PAN DE JENGIBRE: Trucos para Prepararlo en Tiempo Récord

Receta de Pan de Jengibre

El Pan de jengibre es un pan con un sabor único, que combina la dulzura con un toque de especias y un ligero picor, gracias al jengibre y otras especias que se incorporan en su receta. Por dentro, tiene una textura suave y húmeda, mientras que por fuera puede presentar un leve crujiente. Es especialmente apreciado durante las celebraciones de fin de año, como la Navidad. ¡Hazte chef por un día y deleita a tu paladar con esta receta! ¡Comparte tus impresiones con nosotros dejando un comentario!

👩‍🍳 Receta de Pan de Jengibre

Se mezclan los ingredientes secos y líquidos. Se calienta la cerveza y se agrega bicarbonato, azúcar y melaza. Se bate huevos, aceite y jengibre. Se combinan ambas mezclas y se vierte en un molde. Se hornea hasta dorar.

✍ Datos de preparación

  • Tiempo de preparación: 37 minutos
  • Tiempo de cocción: 35 minutos
  • Total: 1 hora 12 minutos
  • Comensales: 8 porciones

✍ Ingredientes del Gingerbread

  • 3 huevos
  • 1 taza de azúcar moreno
  • 1 cucharadita de jengibre fresco rallado
  • 3 tazas de harina de trigo
  • 2 cucharadas de jengibre en polvo
  • 1/4 de cucharadita de pimienta negra molida
  • 100 gramos de melaza (se puede sustituir por miel)
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 1/3 de taza de aceite de girasol
  • 3/4 de taza de cerveza oscura caliente
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 1/4 de cucharadita de sal

Para servir:

  • Crema batida
  • Dulce de leche
  • Queso crema

🥘 Cómo hacer Pan de Jengibre

  1. Primero, mezcla la harina, el polvo para hornear, la sal, la canela, la pimienta y el jengibre en un cuenco grande. Mientras tanto, precalienta el horno a 180 grados centígrados para tenerlo listo.
  2. En una olla mediana, calienta la cerveza a fuego medio hasta que empiece a hervir, dándole un par de vueltas de vez en cuando. Cuando esté lista, retira la cerveza del fuego y agrega el bicarbonato, verás cómo se forma una mezcla burbujeante y espumosa. Luego, incorpora el azúcar morena y la melaza, revolviendo hasta que se disuelvan por completo.
  3. En otro recipiente, bate los huevos, el aceite vegetal y el jengibre fresco rallado hasta que obtengas una mezcla uniforme y suave. Ahora, es el momento de combinar ambas preparaciones, vierte la mezcla de cerveza sobre los huevos en tres partes, para asegurarte de que se integren bien.
  4. Después, añade la mezcla de harina poco a poco, mezclando con movimientos suaves y envolventes hasta que todo esté bien incorporado. Prepara un molde engrasándolo y enharinándolo ligeramente, y luego vierte la mezcla en él.
  5. Ahora solo queda hornear durante unos 35 minutos, o hasta que, al insertar un palillo, este salga limpio. ¡Y listo, ya tienes un delicioso y aromático Gingerbread listo para disfrutar!

💡 Cómo servir Gingerbread

Se sirve sobre un plato y se le acompaña con crema batida, dulce de leche, queso crema, etc. Experimenta con los ingredientes que más te gusten.

💡 2 tips para preparar Pan de Jengibre como un experto

Tu Pan de jengibre es delicioso y se nota que seguiste la receta al pie de la letra. Sin embargo, te recomendamos que leas estos 2 consejos prácticos y útiles para impresionar aún más a tus invitados. ¡Se sorprenderán con el sabor!

  1. El tiempo en el horno puede variar, así que revisa el pan regularmente para evitar quemarlo. Si se dora demasiado rápido en la parte superior, cubre con papel de aluminio al final del horneado.
  2. Puedes probar otras especias como cardamomo, anís o pimienta de Jamaica para darle un toque diferente a tu Pan de jengibre.

Un buen Pan de jengibre te deja en la boca un sabor a felicidad, por eso te pedimos que compartas la receta entre amigos y familiares. Valoramos el que siempre nos puedas ayudar. 😃

Aprende a preparar más panes argentinos.

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❓ Preguntas relacionadas sobre Pan de Jengibre

💬 ¿Dónde se originó el Pan de jengibre?

Se cree que tiene sus raíces en Europa, especialmente en Alemania, donde se elaboraban galletas de jengibre desde la Edad Media. Estas galletas se hicieron populares en todo el continente y eventualmente se convirtieron en una tradición navideña en muchas culturas. Luego, se empezaron a crear otros tipos de alimentos con ese ingrediente, como el Pan de jengibre o Lebkuchen, el vino caliente o Glühwein e incluso la mostaza alemana o Senf, entro otros.

💬 ¿Cuáles son los beneficios del jengibre?

El jengibre es rico en antioxidantes que combaten el estrés oxidativo y protegen contra el daño celular causado por los radicales libres. Además, se ha utilizado tradicionalmente para aliviar náuseas, vómitos y malestar estomacal, siendo útil para personas con mareos, cinetosis o náuseas durante el embarazo. También contiene compuestos antiinflamatorios que pueden ser beneficiosos para personas con enfermedades inflamatorias como la artritis.

Augusto Arguello
Augusto es un apasionado por la cocina argentina desde temprana edad, heredó de sus abuelos la importancia de los ingredientes y la técnica en cada preparación. Con más de 10 años de experiencia culinaria en los más destacados restaurantes porteños, Augusto comparte su experiencia y conocimiento en nuestro Sabor Argento, siempre innovando y enriqueciendo el patrimonio gastronómico argentino.

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