APRENDE A PREPARAR EMPANADAS BOLIVIANAS

Receta de Empanadas Bolivianas

👩‍🍳 Receta de Empanadas Bolivianas

Las Empanadas bolivianas son un delicioso plato muy popular tanto en Argentina como en diferentes países. Se caracterizan por su masa suave y sabrosa y están rellenas de una mezcla deliciosa de carne y verduras condimentadas. Son ideales para disfrutar en reuniones familiares, fiestas o para compartir con amigos. Con esta receta paso a paso, podrás preparar un postre que dejará a tus invitados con ganas de más.

✍ Datos de preparación

  • Tiempo de preparación: 1 hora
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Total: 1 hora 20 minutos
  • Comensales: 20 unidades

✍ Ingredientes de Empanadas Bolivianas Tradicionales

  • 500 gramos de harina de trigo
  • 100 gramos de manteca vegetal
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 taza de agua tibia
  • 500 gramos de carne de res molida
  • 1 cebolla grande, picada finamente
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1 pimiento rojo, picado en cubitos pequeños
  • 1 zanahoria, rallada
  • 1 papa grande, cocida y cortada en cubitos
  • 2 huevos duros, picados
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 1 cucharadita de comino en polvo
  • 1 cucharadita de pimentón
  • Sal y pimienta, para sazonar al gusto
  • Aceite vegetal, para freír

Para servir:

  • Limones

🥘 Cómo hacer Empanadas Bolivianas Tradicionales

  1. En un recipiente grande, mezclamos la harina y la sal. Agregamos la manteca vegetal y mezclamos hasta obtener una textura arenosa.
  2. Poco a poco, añadimos el agua tibia y amasamos hasta obtener una masa suave y elástica. La masa la cubrimos con un paño y dejamos que repose por aproximadamente 30 minutos.
  3. Mientras tanto, en una sartén grande, calentamos el aceite vegetal. Agregamos la cebolla, el ajo y el pimiento rojo y los cocinamos hasta que estén tiernos. Añadimos la carne molida y cocinamos hasta que esté dorada.
  4. Luego, añadimos la zanahoria rallada, la papa cocida, comino en polvo, pimentón, sal y pimienta. Cocinamos por unos minutos más y retiramos del fuego. Dejamos que el relleno se enfríe.
  5. Como siguiente paso, precalentamos el horno a una temperatura de 180 grados centígrados o 356 grados Fahrenheit.
  6. Tomamos porciones de masa y estíralas con un rodillo hasta obtener círculos delgados de aproximadamente 12 centímetros de diámetro. Colocamos una porción del relleno en el centro de cada círculo de masa. Agrega un poco de huevo duro picado sobre el relleno.
  7. Doblamos la masa por la mitad, cubriendo el relleno y presionamos los bordes con los dedos para sellar las empanadas. Podemos hacer el tradicional repulgue en el borde para darle un aspecto más auténtico.
  8. En una sartén grande, calentamos suficiente aceite vegetal para freír las empanadas a fuego medio-alto. Tenemos que freírlas por ambos lados hasta ver que estén totalmente doradas.
  9. Luego, las colocamos en una bandeja para horno y horneamos durante 10-15 minutos para terminar de cocinarlas. Retiramos las empanadas del horno y las dejamos reposar unos minutos antes de servirlas. ¡Buen provecho!

💡 Cómo servir Empanadas Bolivianas

estas ricas empanadas se sirven sobre un plato y se le puede acompañar con una ensalada fresca y limón en rodajas.

💡 2 consejos para preparar Empanadas Bolivianas Tradicionales como un experto

Tus Empanadas bolivianas son deliciosas y se nota que seguiste la receta al pie de la letra. Sin embargo, te recomendamos que leas estos 2 consejos bastante útiles para que logres impresionar a tus invitados con el riquísimo sabor.

  1. Puedes variar el relleno según tus preferencias. Por ejemplo, puedes agregar aceitunas, pasas o ají picante para darle un toque extra de sabor.
  2. Hornea las empanadas en lugar de freírlas. Simplemente, colócalas en una bandeja para horno previamente engrasada y hornea a 180 grados centígrados o 350 grados Fahrenheit durante aproximadamente 25 minutos o hasta que estén doradas.

Preparar una comida bien equilibrada es como escribir una buena canción, por eso te invitamos a que compartas la receta de Empanadas bolivianas con tus contactos en redes sociales, amigos y familiares. Valoramos que nos puedas ayudar siempre, un millón de gracias. 😃

Aprende a preparar más masas saladas argentinas.

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❓ Preguntas relacionadas sobre Empanadas Bolivianas

💬 ¿Son las Empanadas Bolivianas buenas para mi salud?

Este tipo de empanadas, al igual que cualquier alimento, pueden formar parte de una alimentación equilibrada cuando se consumen con moderación y como parte de una dieta variada. Generalmente, estas empanadas contienen una masa a base de harina, que proporciona carbohidratos. El relleno suele incluir carne, verduras y condimentos, lo que aporta proteínas, vitaminas y minerales.

💬 ¿Es la carne de res un alimento saludable?

La carne de res puede ser parte de una dieta equilibrada y saludable cuando se consume con moderación y se selecciona cuidadosamente. La carne de res es una fuente rica en proteínas de alta calidad, que son esenciales para el crecimiento y reparación de tejidos, así como para el funcionamiento adecuado del organismo. También es una fuente de nutrientes como hierro, zinc, vitamina B12 y niacina. Además, puede contener una cantidad variable de grasa, dependiendo del corte específico. Al elegir cortes magros y recortar el exceso de grasa visible, se puede reducir la ingesta de grasa saturada, que se ha relacionado con un mayor riesgo de enfermedades cardíacas.

Julia Ledesma
Julia es una chef creativa con una visión moderna de la cocina argentina y amante de la repostería, combinando los sabores tradicionales con nuevas técnicas culinarias y presentaciones innovadoras. Siempre en busca de ingredientes frescos y locales, Julia comparte sus recetas y nos demuestra que la cocina puede ser una forma de arte. La pasión y el orgullo por los sabores argentinos son el sello distintivo de cada plato que presenta.

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