CÓMO PREPARAR EMPANADAS PICANTES CON PASAS

Receta de Empanadas Picantes con Pasas

👩‍🍳 Receta de Empanadas Picantes con Pasas

Las Empanadas picantes con pasas son muy populares en Argentina y se sirven en reuniones familiares, eventos sociales y hasta en los asados. La versatilidad de este plato permite que se adapte a diferentes gustos y preferencias, siendo uno de los favoritos en la cocina argentina. ¿Se te antojan? Aquí te comparto la receta completa para que la prepares hoy mismo en casa de manera sencilla, fácil y deliciosa. ¡Empecemos ya!

✍ Datos de preparación

  • Tiempo de preparación: 35 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Total: 55 minutos
  • Comensales: 24 unidades

✍ Ingredientes de Empanadas Picantes de Carne con Pasas

  • 500 gramos de carne de res picada
  • 1 cebolla grande, picada finamente
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1 pimiento rojo, picado en cubitos pequeños
  • 1 pimiento verde, picado en cubitos pequeños
  • 2 ajíes rojos picantes, sin semillas y picados
  • 1/2 taza de pasas de uva
  • 1 cucharadita de comino en polvo
  • 1/2 taza de aceitunas verdes sin carozo, picadas
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 1 cucharadita de ají molido
  • Sal y pimienta, para sazonar al gusto
  • Aceite vegetal
  • 24 discos de empanada, preferiblemente de masa criolla

Para servir:

  • Chimichurri

🥘 Cómo hacer Empanadas Picantes con Carne y Pasas

  1. En una sartén grande, calentamos un poco de aceite vegetal a fuego medio. Agregamos la cebolla, el ajo picado y los ajíes picantes, los cocinamos hasta que estén dorados y fragantes. Añadimos los pimientos rojo y verde picados y continuamos cocinando hasta que estén tiernos.
  2. Agregamos la carne picada y cocinamos hasta que se haya dorado por completo. Incorporamos las pasas de uva, las aceitunas verdes y mezclamos bien. Espolvoreamos el comino, el pimentón y el ají molido sobre la mezcla de carne y revolvemos para distribuir los sabores de las especias.
  3. Condimentamos con sal y pimienta al gusto y cocinamos durante unos minutos más, para asegurarnos de que todos los sabores se integren. Retiramos la mezcla del fuego y la dejamos enfriar. Precalentamos el horno a 200 grados centígrados.
  4. Tomamos un disco de empanada y colocamos una porción de relleno en el centro. Doblamos el disco por la mitad, formando una media luna, y sellamos los bordes presionando con los dedos o utilizando un tenedor. Repetimos este paso con los demás discos de empanada y el relleno restante. Las colocamos sobre una bandeja y servimos. ¡Buen provecho!

💡 Cómo servir Empanadas Picantes con Pasas

Se sirven calientes sobre un plato y se le acompaña con una salsa al gusto como chimichurri.

💡 2 consejos para hacer Empanadas Rellenas Picantes con Pasas como un experto

Tus Empanadas picantes con pasas quedaron impresionantes y se nota que seguiste la receta cuidadosamente. Ahora te recomendamos que leas estos 2 consejos bastante útiles para lograr un sabor aún más delicioso que dejará asombrados a tus invitados.

  1. Puedes ajustar la cantidad de ají picante según tu tolerancia al picante. Si prefieres un sabor más suave, puedes utilizar ajíes menos picantes o incluso descartarlos.
  2. Es importante que la carne esté bien cocida antes de agregar los demás ingredientes. Asegúrate de que no queden partes rosadas en la carne picada antes de añadir las pasas de uva.

La cocina es un lenguaje hermoso por el cual se puede expresar alegría, amor y felicidad, por eso te pedimos que nos ayudes a compartir la receta de Empanadas picantes con pasas con tus contactos en redes sociales, entre amigos y también con tus familiares. Estamos muy felices de que nos puedas ayudar, un millón de gracias de todo corazón para ti. 😃

Aprende a preparar más masas saladas argentinas.

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❓ Preguntas relacionadas sobre Empanadas Picantes con Pasas

💬 ¿Cuál es el origen de las Empanadas Picantes con Pasas?

Argentina es el lugar de origen de las Empanadas picantes con pasas. La rica cultura culinaria argentina ha creado una amplia gama de empanadas con diversos rellenos, y una de las opciones más populares es la combinación de sabores picantes y dulces utilizando pasas de uva. Esta versión de las empanadas ha ganado reconocimiento y aceptación en toda la región, siendo considerada una especialidad argentina exquisita y sabrosa.

💬 ¿La carne de res que beneficios tiene para mi salud?

La carne de res es una fuente valiosa de proteína, necesaria para la construcción y reparación de tejidos, y para el desarrollo muscular. Además, es rica en hierro hemo, que se absorbe fácilmente y ayuda a prevenir la anemia, manteniendo niveles de energía óptimos.

Julia Ledesma
Julia es una chef creativa con una visión moderna de la cocina argentina y amante de la repostería, combinando los sabores tradicionales con nuevas técnicas culinarias y presentaciones innovadoras. Siempre en busca de ingredientes frescos y locales, Julia comparte sus recetas y nos demuestra que la cocina puede ser una forma de arte. La pasión y el orgullo por los sabores argentinos son el sello distintivo de cada plato que presenta.

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