LANGOSTINOS SALTEADOS: Cocina Sencilla y Deliciosa

Receta de Langostinos Salteados

Los Langostinos Salteados son una deliciosa comida muy popular en todo el país gracias a su delicioso sabor y un agradable olor, es muy fácil de preparar y son ideales para servirse en un almuerzo familiar o una reunión con amigos un fin de semana. ¿Estás listo para disfrutar de este rico plato casero? ¡Empecemos a cocinar ya mismo y sorprende a todos con su delicioso sabor!

👩‍🍳 Receta de Langostinos Salteados

Se calienta el aceite y se saltean los langostinos, se añade vino y alcohol. Se añade el limón, sal y pimienta. Luego, se añade la mantequilla y las verduras cortadas. Finalmente, se agrega la cebolleta y ajo, se deja cocinar 5 minutos y se sirve.

✍ Datos de preparación

  • Tiempo de preparación: 08 minutos
  • Tiempo de cocción: 12 minutos
  • Total: 20 minutos
  • Comensales: 4 porciones

✍ Ingredientes de Langostinos Salteados Caseros

  • 20 langostinos
  • 4 puerros (solo la parte blanca)
  • 1 tomate
  • 1 zanahoria grande
  • 1/2 pimiento rojo
  • 1 vaso de vino blanco
  • 1/2 pimiento verde
  • 1 calabacín
  • 1/4 de pimiento amarillo
  • 2 cebolletas
  • 3 dientes de ajo
  • 1/4 de bulbo de hinojo (opcional)
  • Aceite de girasol, cantidad necesaria
  • 4 cucharadas de mantequilla
  • 5 cucharadas de zumo de limón
  • Sal y pimienta, para sazonar al gusto
  • Albahaca, al gusto

Para servir:

  • Cilantro picado
  • Rodajas de limón

🥘 Cómo hacer Langostinos Salteados

  1. Calentamos un poco de aceite de girasol en una sartén y salteamos los langostinos, previamente limpios y pelados, durante 1 minuto.
  2. Añadimos el vino blanco y permitimos que el alcohol se evapore, aproximadamente durante 3 minutos. Incorporamos el zumo de limón, sal y pimienta al gusto.
  3. Retiramos la sartén del fuego y agregamos tres cucharadas de mantequilla fría, removiendo para que se integre a la salsa. Reservamos.
  4. Para las verduras, cortamos zanahorias, puerros, pimientos, hinojo y calabacín en juliana fina. El tomate lo cortamos en dados pequeños. Picamos finamente el ajo y la cebolleta.
  5. En otra sartén, calentamos un poco de aceite y salteamos primero la cebolleta con el ajo. Añadimos las zanahorias, rehogamos durante tres minutos, luego agregamos los pimientos, calabacín, hinojo y, finalmente, los puerros.
  6. Cocinamos las verduras juntas durante 5 minutos. Retiramos la sartén del fuego, añadimos una cucharada de mantequilla y el tomate. Removemos bien para integrar todo y ajustamos la sal.
  7. Servimos inmediatamente. ¡Y listo, ya se puede disfrutar de este delicioso plato de Langostinos salteados caseros! ¡Buen provecho!

💡 Cómo servir Langostinos Salteados Caseros

Se sirve caliente una porción de langostinos sobre un plato y se le acompaña con las verduras cocidas. Se le decora con cilantro picado encima y rodajas de limón.

💡 2 consejos para hacer Langostinos Salteados como un experto

Quedó muy bien tu comida y se nota que seguiste cuidadosamente el paso a paso de la receta. Sin embargo, te recomendamos que leas estos 2 consejos súper útiles para que tu plato se destaque entre los demás, vas a sorprender a tus invitados.

  1. Elige langostinos frescos y de calidad. Puedes optar por langostinos crudos o cocidos, según tu preferencia.
  2. No sobrecargues la sartén. Asegúrate de que los langostinos tengan espacio para cocinarse uniformemente y obtener un dorado agradable.

Una buena comida cuida y engríe a la familia, por eso te pedimos que compartas esta rica y nutritiva receta entre tus amistades cercanas y familiares. Agradecemos tu ayuda valiosa, nos motivas a mejorar cada día. 😃

Aprende a preparar más pescados y mariscos argentinos.

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❓ Preguntas relacionadas sobre Langostinos Salteados

💬 ¿Son nutritivos los langostinos?

Tienen un contenido calórico inferior en comparación con algunas otras fuentes de proteínas animales, lo que los hace una elección más liviana. Proporcionan proteínas magras de alta calidad, esenciales para la reparación y crecimiento celular, así como para el mantenimiento de la salud muscular. Además, constituyen una fuente beneficiosa de vitaminas del grupo B, incluyendo la B12 y niacina, así como minerales como el zinc, fósforo y selenio.

Julia Ledesma
Julia es una chef creativa con una visión moderna de la cocina argentina y amante de la repostería, combinando los sabores tradicionales con nuevas técnicas culinarias y presentaciones innovadoras. Siempre en busca de ingredientes frescos y locales, Julia comparte sus recetas y nos demuestra que la cocina puede ser una forma de arte. La pasión y el orgullo por los sabores argentinos son el sello distintivo de cada plato que presenta.

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