RECETA CASERA DE TARTA DE CARNE

👩‍🍳 Receta de Tarta de Carne

La Tarta de carne es un plato tradicional de la gastronomía argentina que fusiona una masa base con un relleno jugoso y sabroso de carne condimentada. Su facilidad de preparación y su auténtico sabor casero la convierten en la mejor elección para cualquier tipo de celebración. Si eres un gran amante de la comida deliciosa y de fácil preparación, esta receta es perfecta para ti. ¡No pierdas tiempo y empieza a prepararla ya mismo!

✍ Datos de preparación

• Tiempo de preparación: 30 minutos
• Tiempo de cocción: 40 minutos
• Total: 1 hora 10 minutos
• Comensales: 8 porciones

✍ Ingredientes de Tarta de Carne Picada

• 2 tazas de harina
• 100 gramos de manteca fría
• 1 huevo
• 1 pizca de sal
• 4 cucharadas de agua fría
• 500 gramos de carne picada
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 cebolla, picada
• 1 diente de ajo, picado
• 1 pimiento rojo, picado
• 1 zanahoria, picada
• Sal y pimienta, para sazonar al gusto
• 1 cucharadita de comino
• 1 cucharadita de pimentón
• 1 cucharadita de orégano
• 1 huevo batido, para pincelar

Para servir:

• Ensalada fresca

🥘 Cómo hacer Tarta con Carne Picada

1. El primer paso para preparar este plato es precalentar a 180 grados centígrados el horno. Luego, En un bol, mezclamos la harina y la sal.
2. Luego agregamos la manteca fría en trozos y la deshacemos con las manos hasta obtener una textura arenosa. Añadimos el huevo y el agua fría y mezclamos hasta obtener una masa homogénea.
3. Amasamos durante unos minutos sobre una superficie enharinada, hasta que la masa esté suave y elástica. Formamos una bola con la masa, la envolvemos en papel film y la dejamos reposar en la nevera durante 30 minutos.
4. Mientras tanto, en una sartén grande, calentamos el aceite de oliva y salteamos la cebolla, el ajo, el pimiento y la zanahoria hasta que estén tiernos.
5. Agregamos la carne picada y cocinamos hasta que esté bien dorada. Condimentamos con sal, pimienta, pimentón, comino, y orégano y mezclamos bien.
6. Retiramos la masa de la nevera y la dividimos en dos partes, una para la base y otra para la tapa de la tarta. Estiramos la masa de la base con la ayuda de un rodillo hasta que tenga un grosor de aproximadamente 1/2 centímetro. Forramos un molde para tarta previamente engrasado con la masa.
7. Rellenamos el molde con la mezcla de carne y cubrimos con la otra mitad de masa, estirada de la misma manera. Sellamos los bordes de la tarta presionando con los dedos o usando un tenedor.
8. Hacemos unos cortes en la parte superior para que salga el vapor durante la cocción. Pincelamos la superficie con huevo batido para darle un aspecto dorado y brillante.
9. Por último, colocamos nuestro molde en el horno y dejamos que se cocine durante aproximadamente 30-40 minutos o hasta darnos cuenta de que la masa esté dorada y crujiente. La servimos caliente. Y listo, ¡Hemos terminado nuestra Tarta de carne! ¡Buen provecho!

💡 Cómo servir Pascualina de Carne

Se sirve caliente por porciones sobre un plato, se le puede espolvorear cilantro picado. Se puede comer solo o acompañarlo con una ensalada fresca al gusto.

💡 3 consejos para preparar Tarta con Carne Molida como un experto

Tu Tarta de carne es deliciosa y se nota que seguiste la receta al pie de la letra. Sin embargo, te recomendamos que leas estos 3 consejos bastante útiles y estamos seguros de que vas a impresionar a tus invitados con los sabores que van a probar.

1. Aunque los tiempos pueden variar según cada horno, es importante asegurarte de que la masa esté bien cocida y dorada antes de retirar la Tarta de carne del horno. Verifica que el relleno esté caliente y cocido en el centro antes de servir.
2. Utiliza carne picada de buena calidad en tu Tarta de carne, preferiblemente una mezcla de vacuno y cerdo, para obtener un sabor más rico y jugoso.
3. Además de la cebolla, el ajo y el pimiento rojo, puedes incorporar otros vegetales como champiñones, espinacas o incluso maíz para agregar textura y sabores adicionales al relleno.

Preparar una comida bien equilibrada es saber cuidar a la familia, por eso te invitamos a que compartas la receta de Tarta de carne con todos tus contactos en redes sociales, con amigos y familiares. Un millón de gracias de todo corazón, tu ayuda es muy importante para nosotros. 😃

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