EMPANADAS DE POLLO CON SALSA BLANCA PASO A PASO

Receta de Empanadas de Pollo con Salsa Blanca

👩‍🍳 Receta de Empanadas de Pollo con Salsa Blanca

Las Empanadas de pollo con salsa blanca son uno de los platos más emblemáticos de la cocina argentina, se caracterizan por su masa casera rellena de jugoso pollo desmenuzado y una cremosa salsa blanca. Son una muestra de la rica tradición culinaria argentina y reflejan la pasión por los sabores intensos y auténticos. Ya sea como plato principal, entrante o aperitivo, estas empanadas son una elección deliciosa y popular en cualquier ocasión. ¡Preparémoslas juntos, empecemos!

✍ Datos de preparación

  • Tiempo de preparación: 45 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Total: 1 hora 15 minutos
  • Comensales: 12 unidades

✍ Ingredientes de Empanadas de Pollo y Salsa Blanca

  • 1 huevo batido
  • 500 gramos de pechuga de pollo
  • 1 atado de cebollas de verdeo
  • 1 cebolla
  • 12 tapas de empanadas
  • 1/2 cucharadita de nuez moscada
  • 1 ajo picado
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 3 cucharadas colmadas de harina común
  • 500 mililitros de leche
  • Sal y pimienta, para sazonar al gusto

Para servir:

  • Salsa criolla

🥘 Cómo hacer Empanadas Caseras de Pollo con Salsa Blanca

  1. Para iniciar la preparación, ponemos el horno a 356 grados Fahrenheit o 180 grados centígrados. Cortamos el jamón crudo en finas tiras, el pollo lo picamos en pedacitos de aproximadamente 1 centímetro y reservamos.
  2. Picamos la cebolla de verdeo y el ajo finamente, los rehogamos en un sartén a fuego medio junto con la cucharada de mantequilla por 5 minutos. Agregamos el pollo y dejamos que se dore. Salpimentamos al gusto. Dejamos que se enfríe completamente y reservamos.
  3. En otra olla, derretimos las 3 cucharadas de mantequilla a fuego medio. Incorporamos la harina y mezclamos con nuestra cucharada de madera hasta que quede bien disuelta y sin grumos.
  4. Incorporamos la leche y mezclamos constantemente con nuestro batidor hasta que tome consistencia. Condimentamos con sal, pimienta y nuez moscada al gusto.
  5. Agregamos la preparación del pollo, mezclamos bien y dejamos que se enfríe. Mientras tanto, separamos las tapas de empanada y colocamos una cucharada grande de relleno de pollo en el centro. Sellamos los bordes con agua y realizamos un repulgue básico.
  6. En una asadera enmantecada, colocamos las Empanadas de pollo con salsa blanca, dejando entre ellas un espacio de 2 centímetros.
  7. Las pintamos con huevo batido y las llevamos al horno durante unos 30 minutos o hasta que adquieran un color dorado. Una vez transcurrido ese tiempo, las retiramos y las dejamos enfriar durante aproximadamente 5 minutos antes de servir. ¡Buen provecho!

💡 Cómo servir Empanadas de Pollo con Salsa Blanca

Se sirven sobre una bandeja o plato y se les puede acompañar con una rica salsa criolla casera o salsa de tomate.

💡 2 consejos para preparar Empanadas Argentinas de Pollo con Salsa Blanca como un experto

Tus Empanadas de pollo con salsa blanca son deliciosa, se nota que seguiste la receta al pie de la letra. Sin embargo, te recomendamos que leas estos 2 consejos bastante útiles para impresionar aún más a tus invitados. ¡Se van a sorprender!

  1. Para asegurarte de que el relleno de pollo quede jugoso y sabroso, puedes agregar caldo de pollo al momento de cocinar el pollo desmenuzado. Esto le dará un sabor extra y evitará que el relleno se seque.
  2. Asegúrate de condimentar tanto el relleno de pollo como la salsa blanca con sal, pimienta y otras especias de tu preferencia. Prueba y ajusta los condimentos según tu gusto personal.

Preparar una empanada equilibrada en sabor y en nutrientes es algo maravilloso, por eso te invitamos a que compartas la receta de Empanadas de pollo con salsa blanca con tus contactos en redes sociales, amigos y familiares. Te agradecemos por toda la ayuda que nos brindas, estamos felices. 😃

Aprende a preparar más masas saladas argentinas.

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❓ Preguntas relacionadas sobre Empanadas de Pollo con Salsa Blanca

💬 ¿Por qué el pollo es bueno para mi salud?

El pollo, especialmente el pollo sin piel, es una fuente de proteínas magras con bajo contenido de grasa saturada. Esto lo convierte en una opción más saludable en comparación con carnes rojas más grasas. La proteína es esencial para la reparación y el crecimiento de los tejidos, así como para la función adecuada del sistema inmunológico.

Eduardo Pintos
Eduardo es un chef autodidacta que descubrió su pasión por la cocina argentina a través de los sabores típicos del campo y la tradición familiar. Con más de 8 años de experiencia en la cocina, Eduardo fusiona técnicas modernas con ingredientes autóctonos, creando platos únicos e innovadores. En nuestro blog comparte sus recetas favoritas y secretos culinarios para que todos puedan disfrutar de la auténtica cocina argentina.

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