina.

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