RECETA ORIGINAL DE SANDWICH DE CARNE

Receta de Sandwich de Carne

👩‍🍳 Receta de Sandwich de Carne

El Sándwich de carne es un clásico de la cocina argentina que ha ganado popularidad tanto dentro del país como en el extranjero. Esta deliciosa y sustanciosa opción se compone de tiernos cortes de carne, pan crujiente y una variedad de ingredientes que realzan su sabor único. Si eres amante de la comida deliciosa, esta receta es perfecta para ti. ¡Comienza a prepararla ahora mismo de manera sencilla paso a paso!

✍ Datos de preparación

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 2 horas
  • Total: 2 horas 30 minutos
  • Comensales: 4 porciones

✍ Ingredientes del Sandwich de Carne Asada

  • 4 panes de sándwich frescos
  • 500 gramos de carne de vacuno tierna
  • Sal al gusto
  • Pimienta al gusto
  • 2 cebollas grandes, cortadas en rodajas
  • 1 pimiento rojo grande, cortado en tiras
  • 1 pimiento verde grande, cortado en tiras
  • Aceite vegetal para cocinar
  • Hojas de lechuga
  • Tomate en rodajas, para acompañar

Para servir:

🥘 Cómo hacer Sandwich de Carne Desmechada

  1. En una olla grande, colocamos la carne y la cubrimos con agua. Añadimos sal y pimienta al gusto y cocinamos a fuego medio durante aproximadamente 2 horas o hasta que la carne esté tierna y se pueda desmenuzar fácilmente.
  2. Mientras la carne se cocina, vamos a preparar la cebolla caramelizada. Pelamos las cebollas y las cortamos en rodajas finas. En una sartén grande, vertemos un poco de aceite de oliva y dejamos que caliente a fuego medio. Añadimos las rodajas de cebolla y las cocinamos hasta que estén transparentes y suaves.
  3. Agregamos el azúcar y el vinagre de vino tinto a la sartén con la cebolla. Revolvemos bien y cocinamos a fuego medio-bajo durante unos 20-30 minutos, o hasta que la cebolla esté caramelizada y tenga un color dorado.
  4. Una vez que la carne esté lista, la sacamos de la olla y la desmenuzamos con la ayuda de un tenedor. Agregamos un poco de caldo de cocción si es necesario para mantenerla jugosa. Calentamos los panes para sándwich en el horno o en una tostadora hasta que estén ligeramente crujientes.
  5. Para armar el sándwich, colocamos una generosa porción de carne mechada en la parte inferior de cada pan. Luego, añadimos una capa de cebolla caramelizada sobre la carne. Opcionalmente, podemos añadir otros ingredientes como lechuga, tomate, pepinillos o queso según tu preferencia.
  6. Cubrimos el sándwich con la parte superior del pan y lo servimos inmediatamente. ¡Buen provecho!

💡 Cómo servir Sandwich de Carne Mechada

Se sirve sobre un plato y se le acompaña con papas fritas o una ensalada fresca. También puedes añadirle una rica salsa de chimichurri, mayonesa o kétchup.

💡 3 consejos para hacer Sandwiches de Carne como un experto

Tu Sandwich de carne quedó impresionante y se nota que seguiste la receta cuidadosamente. Ahora te recomendamos que leas estos 3 consejos bastante útiles para lograr un sabor auténtico y más delicioso.

  1. Para obtener un sándwich de carne jugoso y sabroso, es importante elegir un corte de carne tierno, como el bife de chorizo. También puedes optar por otros cortes como el lomo o el ojo de bife.
  2. Antes de armar el sándwich, tuesta ligeramente el pan en una parrilla caliente o en una sartén limpia. Esto ayudará a que el pan esté crujiente por fuera y suave por dentro, y evitará que se empape rápidamente con los jugos de la carne y los condimentos.
  3. Además de la carne, considera agregar hojas de lechuga y rodajas de tomate al sándwich. Estos ingredientes aportarán textura y frescura al bocado.

Cocinar comida saludable es la mejor forma de cuidar a los seres que queremos, sabiendo eso, te pedimos que compartas la receta de Sandwich de carne con todos tus familiares y amigos. Estamos eternamente agradecidos contigo, Sabemos de la gran ayuda que nos dan. 😃

Aprende a preparar más masas saladas argentinas.

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❓ Preguntas relacionadas sobre Sandwich de Carne

💬 ¿Es la carne un alimento nutritivo?

La carne es un alimento nutritivo que proporciona una serie de nutrientes importantes para nuestro organismo. Es una buena fuente de proteínas de alta calidad. Las proteínas son esenciales para la formación y reparación de tejidos, así como para el funcionamiento adecuado de enzimas, hormonas y sistema inmunológico. La carne, en particular la carne de res, es rica en varias vitaminas del complejo B, como la vitamina B12, la riboflavina y el ácido fólico. Estas vitaminas desempeñan un papel vital en el metabolismo energético, la función cerebral y el mantenimiento de un sistema nervioso saludable.

Julia Ledesma
Julia es una chef creativa con una visión moderna de la cocina argentina y amante de la repostería, combinando los sabores tradicionales con nuevas técnicas culinarias y presentaciones innovadoras. Siempre en busca de ingredientes frescos y locales, Julia comparte sus recetas y nos demuestra que la cocina puede ser una forma de arte. La pasión y el orgullo por los sabores argentinos son el sello distintivo de cada plato que presenta.

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