FIDEOS CASEROS DE ESPINACA: Receta Completa para Prepararlos Perfectamente

Receta de Fideos Caseros de Espinaca

Los Fideos caseros de espinaca son un rico plato de pasta que incluye espinaca en su preparación y que le otorga su color verde característico. Son muy populares en todo el país y son ideales para disfrutarse en diversas ocasiones, tanto por su sabor como su valor nutricional. ¡Llegó el momento de disfrutar cocinando un rico plato casero! ¿Lo preparamos juntos?

👩‍🍳 Receta de Fideos Caseros de Espinaca

Se prepara fideos de espinaca hirviendo y procesando espinaca y albahaca con huevo y aceite. Se amasa una mezcla de harina, sal y huevo, se deja reposar y se corta en forma de fideos. Se cocina y sirve con salsa a elección.

✍ Datos de preparación

  • Tiempo de preparación: 26 minutos más 1 hora de reposo
  • Tiempo de cocción: 12 minutos
  • Total: 1 hora 38 minutos
  • Comensales: 4 porciones

✍ Ingredientes de Fideos de Espinaca Caseros

  • 1 atado de espinaca
  • 2 cucharadas de aceite
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de pimienta
  • 3 tazas de harina
  • 6 hojas de albahaca
  • 1 cucharadita de sal

Para servir:

  • Queso parmesano rallado
  • Nuez moscada

🥘 Cómo hacer Tallarines Caseros de Espinaca

  1. Comenzamos lavando la espinaca y la albahaca, hirviéndolas en agua caliente, escurriéndolas y dejándolas enfriar. Procesamos la espinaca con un huevo, aceite y, si se prefiere, pimienta. Repetimos el proceso con la albahaca.
  2. En la mesa, formamos una corona con la harina, colocamos la sal, el procesado y el huevo restante con el aceite. Amasamos con cuidado hasta obtener un bollo y, si es necesario, añadimos harina a la mesa, no a la masa. Espolvoreamos harina sobre la masa y dejamos reposar durante unos 15 minutos.
  3. Estiramos y cortamos con un cuchillo o una máquina de pasta. Dejamos secar al sol durante una hora o sobre una mesa enharinada. Mientras tanto, preparamos la salsa a nuestro gusto. Después del reposo, hervimos en agua con sal hasta que esté al dente, escurrimos y servimos inmediatamente.
  4. ¡Y listo, ya podemos disfrutar de nuestro rico plato de Fideos caseros de espinaca! ¡Buen provecho!

💡 Cómo servir Fideos Caseros de Espinaca

Se sirve caliente sobre un plato y se le acompaña con salsa al gusto, se le puede decorar con queso parmesano rallado y nuez moscada.

💡 3 consejos para hacer Fideos de Espinaca como un experto

Te quedaron espectaculares tus Fideos caseros de espinaca, nos alegra que hayas seguido el paso a paso de la receta, ahora te invitamos a que veas estos 3 útiles consejos que te dejamos a continuación, tu plato destacará por sobre todos los demás, estamos seguros de eso.

  1. Escoge espinacas frescas y de buena calidad. Asegúrate de utilizar harina de trigo de calidad para la masa.
  2. Amasa la masa con cuidado y paciencia, asegurándote de obtener una textura suave y elástica. Si es necesario, agrega harina gradualmente para evitar que la masa quede pegajosa.
  3. Combina tus Fideos caseros de espinaca con la salsa que más te guste. Puede ser una salsa de tomate casera, pesto, o cualquier otra de tu preferencia.

Una buena comida no es sencilla de preparar, hay que ponerle un toque de amor a la preparación para que quede espectacular, por eso te pedimos que compartas la receta de Fideos caseros de espinaca entre amigos y familiares. Muchas gracias, tu apoyo es valioso y motivador para nosotros. 😃

Aprende a preparar más pastas argentinas.

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❓ Preguntas relacionadas sobre Fideos Caseros de Espinaca

💬 ¿Cuáles son los beneficios que ofrece la espinaca?

Es una excelente fuente de vitaminas y minerales, como la vitamina K, la vitamina A, la vitamina C, el ácido fólico, el hierro y el calcio. Contiene antioxidantes que ayudan a combatir el daño causado por los radicales libres en el cuerpo, lo cual puede contribuir a la prevención de enfermedades crónicas. Además, la espinaca es rica en luteína y zeaxantina, antioxidantes que están asociados con la prevención de enfermedades oculares, como la degeneración macular.

💬 ¿La harina es un ingrediente nutritivo?

Es rica en carbohidratos, proporcionando una fuente esencial de energía para el cuerpo. Contiene proteínas, aunque no en la misma cantidad o calidad que las proteínas de origen animal. La harina de trigo integral es una buena fuente de fibra dietética, beneficiando la salud digestiva. Además, aporta vitaminas del grupo B, como niacina y tiamina, así como minerales como hierro y zinc.

Julia Ledesma
Julia es una chef creativa con una visión moderna de la cocina argentina y amante de la repostería, combinando los sabores tradicionales con nuevas técnicas culinarias y presentaciones innovadoras. Siempre en busca de ingredientes frescos y locales, Julia comparte sus recetas y nos demuestra que la cocina puede ser una forma de arte. La pasión y el orgullo por los sabores argentinos son el sello distintivo de cada plato que presenta.

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