FÁCIL RECETA DE EMPANADAS DE ATÚN

Receta de Empanadas de Atún

👩‍🍳 Receta de Empanadas de Atún

Las Empanadas de atún son un plato tradicional y popular en la cocina argentina. Estas deliciosas empanadas se caracterizan por su relleno jugoso y sabroso, compuesto por una mezcla de atún, cebolla, pimientos, aceitunas y especias. Su masa crujiente y dorada envuelve este relleno, creando un bocado irresistible.

✍ Datos de preparación

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Total: 55 minutos
  • Comensales: 12 unidades

✍ Ingredientes de Empanadas Rellenas de Atún

  • 12 tapas de empanadas
  • 500 gramos de atún en lata en aceite escurrido
  • 1/2 cebolla mediana, picada
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1 patata mediana, cortada en cubitos
  • 100 gramos de aceitunas verdes sin carozo
  • 1/2 morrón picado
  • 1/2 cucharadita de té de pimentón
  • Sal y pimienta, para sazonar al gusto

Para servir:

🥘 Cómo hacer Empanadas Caseras de Atún

  1. Precalentamos a unos 180 grados centígrados el horno. En una sartén, rehogamos la cebolla, el morrón y el ajo en una cucharada de aceite por 5 minutos hasta que están tiernos. Añadimos el atún y las aceitunas descarozadas y picadas. Salpimentamos al gusto y condimentamos con el pimentón.
  2. Agregamos la patata en cubos, bajamos el fuego y cocinamos por unos 7 minutos hasta que quede tierna.
  3. Reservamos y enfriamos unos 20 minutos como mínimo antes de rellenar las empanadas. Una vez que el relleno está frío, en cada disco de masa de empanada colocamos una cucharada bien colmada de relleno.
  4. Sellamos los bordes de la masa con agua y realizamos un repulgue básico. Pintamos con huevo batido y colocamos en una asadera previamente enmantecada.
  5. Llevamos al horno por 30 minutos hasta que se haya dorado la masa. Dejamos enfriar por 10 minutos antes de cortar y servir. ¡Buen provecho!

💡 Cómo servir Empanadas de Atún

Se sirven sobre un plato y se les acompaña con una rica salsa casera, como chimichurri, salsa criolla o salsa de ají.

💡 4 consejos para preparar Empanadas Argentinas de Atún como un experto

No hay palabras para describir lo rico que preparaste tus Empanadas de atún, pero pueden quedar aún mejor si sigues estos 4 simples, pero útiles consejos que te dejamos a continuación, no habrá paladar que se pueda resista.

  1. Elige atún enlatado de buena calidad para asegurarte de que tenga un sabor delicioso. En esta receta se utiliza atún en aceite, pero puedes usar atún en agua.
  2. Puedes agregar otros ingredientes al relleno de atún para darle más sabor y textura. Prueba añadir cebolla, pimientos, aceitunas, maíz o incluso queso rallado. ¡Deja volar tu creatividad!
  3. Puedes experimentar con diferentes técnicas de repulgue para darle un toque decorativo a tus Empanadas de atún. Además de sellarlas, el repulgue también puede ayudar a identificar el tipo de relleno.
  4. Si te sobran empanadas, puedes congelarlas para disfrutarlas en otro momento. Asegúrate de envolverlas bien en papel film o colocarlas en bolsas de congelación antes de guardarlas en el congelador.

La comida que es bien preparada tiene sabores sutiles que se pueden apreciar con cada bocado, por eso te pedimos que difundas la receta de Empanadas de atún con amigos, familiares y con los contactos que tengas en las redes sociales que utilices. Mil gracias por tu ayuda desinteresada. En verdad valoramos ese tipo de acciones. 😃

Aprende a preparar más masas saladas argentinas.

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❓ Preguntas relacionadas sobre Empanadas de Atún

💬 ¿Cuáles son los beneficios del atún?

El atún es un pescado popular y apreciado en todo el mundo debido a sus numerosos beneficios para la salud. El atún es una buena fuente de vitaminas del grupo B, como vitamina B12, niacina y vitamina B6, que son importantes para el metabolismo energético y el funcionamiento del sistema nervioso. También es rico en minerales como el selenio, el magnesio y el potasio. El atún contiene selenio, un mineral esencial para el sistema inmunológico. El selenio actúa como antioxidante y ayuda a proteger las células del daño oxidativo.

Eduardo Pintos
Eduardo es un chef autodidacta que descubrió su pasión por la cocina argentina a través de los sabores típicos del campo y la tradición familiar. Con más de 8 años de experiencia en la cocina, Eduardo fusiona técnicas modernas con ingredientes autóctonos, creando platos únicos e innovadores. En nuestro blog comparte sus recetas favoritas y secretos culinarios para que todos puedan disfrutar de la auténtica cocina argentina.

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