FÁCIL RECETA DE MEDIALUNAS DE GRASA

Receta de Medialunas de Grasa

👩‍🍳 Receta de Medialunas de Grasa

Las Medialunas de grasa son consideradas una auténtica joya de la cocina argentina. Estos exquisitos bollos destacan por su inconfundible forma de medialuna y su irresistible sabor dulce. Son muy populares en todo el país y son apreciados tanto en desayunos como meriendas, siendo una opción deliciosa en cualquier momento del día. ¡Si te animas a preparar un dulce casero, esta receta es perfecta! ¡Empecemos ya!

✍ Datos de preparación

  • Tiempo de preparación: 1 hora más 1 hora de reposo
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Total: 2 horas 20 minutos
  • Comensales: 16 unidades

✍ Ingredientes de Medialunas de Grasa Caseras

  • 500 gramos de harina
  • 100 gramos de azúcar
  • 10 gramos de sal
  • 50 gramos de levadura fresca
  • 200 mililitros de leche
  • 2 huevos
  • 200 gramos de grasa

Para servir:

  • En ocasiones las recetas llevan algún tipo de plato complementario y para esto haremos una lista aparte.
  • Otros ingredientes

🥘 Cómo hacer Medialunas de Grasa Caseras

  1. En un recipiente grande, mezclamos la harina, el azúcar y la sal. Luego, formamos un hueco en el centro. Disolvemos la levadura fresca en la leche tibia, vertemos esta mezcla en el hueco de la harina y agregamos los huevos y amasamos todo junto hasta obtener una masa homogénea.
  2. Cubrimos la masa con un paño de cocina y la dejamos reposar durante aproximadamente 1 hora o hasta que haya duplicado su tamaño.
  3. Pasado el tiempo de reposo, estiramos la masa con un rodillo hasta obtener un rectángulo de aproximadamente medio centímetro de espesor.
  4. Extendemos la grasa en forma de láminas sobre toda la superficie del rectángulo de masa. Doblamos la masa en tres partes, como si estuviéramos haciendo un sobre.
  5. Estiramos nuevamente la masa y repetimos el proceso de doblado en tres partes. Esto ayudará a darle el característico hojaldre a nuestras medialunas.
  6. Cortamos la masa en triángulos y los enrollamos desde la base hacia la punta, formando así las medialunas. Los colocamos en una bandeja para horno previamente engrasada o cubierta con papel manteca y dejamos que repose durante 20 minutos para que leuden un poco más.
  7. Precalentamos el horno a temperatura media de 180 grados centígrados. Horneamos las medialunas durante aproximadamente 20 minutos o hasta que estén doradas y cocidas.
  8. Las retiramos del horno, dejamos que enfríen y servimos. ¡Buen provecho!

💡 Cómo servir Medialunas de Grasa

Se sirven frías sobre un plato, si deseas puedes espolvorearle azúcar impalpable y acompañarla con una taza de café o té.

💡 5 consejos para preparar Medialunas de Grasa Caseras como un experto

Preparaste muy bien tus Medialunas de grasa, se nota que seguiste al pie de la letra los pasos de la receta, pero puede quedar aún mejor siguiendo estos 5 consejos que te dejamos a continuación, lograrás que se destaque de entre todos los demás.

  1. Es importante asegurarse de que la levadura esté fresca para que la masa leude correctamente. Si utilizas levadura seca, sigue las instrucciones del paquete para la cantidad adecuada.
  2. Al estirar la masa, espolvorea un poco de harina sobre la superficie de trabajo y el rodillo para evitar que se pegue.
  3. Asegúrate de distribuir uniformemente la grasa sobre la masa para obtener un hojaldre perfecto.
  4. No te olvides de dejar reposar las medialunas antes de hornearlas. Esto permitirá que la masa leude un poco más y obtengas medialunas más livianas y esponjosas.
  5. Vigila el tiempo de cocción, ya que puede variar según el horno. Las medialunas deben estar doradas, pero ten cuidado de no dejarlas demasiado tiempo, porque podrían secarse.

El preparar una buena masa salada es poner tu personalidad en lo que haces, y ese sentimiento la convierte en algo distinto, es por ello que te pedimos que compartas la receta de Medialunas de grasa con amigos, familiares y también en todas las redes sociales que uses. Te agradecemos de todo corazón la ayuda que nos brindas cada día. 😃

Aprende a preparar más masas saladas argentinas.

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❓ Preguntas relacionadas sobre Medialunas de Grasa

💬 ¿Qué beneficios tiene la harina?

La harina es un ingrediente básico y versátil en la cocina. Es una excelente fuente de carbohidratos complejos, que proporcionan energía al cuerpo. Es especialmente útil para mantener niveles de energía estables a lo largo del día. Además, puede contener pequeñas cantidades de vitaminas y minerales, dependiendo del tipo y del proceso de refinamiento. Algunas harinas, como la de trigo integral, pueden ser una buena fuente de vitaminas del complejo B y minerales como el hierro y el magnesio.

Augusto Arguello
Augusto es un apasionado por la cocina argentina desde temprana edad, heredó de sus abuelos la importancia de los ingredientes y la técnica en cada preparación. Con más de 10 años de experiencia culinaria en los más destacados restaurantes porteños, Augusto comparte su experiencia y conocimiento en nuestro Sabor Argento, siempre innovando y enriqueciendo el patrimonio gastronómico argentino.

2 comentarios

    1. Hola Priscila,
      nos encanta que te guste cocinar y que lo hagas con nosotros. Esperamos que te hayas disfrutado de unas ricas medialunas de grasa y que sigas cocinando con nosotros.

      Hasta la próxima receta 🙂

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