PIZZA ARROLLADA: Versión Rápida y Sabrosa

Receta de Pizza Arrollada

La Pizza arrollada es una variante de la pizza tradicional que se caracteriza por tener una masa que se enrolla sobre sí misma, creando capas rellenas de ingredientes. Es una opción es versátil y adecuada para diversas ocasiones, como reuniones informales, pícnics, fiestas y cenas familiares, gracias a su presentación en espiral que facilita compartir y se adapta a distintos gustos culinarios. ¿Listo para cocinarla en casa? ¡Manos a la obra!

👩‍🍳 Receta de Pizza Arrollada

Se prepara la masa, se estira rectangularmente y se unta con salsa de tomate, aceite y orégano. Se agrega jamón, aceitunas y otros ingredientes del relleno. Se enrolla, se cierra los extremos y se coloca en una placa aceitada. Se deja leudar y se hornea hasta dorar, se cocina por unos 30 minutos.

✍ Datos de preparación

  • Tiempo de preparación: 14 minutos más 30 minutos de reposo
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Total: 1 hora 14 minutos
  • Comensales: 8 porciones

✍ Ingredientes de la Pizza Rellena Arrollada

Para la Masa:

  • 500 gramos harina 000 o 0000
  • 25 mililitros de aceite de girasol u oliva
  • 12 gramos de sal fina
  • 25 gramos de levadura
  • 300 mililitros agua tibia

Para el Relleno:

  • 200 gramos jamón cocido
  • 100 gramos aceitunas
  • 250 gramos de queso mozzarella
  • 1/2 taza puré de tomate
  • Sal, al gusto para sazonar
  • 2 huevos duros
  • Aceite de oliva, cantidad necesaria
  • Orégano, al gusto

Para servir:

  • Orégano

🥘 Cómo hacer Pizza Arrollada Casera

  1. Empezamos con la preparación de la masa, vamos a mezclar harina, aceite, sal y levadura en un bol. Agregamos agua según sea necesario para obtener una masa tierna y amasamos durante unos minutos.
  2. Después, tapamos y permitimos que la masa repose durante 30 minutos. Extendemos la masa de manera rectangular sobre una superficie enharinada, asegurándonos de que no quede demasiado fina.
  3. Preparamos la salsa con puré de tomate, aceite, sal y orégano, y la distribuimos uniformemente sobre la masa. Añadimos jamón, aceitunas y otros ingredientes del relleno. Enrollamos desde un extremo y cerramos los extremos.
  4. Colocamos la preparación en una bandeja ligeramente aceitada, cubrimos y dejamos leudar durante aproximadamente 30 minutos.
  5. Precalentamos el horno a 200 grados centígrados y horneamos hasta que esté dorado. Es muy importante permitir que el centro se cocine adecuadamente, alrededor de 30 minutos aproximadamente. Servimos.
  6. ¡Y listo, ya se puede disfrutar de esta riquísima pizza arrollada casera con todos! ¡Buen provecho!

💡 Cómo servir Pizza Rellena Arrollada

Se sirve caliente por porciones sobre un plato y se le espolvorea por encima con orégano.

💡 2 consejos para hacer Pizza Arrollada Casera como un experto

Te quedó espectacular tu Pizza arrollada, nos alegra que hayas seguido el paso a paso de la receta, ahora te invitamos a ver estos 2 útiles consejos que te dejamos a continuación, estamos seguros de que lograrás ese sabor único que tanto buscabas.

  1. Potencia el sabor de la salsa con hierbas frescas o secas, como albahaca o tomillo.
  2. Verifica la cocción regularmente para evitar que se queme. Puedes cubrir con papel aluminio si es necesario.

Una buena Pizza arrollada no es sencilla de preparar, pero cuando se logra se tiene una satisfacción enorme, por eso te pedimos que compartas esta deliciosa y nutritiva receta con amigos y familiares. Agradecemos la valiosa ayuda que nos das, es una gran motivación para nosotros. 😃

Aprende a preparar más pizzas argentinas.

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❓ Preguntas relacionadas sobre Pizza Arrollada

💬 ¿Es la harina de trigo un ingrediente saludable?

En particular, la harina de trigo integral es rica en fibra dietética, la cual es beneficiosa para la salud digestiva y la regulación del azúcar en la sangre. Contener algunas vitaminas del grupo B, como tiamina, riboflavina y niacina, junto con minerales como hierro y zinc. Además, debido a su versatilidad, se utiliza para elaborar una variedad de productos alimenticios, desde pan y pasteles hasta pastas y galletas. Además, es una destacada fuente de carbohidratos, los cuales constituyen la principal fuente de energía para el organismo.

💬 ¿El queso es un alimento con muchos beneficios?

Contiene proteínas de alta calidad que son importantes para la reparación y construcción de tejidos. Además de calcio, el queso puede proporcionar otros nutrientes como fósforo, zinc, vitamina A y vitamina B12, dependiendo del tipo de queso. También, algunos quesos, especialmente los quesos más curados, contienen grasas beneficiosas como el ácido linoleico conjugado (CLA), que se ha asociado con ciertos beneficios para la salud.

Julia Ledesma
Julia es una chef creativa con una visión moderna de la cocina argentina y amante de la repostería, combinando los sabores tradicionales con nuevas técnicas culinarias y presentaciones innovadoras. Siempre en busca de ingredientes frescos y locales, Julia comparte sus recetas y nos demuestra que la cocina puede ser una forma de arte. La pasión y el orgullo por los sabores argentinos son el sello distintivo de cada plato que presenta.

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